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Stellenbosch

Meerlust Wine Estate Estate Rubicon Magnum 2014

Magnum

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2014
Appellation:Stellenbosch (Western Cape, Afrique Du Sud)
Domaine: Meerlust Wine Estate
Contenance: 150cl
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.5%
Meerlust Wine Estate Estate Rubicon Magnum 2014 (421,08€) des caves Meerlust Wine Estate est un vin rouge de l'appellation Stellenbosch avec des raisins vendangés en 2014 et dont la teneur en alcool est de 13.5º. Selon les utilisateus de Drinks&Co, c'est un Stellenbosch qui mérite une évaluation de 4 sur 5 points.

Description de Meerlust Wine Estate Estate Rubicon Magnum 2014

Meerlust Wine Estate Estate Rubicon Magnum 2014

DEGUSTATION :

  • Vue : Montré en beau verre de couleur rubis intense avec garniture de cerise et opaque.
  • Nez : Le nez perçu des arômes délicieux et attrayant de violettes, les prunes mûres, bois de cèdre et une note typique de réglisse.
  • Bouche : La bouche est tanins corsé, structuré et élégant, avec une texture opulente qui reste concentré par l'acidité linéaire.

APPELLATION : Stellenbosch, Afrique du Sud.

VIGNOBLE : Meerlust Wine Estate.

CÉPAGES : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.

ÉLEVAGE : à Nevers ans pendant 24 mois. 80% nouvelle charge de bois et 20 secondes%. Après la mise en bouteille, le vin a continué à mûrir pendant 24 mois avant sa sortie.

PRÉPARATION : Les variétés sont vinifiés séparément dans des cuves en acier pendant 10 jours. Après la fermentation malolactique, le vin est mélangé dans une proportion de 69% Cabernet Sauvignon, Merlot 19% et 12% Cabernet Franc.

ACCORDS METS-VIN : Idéal pour le jumelage avec des cerfs, la chasse, le ragoût et le fromage noble.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%

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Avis sur Meerlust Wine Estate Estate Rubicon Magnum 2014

4

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4 /5

Très classique nez Rubicon de violettes, de prune mûre, bois de cèdre et spiciness intense. Une note de réglisse typique et minéralité de pierre aussi évident sur le nez. Toujours jeune et intense, promettant encore un potentiel de maturation. La bouche est charnu, structuré par des tanins magnifiquement élégant, mûr qui restreignent le fruit sombre dynamique typique de ce millésime, donnant au vin une texture opulente qui est maintenue focalisée par l'acidité linéaire. Le vin s'attarde en bouche avec des tanins mouthfiilling fruit crémeux.
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