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Stellenbosch

Meerlust Wine Estate Estate Rubicon 2016

75cl

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2016
Appellation:Stellenbosch (Western Cape, Afrique Du Sud)
Domaine: Meerlust Wine Estate
Contenance: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.5%
Meerlust Wine Estate est le producteur de ce Meerlust Wine Estate Estate Rubicon 2016 (208,92€), un vin rouge de l'appellation Stellenbosch à base de raisins de 2016 et avec 13.5º degrès d'alcool. 4 points sur 5 est la note moyenne que les utilisateurs de Drinks&Co ont donnés à Meerlust Wine Estate Estate Rubicon 2016.

Description de Meerlust Wine Estate Estate Rubicon 2016

Meerlust Wine Estate Estate Rubicon 2016

DEGUSTATION :

  • Vue : couleur prune rouge avec des reflets bleutés.
  • Nez : arômes de prunes, avec des notes de parfum, bois de santal et de vanille.
  • Bouche : Mi-corsé avec des notes de fruits rouges, cassis, tanins structurés et une finition durable.

APPELLATION : Stellenbosch (Afrique du Sud).

VIGNOBLE : Meerlust.

CÉPAGES : Cabernet Sauvignon (49%), Merlot (28%), Cabernet Franc (20%), Petit Verdot (3%).

ÉLEVAGE : Conditionné dans des fûts de chêne français pendant 16 mois.

PRÉPARATION : La variété Merlot est macérée dans des cuves en acier inoxydable, toutes les variétés sont vinifiés séparément et transféré à un autre baril pour la fermentation malolactique dans 55% de fûts neufs, 25% de barils seconde utilisation et 20 barils% utilisé chêne français. Ensuite, un mélange de toutes les variétés est effectué avant le vieillissement.

ACCORDS METS-VIN : Parfait avec des viandes rouges, ragoûts, saucisses et grillades.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12-14 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,9%

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Avis sur Meerlust Wine Estate Estate Rubicon 2016

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4 /5

Très classique nez Rubicon de violettes, de prune mûre, bois de cèdre et spiciness intense. Une note de réglisse typique et minéralité de pierre aussi évident sur le nez. Toujours jeune et intense, promettant encore un potentiel de maturation. La bouche est charnu, structuré par des tanins magnifiquement élégant, mûr qui restreignent le fruit sombre dynamique typique de ce millésime, donnant au vin une texture opulente qui est maintenue focalisée par l'acidité linéaire. Le vin s'attarde en bouche avec des tanins mouthfiilling fruit crémeux.
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