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Stellenbosch

Idiom Cape Blend 2014

75cl

Idiom Cape Blend 2014

27,35€
27,35€
Boutique: TheDrinkShop FR (Royaume Uni) Date de livraison estimée: 7 - 10 jours
Frais de port: 13,01€
Seulement 8 unités

Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2014 Autres millésimes
2013 et 2012
Appellation:Stellenbosch (Western Cape, Afrique Du Sud)
Domaine: Bottega
Contenance: 75cl
Cépages: Pinotage
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 15%
Bottega a élaboré ce Idiom Cape Blend 2014 (27,35€), un vin rouge de Stellenbosch avec les meilleurs grappes de pinotage de 2014 et dont le titre alcoométrique est de 15º. Un vin valorisé 4 points sur 5 selon les utilisateurs de Drinks&Co.

Description de Idiom Cape Blend 2014

Idiom Cape Blend 2014 (Pinotage)

DEGUSTATION :

  • Vue : Un velouté et le vin opulent avec une sombre couleur rouge rubis profond.
  • Nez : Le nez est présenté avec douceur, intrigante et arômes multicouches rappelant gâteau forêt noire avec des notes de framboises mûres et mûres sombres, avec un soupçon de noisette, chocolat et avoine noire.
  • Bouche : Il sent des tanins doux en bouche et un goût profond et velouté. saveurs Présente sombres et petits fruits rouges avec une longue finale.

APPELLATION : Stellenbosch (Coastal Region, Ouest, Afrique du Sud Cap).

VIGNOBLE : Vin famille Bottega.

CÉPAGES : Saugvinon Cabernet, Syrah, Merlot, Pinotage.

ÉLEVAGE : Ce vin est Maturation vieilli en chêne français et américains, 45% neufs et d'occasion et le reste. Il a une capacité de deux cent vingt-cinq litres chacun. Chaque cépage de classe est vieilli séparément pendant dix mois, puis le mélange de raisins, cela se produit à stocker dans la cale entre deux et quatre mois est effectué.

ÉLABORATION : Les différents cépages passent macération à froid cinq jours où subissent ensuite la fermentation en acier inoxydable à des températures optimales de 22 à 28 ° C Par la suite il a effectué la fermentation malolactique sur des lattes en bois dans des cuves en acier inoxydable. Puis le vin est élevé séparément pendant des mois dix dans une période de quarante-cinq pour cent des barils de fûts de chêne français et américain et utilisé cinquante-cinq pour cent sont des barriques neuves, chacune de vingt-cinq cents litres. Tout cela, avant que le vin devient mélangé et stocké pendant deux à quatre mois.

ACCORDS METS-VIN : Il est très bon compagnon de bœuf, la viande de cerf, la viande de cerf et de la volaille.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14-15%

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Le domaine

Bottega

Bottega

En 1920- Domenico Bottega. Distilleria Bottega a une histoire de trois générations de personnes derrière lui. Dans les années 1920, Domenico Bottega était un négociant en vins.

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Avis sur Idiom Cape Blend 2014

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4 /5

- Un vin opulent velouté à base de raisin propre Pinotage du Cap mélangé à de nobles cépages.
- Riche, intrigant, arômes multicouches et saveurs suggestives de gâteau forêt noire avec des notes de framboises mûres et mûres.
- tanins doux, fruit rouge foncé et une longue finale sont les caractéristiques de ce vin.
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4/5

- Un vin opulent velouté fait avec propre Pinotage de raisin du Cap mélangé à de nobles cépages. Big, intrigants arômes multi-couches et saveurs suggèrent gâteau forêt noire avec des notes de framboises mûres et cerises. tanins veloutés et une finale vive sont les caractéristiques de ce vin.
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