Avis sur Demorgenzon Dmz Sauvignon Blanc 2015 de Thedrinkshop

Demorgenzon (Stellenbosch)

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Demorgenzon Dmz Sauvignon Blanc 2015

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  • 4 /5
- pâle, or brillant avec des reflets verts. aromatiques de fruits upfront de passion et d'agrumes saluent le nez qui suit à une bouche riche qui donne des arômes de fruits mûrs avec un bord d'ortie.
- Une acidité vive et caillouteux minéralité donnent de la fraîcheur naturelle et la longueur.
- Le fruit pour DMZ Sauvignon Blanc est choisi parmi les vignes palissées haut de gamme situés dans des zones plus froides du Cap-Occidental à savoir Faure, Durbanville, Stellenboschkloof et Elgin.
- Les vignes sont âgées 6-10 ans. Les sols sont une combinaison de granit a mûri, de schiste et de grès. Les sites sont choisis qui bénéficient de l'exposition au soleil du matin, haute altitude et de l'exposition au refroidissement brise de l'océan.

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