Boschendal 1685 Shiraz Cabernet Sauvignon 2015

Boschendal (Stellenbosch)

16,95€ (Prix approximatif)

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Le petit + à savoir...

En provenance d'Afrique du Sud, le Boschendal 1685 Shiraz Cabernet Sauvignon 2015 est un vin rouge intense et charnu, fruité et épicé, aux saveurs de fruits noirs. Les parcelles de Shiraz se situent dans les régions de Stellenbosch et de Paarl alors que celle de Cabernet Sauvignon se situent dans la région côtière de Faure Helderberg. C'est un vin vieilli en fûts de chêne de cinq à sept ans.

Le domaine viticole de Boschendal Winery remonte au XVIIème siècle. C'est un endroit unique qui peut s'enorgueillir de satisfaire tous les palais. Situé à une heure de route du Cap dans la magnifique vallée de Groot Drakenstein, ce domaine (qui signifie littéralement « bois et vallon ») est un véritable patrimoine de la production viticole du Nouveau Monde. Héritage d'un français huguenot qui avait émigré à la fin du XVIIème siècle après avoir échappé aux persécutions religieuses. Des compatriotes huguenots, les frères De Villiers, lui rachètent la propriété une vingtaine d'années plus tard et conserveront le domaine pendant plus de 160 ans.

Ce sont eux qui feront construire à partir de 1812 le manoir dans le plus pur style architectural du Cap. Puis le domaine a été vendu à un fermier néerlandais qui perdra malheureusement tous ses vignobles pendant l'épidémie du phylloxera en 1896. C'est le premier ministre de la colonie du Cap, Cecil Rhodes, homme d'affaires et philanthrope britannique, qui fera renaître ce merveilleux domaine réputé de nos jours dans le monde entier pour la qualité de ses vins.

Caractéristiques · Boschendal 1685 Shiraz Cabernet Sauvignon

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2015 Autres milésimes
Appellation:Stellenbosch (Western Cape,Afrique Du Sud)
Cave: Boschendal
Volume: 75cl
Cépages: Cabernet Sauvignon
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%

Description · Boschendal

Boschendal 1685 Shiraz Cabernet Sauvignon 2015 (Cabernet Sauvignon)

DÉGUSTATION DE Boschendal 1685 Shiraz Cabernet Sauvignon 2015:

  • Vue: prune sombre et profond.
  • Nez: fruits noirs, d'épices, des notes de poivre et d'épices du tabac. Quelques notes de cerises douces.
  • Bouche: Intense et épices, riche, structuré et de fruits noirs intenses.

APPELLATION: Stellenbosch.

VIGNES: Boschendal

RAISINS: 55% Syrah et 45% de cabernet sauvignon.

ACCOMPAGNEMENT: viandes grillées, des barbecues et des fromages à pâte dure.

TEMPERATURE: 16-18 °C

ALCOOL: 14%

Boschendal

Compte tenu de leur patrimoine viticole exceptionnel de près de 300 ans, les maîtres de Boschendal équilibrent minutieusement la tradition rustique et l'innovation moderne pour produire des vins classiques, fruités tout en préservant l'intégrité écologique. Chaque gamme de vins, y compris...

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Avis

Avis ajouté sur Boschendal 1685 Shiraz Cabernet Sauvignon 2015

Vinexus Wein Shop

Publié le 04.38

4/5

Boschendal 1685 Shiraz Cabernet Sauvignon 2015

Boschendal est l'une des plus anciennes fermes en Afrique du Sud, fondée en 1685 par un Français. Le mélange de vin rouge Boschendal combine l'ancien et le nouveau monde du vin. Il repose sur deux variétés remarquables: Son caractère charnue, sa profondeur et une bonne structure tannique du Cabernet sont absorbés par les fruits et d'épices de Shiraz durable. La touche finale recevront ce rouge grâce à sa maturité en fûts de chêne français.

Plus d'avis sur Boschendal 1685 Shiraz Cabernet Sauvignon 2015

Perbaccowein

Publié le 05.04

4 /5

- Ce mélange combine manière parfaite les caractéristiques spéciales deux variétés remarquables: Le caractère charnue et des tanins mûrs du Cabernet sont absorbés par les fruits et d'épices de Shiraz durable
- La touche finale recevront ce rouge par sa maturité en barriques
- Allergènes: contient des sulfites

Résumé des notes

(3 avis)
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Note de Drinks&Co :

4.5/5

Sur 3 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Boschendal 1685 Shiraz Cabernet Sauvignon 2014

Charlotte Bastien
Charlotte Bastien

3/5

Je le voyais rouge avec les bords violets. Parfum de roses rouges et jaunes. A essayer!.
Le meilleur du repas.
Je l'ai gouté lors d'une séance de dégustation.
Nous l'avons acheter sur Boschendal.

Opinions sur Boschendal 1685 Shiraz Cabernet Sauvignon 2013

Mathieu Jobert
Mathieu Jobert

4/5

Nous l'avons gouté avec mes clients de Stellenbosch.
Il a une couleur profonde à la lumière. Il sent le chocolat. Saveur de chocolat et de caramel.
Il est si bon qu'il est préférable de le boire seul à l'apéritif.

Opinions sur Boschendal 1685 Shiraz Cabernet Sauvignon 2012

Sébastien Dubois
Sébastien Dubois

4/5

Je garde le Boschendal 1685 Shiraz Cabernet Sauvignon pour les occasions spéciales.
Bonne couleur. Arômes de cerise et de réglisse. Je l'ai trouvé trop acide pour un Coastal Region.
Le meilleur vin pour un thon grillé.

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