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Stellenbosch

Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2016

75cl

Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2016

72,50€
72,50€
Boutique: Drinks&Co FR Date de livraison estimée: 4 - 6 jours
Frais de port: 8,95€
Prix unitaire jusqu'à 7 unités Livraison gratuite à partir de 300,00€

Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2016 Autres millésimes
Appellation:Stellenbosch (Western Cape, Afrique Du Sud)
Domaine: Boekenhoutskloof
Contenance: 75cl
Cépages: Cabernet Sauvignon
Allergènes: Contient des sulfites
Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2016 (72,50€) nous vient de la main de Boekenhoutskloof. Il s'agit d'un vin rouge de Stellenbosch à base de cabernet sauvignon de 2016.

Description de Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2016

Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2016 (Cabernet Sauvignon)

DEGUSTATION :

  • Vue :
  • Nez : Nez complexe et attrayant, des arômes de groseilles, cerises noires, prunes rouges, gorgées de Provence et herbes de poudre d'argile.
  • Bouche : Saveurs des jeunes et mûres notes de mine de crayon, la pipe de tabac et le thé. passage lisse, des tanins en poudre à grains fins, un certain nerf dans le milieu de bouche, juxtaposée à la richesse de fruit parfumé. l'acidité ferme et bois de cèdre fumé, concentré de baies dynamique et une finition propre.

APPELLATION : Stellenbosch.

VIGNOBLE : vignoble situé sur les pentes nord-ouest et important dans la hauteur de la zone Helderberg. sols sableux sur socle granitique.

RAISINS : 100% de cabernet sauvignon.

ÉLEVAGE : 18 mois de vieillissement en fûts de chêne français, 60% de nouveaux tonneliers favori de la cave, Sylvain et Saury.

PRÉPARATION : Vendanges manuelles en petites boîtes. Égrappage. La macération à froid dans des cuves en acier inoxydable, la fermentation alcoolique à température contrôlée comprise entre 27 ° et 30 ° C avec remontages fréquents. Malolactique prolongé en fûts de 225 litres.

ACCORDS METS-VIN : l'agneau, le bœuf et le porc.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14,73%

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Avis sur Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2016

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4/5

Ce Cabernet Sauvignon est agréable à l'oeil. J'ai trouvé des arômes de tabac. Le meilleur après goût de Stellenbosch.
Ce 2014 anime une bonne viande.
Quelqu'un de la scène me l'a fait goûter.
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4/5

Le vin préféré de mes parents.
Une belle couleur cerise. Un rouge qui sent la cerise et la réglisse. Puissant et tanique.
En réalité nous nous sommes trompé dans l'accompagnement.
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Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon Western Cape 2013

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