South East
Yellow Tail Shiraz 2018
75clYellow Tail Shiraz 2018
Le petit + à savoir…
Ce n'est qu'en regardant l'étiquette avec le kangourou que l'on voit d'où vient le Yellow Tail Shiraz 2018 : Australie. C'est un vin monovariétal Shiraz - Syrah, pour Européens - qui exprime tous les arômes et saveurs typiques de ce cépage.
Au nez, on perçoit des notes de fruits rouges, de vanille, de réglisse et de cannelle, tandis que la bouche révèle un excellent équilibre entre tanins et douceur.
En 1957, dans la petite ville de Yenda, les immigrants siciliens Filippo et Maria Casella ont commencé à produire des vins pour la consommation familiale. Des années plus tard, en 2001, son fils John décide de fonder la société Yellow Tail, avec l'idée de créer des vins jeunes adaptés à tout type de consommateur.
Caractéristiques
| Type De Vin: | Vin rouge |
|---|---|
| Millésime: | 2018 Autres millésimes |
| Appellation: | South East (Nouvelle-galles Du Sud, Australie) |
| Domaine: | Yellow Tail |
| Contenance: | 75cl |
| Cépages: | Shiraz, Syrah |
| Allergènes: | Contient des sulfites |
| Vol. D'alcool: | 13.5% |
Description de Yellow Tail Shiraz 2018
Yellow Tail Shiraz 2018 (Shiraz et Syrah)
DÉGUSTATION :
- Vue : Yellow Tail Shiraz 2018 révèle une couleur rouge cerise dense et intense.
- Nez : Grande fraîcheur apportée par des parfums fruités à dominante de baies rouges, relevés par une pointe mentholée.
- Bouche : Palais équilibré, composé de saveurs de baies rouges, d'épices (vanille, cannelle, bois de chêne) et de réglisse, suivies de nuances terreuses associées à de douces notes de fruits bien mûrs. Harmonie parfaite entre tanins fins et homogènes, et douceur.
APPELLATION : Wines without Appellation (Australia)
DOMAINE : Fondé en 1957 dans la petite ville de Yenda, en Australie, Yellow Tail est un établissement vinicole familial actuellement géré par la sixième génération Casella. Ses vins sont créés selon une philosophie de partage où chaque vin est accessible, "facile à comprendre" et adapté au plaisir de tous. Yellow Tail est la marque de vin la plus prospère de l'histoire de l'industrie viticole australienne, ce qui lui a permis d'investir dans des installations de production modernes.
CÉPAGES : 100% Shiraz (Syrah)
ÉLEVAGE : Elevage en fûts de chêne jusqu'à 24 mois.
ÉLABORATION : Yellow Tail Shiraz 2018 est un vin rouge sec monovariétal élaboré dans le Sud-Est de l'Australie. Les fruits sont pressés, fermentés à température contrôlée puis mis en bouteille dans la ville de Yenda près de Griffith, en Nouvelle-Galles du Sud. Yellow Tail Shiraz 2018 est un vin vibrant, lisse et riche, aux saveurs corsées et uniques typiques du Shiraz.
ACCORDS METS-VIN : Se déguste sur des viandes rouges grillées comme du boeuf, de l'agneau ou des gibiers de type cerf et chevreuil.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16°-18°C
DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%
Comment le déguster
Température de service
16-18ºC
Avis sur Yellow Tail Shiraz 2018
Rubis avec les bords rouges brique. Arômes de cerise et de réglisse. Un vin que je recommande.
Il est important de l'ouvrir avant de le consommer.
