Enate Cabernet Sauvignon Merlot 2014

Enate (Somontano)

GP88

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Enate Cabernet Sauvignon Merlot 2014 (7,00€) nous vient de la main de Enate. Il s'agit d'un vin rouge de Somontano à base de merlot et cabernet sauvignon de 2014 et avec un titre alcoométrique de 14.5º. 4 points sur 5 est la note moyenne de Enate Cabernet Sauvignon Merlot 2014 à Drinks&Co et, également, a obtenu les évaluations suivantes: note peñín: 88.

Caractéristiques · Enate Cabernet Sauvignon Merlot

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2014 Autres milésimes
Appellation:Somontano (Aragón,Espagne)
Cave: Enate
Volume: 75cl Autres volumes
Notation: GP88
Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14.5%

Description · Enate

Enate Cabernet Sauvignon Merlot 2014 (Cabernet Sauvignon et Merlot)

DÉGUSTATION DE Enate Cabernet Sauvignon Merlot 2014:

  • Vue: couche intermédiaire Cherry.
  • Nez: fruits rouges (cassis, mûre), notes florales élégantes (violet) et des notes de poivre, de vanille et de sous-bois.
  • Bouche: doux et rond en bouche, une bouche savoureuse finale, avec des notes de café torréfié.

APPELLATION: Somontano.

RAISINS: Cabernet Sauvignon et Merlot.

ACCOMPAGNEMENT: poissons.

TEMPÉRATURE: 14 °C

ALCOOL: 14,5%

Enate

ENATE (Viñedos y Crianzas del Alto Aragón S.A.) est la principale référence dans la dénomination d'origine Somontano et se définit comme un domaine viticole de notre temps, un apprenti de la nature, qui respecte et admire, et qui cherche à saisir idéal pour diffuser dans leurs vins. Un vin de...

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Avis

Avis ajouté sur Enate Cabernet Sauvignon Merlot 2014

Mi Sumiller

Publié le 04.36

4/5

Enate Cabernet Merlot 2014

Un vin facile à boire caractère cosmopolite. Son arôme, qui domine le caractère variétal des arômes tertiaires de tanins veloutés et parentales font un vin authentique pour tout le monde
cerise couleur moyenne. nez suggestifs et complexe de fruits rouges (cassis, mûre) avec des notes florales élégantes (violet) et des notes de poivre, de vanille et de sous-bois. Doux et rond Palate sur un matelas mou tannique, ce qui ouvre la voie à une bouche savoureuse finale, avec des notes de café torréfié. une acidité équilibrée qui permettra d'améliorer dans la bouteille 4 à 5 ans.
Après un hiver très sec, les pluies de printemps (Avril) de enparticulier étaient un baume pour l'usine pourrait réaliser adéquatement la floraison et en herbe. La récolte a commencé le 13 Août après une vague de chaleur qui a envahi le Somontano avec des températures très élevées, jour et nuit.
Après vendimiar Chardonnay, Merlot et Gewürztraminer, et Muchmore températures fraîches, la maturation des variétés rouges ralenti et a dû arrêter larecolección pendant une semaine pour permettre aux raisins atteignent leur maturité optimale.
L'aspect le plus remarquable du millésime 2012 a été le faible rendement par hectare des variétés blanches obtenidoen, en raison du gel dans la matinée du 17 Avril. Les raisins sont venus en bonne santé et la qualité optimale. Après despalillarla et presser, la mostosde chaque variété vinifiés séparément à 24 ° C dans des cuves en acier inoxydable. Trasla fermentation malolactique, le vin est resté en barriques fûts de chêne américain et -French de 225 litres pendant six mois, le temps nécessaire pour donner une touche de distinction.

Plus d'avis sur Enate Cabernet Sauvignon Merlot 2014

Emma Balin

Publié le 10.24

4 /5

DEGUSTATION Enate Cabernet-Merlot 2014 :

  • Vue: cerise rouge et couche moyenne jante rubis. Propre et lumineux avec formation de larmes de couleur claire.
  • Nez: arômes primaires de fruits, fruits mûrs des notes de sous forestiers et des notes florales, des arômes tertiaires du vieillissement, de la vanille, des parfums subtiles de poivre noir et légèrement grillé et de café torréfié.
  • Bouche: une entrée très facile et agréable, un tour étape, bouche lisse et crémeuse, tanins doux et une acidité équilibrée.

APPELLATION: Somontano.

VIGNOBLE: Vineyards and Winery Crianzas Alto Aragon (Enate)

RAISINS: Cabernet Sauvignon, Merlot

VIEILLISSEMENT:

PRÉPARATION:

VIN: Hors-d'œuvre CORRESPONDANCE, Riz à la viande, les rôtis, la volaille, la morue, le bœuf, la viande blanche en sauce, les viandes rouges grillées, combinée avec toutes sortes de plats, des saucisses, du jambon ibérique, Pâté, pica-pica .

TEMPERATURE: 15-17 °C

ALCOOL: 14%

Florence Dupuis

Publié le 09.46

4 /5

DÉGUSTATION DE Enate Cabernet Merlot 2014:
- Vue: cerise.
- Nez: fruits rouges (cassis, mûre), notes florales élégantes (violet) et des notes de poivre.
- Bouche: savoureux avec des notes grillées.

APPELLATION: Somontano.

RAISINS: Cabernet Sauvignon et Merlot.

ACCOMPAGNEMENT: les rôtis, les viandes et les fromages ou la sauce de poisson.
TEMPERATURE: 14-16 °C
ALCOOL: 14,5%
Nathalie Aubry

Publié le 14.48

4 /5

DÉGUSTATION DE Enate Cabernet Merlot 2014:
- Vue: couche intermédiaire Cherry.
- Nez: Nez suggestifs et complexe, fruits rouges (cassis, mûre), notes florales élégantes (violette), des notes de poivre, de vanille et de sous-bois.
- Bouche: doux et rond en bouche, une finale savoureuse avec des notes grillées.

APPELLATION: Somontano.

RAISINS: Merlot.

VINS: pâtes avec sauce à la viande, des démarreurs progressifs, des œufs au plat avec du jambon, des plats épicés, du riz avec de la viande, des saucisses.
TEMPERATURE: 15 °C
ALCOOL: 14,5%
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Résumé des notes

(13 avis)
  • 5 étoiles
    0
  • 4 étoiles
    13
  • 3 étoiles
    0
  • 2 étoiles
    0
  • 1 étoile
    0
Votre note:
Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 13 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Enate Cabernet Sauvignon Merlot 2015

Solenn Favre
Solenn Favre

4/5

Enate Cabernet Merlot 2015
DEGUSTATION:
- Vue: cerise.
- Nez: fruits rouges (cassis, mûre), notes florales élégantes (violet) et des notes de poivre.
- Bouche: savoureux, notes grillées.

APPELLATION: Somontano.
VIGNOBLE: vignobles cultivés à environ 600 mètres d'altitude dans la vallée de Enate.
RAISINS: Cabernet et Merlot Sauvingnon.

VIEILLISSEMENT: vieilli pendant 6 mois en fûts de chêne américain. Repooa après 1 an en bouteille avant la commercialisation.
PRÉPARATION: raisins égrappés puis macèrent à froid. Doit procédé de fermentation à une température contrôlée.

VIN: saucisses CORRESPONDANCE, petit gibier, moussaka, pâtes avec sauce à la viande, Démarreurs, œufs sur le plat avec du jambon, des plats de viande épicés et des plats de riz.
TEMPERATURE: 15 °C
ALCOOL: 14,5%
Olivier Guy
Olivier Guy

4/5

DEGUSTATION Enate Cabernet-Merlot 2015 :

  • Vue: cerise rouge et couche moyenne jante rubis. Propre et lumineux avec formation de larmes de couleur claire.
  • Nez: arômes primaires de fruits, fruits mûrs des notes de sous forestiers et des notes florales, des arômes tertiaires du vieillissement, de la vanille, des parfums subtiles de poivre noir et légèrement grillé et de café torréfié.
  • Bouche: une entrée très facile et agréable, un tour étape, bouche lisse et crémeuse, tanins doux et une acidité équilibrée.

APPELLATION: Somontano.

VIGNOBLE: Vineyards and Winery Crianzas Alto Aragon (Enate)

RAISINS: Cabernet Sauvignon, Merlot

VIEILLISSEMENT:

PRÉPARATION:

VIN: Hors-d'œuvre CORRESPONDANCE, Riz à la viande, les rôtis, la volaille, la morue, le bœuf, la viande blanche en sauce, les viandes rouges grillées, combinée avec toutes sortes de plats, des saucisses, du jambon ibérique, Pâté, pica-pica .

TEMPERATURE: 15-17 °C

ALCOOL: 14%

Opinions sur Enate Cabernet Sauvignon Merlot 2013

Sébastien Dubois
Sébastien Dubois

4/5

Enate Cabernet Sauv.Merlot 2013
Je l'ai acheté lors d'une dégustation.
Rouge aux reflets pourpres. Le Enate Cabernet Sauv.Merlot a des arômes de violette. Il était tellement bon que nous avons fini la bouteille.

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