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Sierras de Málaga

Cloe 2018

75cl

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres millésimes
Appellation:Sierras de Málaga (Andalousie, Espagne)
Domaine: Bodega Doña Felisa
Contenance: 75cl
Bio:
Cépages: Chardonnay
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12,5%
Des caves Bodega Doña Felisa (Sierras de Málaga) nous vient Cloe 2018 (65,82€), un vin blanc avec une sélection de chardonnay de la vendange 2018 et avec une teneur en alcool de 12,5º. Plats à base de viandes grillées et fruits sont idéaux pour accompagner ce vin Sierras de Málaga. Sur Drinks&Co les utilisateurs ont évalués a Cloe 2018 avec une note de 4 sur 5 points.

Description de Cloe 2018

Cloe 2018 (Chardonnay)

DEGUSTATION:

  • Vue: couleur jaune clair avec des reflets dorés.
  • Nez: Des notes aromatiques de fruits tropicaux, l'ananas est. un fond floral est perçu et même un soupçon de noisette.
  • Bouche: goût frais, léger et juteuse, avec une acidité bien équilibrée et un arrière-goût durable.

APPELLATION: Sierras de Málaga.

VIGNOBLE: Bodega Doña Felisa.

RAISINS: Chardonnay.

VIEILLISSEMENT: Ce vin est vieilli pendant 2 mois en fûts de chêne français.

PREPARATION: Les raisins sont macérés à froid de 12 °C pendant un jour, puis en appuyant sur processus doux se produit. Ce vin est à nouveau macérés dans des cuves en acier inoxydable pour une courte période de temps. l'utilisation contrôlée de fermentation de la levure sélectionnée se produit alors. Enfin, il est vieilli en fûts de chêne français pendant deux mois. Il est stabilisé et mis en bouteille.

VINS: Poissons, fruits de mer, le homard, le crabe, la cuisine asiatique, les légumes sautés, agneau, viande blanche, la crème et les desserts aux fruits.

TEMPERATURE: 10-12 °C

ALCOOL: 12,5%

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Comment le déguster

Avis sur Cloe 2018

4

4 avis des clients
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4 /5

Parfums de fleurs blanches: lis, jasmin…. Notes fumées sur le palais.
Il est arrivé en tête de Bodega Doña Felisa.
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4/5

- Cloe Chardonnay est un vin avec une telle limitée et exclusive que toutes les étiquettes sont numérotées la production et la main doivent établir un quota entre les clients afin d'assurer l'approvisionnement régulier, rester exclusivement sur le marché espagnol de leur total de 7 500 la production de bouteilles.

Ce vin de stockage Rondeno Doñas Felisa, faite avec Chardonnay 100%, est préparé par macération à froid raisin 12 degrés pendant 24 heures, et la macération subséquente cuve en acier inoxydable avec de la glace sèche, le tout avant une fermentation avec cuve en acier inoxydable de levures sélectionnées à température contrôlée
Les raisins sont sélectionnés et cueillis à la main sous les contrôles de qualité les plus strictes afin de satisfaire le genre de la viticulture performante, appelée Viticulture intégré, selon un des paramètres respectueux avec l'environnement, d'où il a le sceau de qualité certifiée
Les personnes âgées sous lie (qui est comme un pelures de perfusion levure morte qui, une fois terminée la fermentation est déposée sur le fond) dans des fûts de chêne français pendant 2 mois
Il est un vin propre avec de la paille jaune vif et le nez a des notes subtiles de fruits tropicaux et d'agrumes à reconnaître plus tard dans la bouche
Il est un vin élégant frais, léger
Appartient à la désignation émergente d'origine: Sierras de Málaga
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4/5

Couleur agréable. Notes de fruits telles que la pomme.Selon moi il était bien agréable.
J'ai pris ce Sierras de Málaga avant le repas.
Je l'ai goûté lors d'une séance de dégustation.
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4/5

Je l'ai acheté car une amie m'en avait parlé.
On remarque sa couleur jaune pâle . Parfums de fleurs blanches: lis, jasmin…. Très frais.
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