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Sicile

Rapitala Grand Cru Chardonnay Sicilia 2017

75cl

24,27€ (Prix approximatif)

Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2017 Autres millésimes
2016, 2015 et 2010
Appellation:Sicile (Sicile, Italie)
Domaine: Tenuta Rapitala
Contenance: 75cl
Cépages: Chardonnay (100%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%
Des caves Tenuta Rapitala nous vient Rapitala Grand Cru Chardonnay Sicilia 2017 , un vin blanc Sicile avec une sélection de chardonnay de la vendange 2017 et avec une teneur en alcool de 14º. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Rapitala Grand Cru Chardonnay Sicilia 2017 avec 5 sur 5 points.

Élaboration de Rapitala Grand Cru Chardonnay Sicilia 2017

Rapitala Grand Cru Chardonnay Sicilia 2017 (Chardonnay)

DEGUSTATION :

  • Vue : or clair.
  • Nez : avec un grand fruité et Chardonnay typique doux, aromatique avec des notes de bois.
  • Bouche : lisse avec des références claires aux saveurs méditerranéennes, la structure complète et satisfaisante, une finale longue et persistante

APPELLATION : Sicile.

VIGNOBLE : vignoble sélectionné dans la ferme Rapitala située sur une colline à environ 450 mètres d'altitude. sol argileux et sableux.

RAISINS : Chardonnay.

ÉLEVAGE : terminé les 2 tiers de l'étape de fermentation du moût de fûts de chêne français où il reste pendant plus de 10 mois en contact avec ses lies.

PRÉPARATION : Les raisins sont bien mûrs lorsque leur richesse est maximale (Août) sont vinifiés en blanc avec décantation pressurage doux et froid du jus. Jus (obtenu en partie avec une courte macération à froid), après le règlement classique commence la fermentation alcoolique dans des récipients en acier inoxydable.

ACCORDS METS-VIN : viandes chaudes et froides, fruits de mer, poissons fumés, terrines, foie gras, fromages bleus.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 12-14 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14%

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Avis sur Rapitala Grand Cru Chardonnay Sicilia 2017

5

2 avis des clients
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5/5

Très bon vin , découvert dans un restaurant italien ....surprenant !!
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Rapitala Grand Cru Chardonnay Sicilia 2017

4 /5

On perçoit des notes de fleurs blanches dans le Rapitala Grand Cru Chardonnay Sicilia. Il était bien et nous avons fini la bouteille.
Nous avons aéré le vin avant de le boire.
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4/5

DÉGUSTATION DE Rapitala Grand Cru Chardonnay Sicilia 2016:
- yeux: couleur d'or, propre et jaune vif
- Nez: Fruitier, propre vigne avec Sensations pomme jaune, la pêche et la banane, combiné avec des bouffées légères notes salées et sucrées de vanille et le beurre
- Bouche: Le goût est doux et enveloppants, structurés et riches rendements de graminées dans un large éventail de goûts, avec une longue, persistante sur les marches de fin de jus d'agrumes de Sicile.

ORIGINE: Sicilia DOC / DOP
PRODUCTEUR: Tenuta Rapitala
RAISINS: Chardonnay

VIEILLISSEMENT: Raffinement dans la bouteille dure au moins 3 mois.

VIEILLISSEMENT: Fermentation commence en acier inoxydable; presque 2/3 est mis en fûts de chêne français ou maintenus en contact avec leur syndicat
pour plus d'un an avant d'être mis en bouteille en Janvier l'année prochaine.


Appariements: viande blanche, fruits de mer, du poisson fumé et des fromages affinés.
Température de fonctionnement: 10 à 12 °C
ALCOOL 14%
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4/5

Un vin pour une occasion entre amis.
Couleur plutôt terne. Les arômes de fleurs blanches dominent le reste. Selon moi il avait un goût frais.
A servir avec un riz sauté.
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4/5

J'ai eu l'impression que le Rapitala Grand Cru Chardonnay Sicilia sentait la mangue, la banane et la poire. Le Rapitala Grand Cru Chardonnay Sicilia est un super vin.
Meilleur que tout autre vin de Tenuta Rapitala.
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