Firriato Altavilla Della Corte Grillo Sicilia 2018

Firriato (Sicile)

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« Altavilla della Corte » de Firriatio est un vin blanc D.O.C. Sicilia. La Tenuta Borgo Guarini a choisi de cultiver le grillo, ce cépage sicilien emblématique, sur des collines à l'ouest de l'île, à 250 m d'altitude dans l'arrière-pays de Trapani. Un terroir très différent de la côte, avec des différences thermiques très marquées entre le jour et la nuit, un vent constant, des sols très argileux et un microclimat typique. Autant de facteurs qui contribuent à une concentration aromatique unique des raisins.

Tout le processus de vinification est imaginé pour préserver au mieux cette qualité aromatique : un pressurage doux et une fermentation en cuves inox où le moût est laissé pendant trois mois au contact des lies nobles avec un secouage quotidien. Le vieillissement en bouteille est d'une durée de deux mois. On évite l'élevage en fût de chêne pour conserver le caractère frais et fruité du vin qui donne son meilleur potentiel dans son jeune âge.

Beau jaune paille aux reflets verts. Un nez qui séduit immédiatement par ses intenses arômes d'agrumes, le melon, la pêche jaune, combinés à des notes d'amande et de fleurs blanches. L'entrée en bouche est douce, marquée par les saveurs fruitées qui rappellent le nez, une touche exotique de mangue et un léger arrière-goût minéral. La finale, saline et minérale, évolue vers des notes de genêt et de lavande, typiques de la Méditerranée.

Caractéristiques · Firriato Altavilla Della Corte Grillo Sicilia

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres milésimes
2015 et 2014
Appellation:Sicile (Sicile,Italie)
Cave: Firriato
Volume: 75cl
Cépages: Grillo
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12.5%

Description · Firriato

Firriato Altavilla Della Corte Grillo Sicilia 2018 (Grillo)

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune paille pâle, tons vert clair.
  • Nez : notes intenses d'agrumes frais, nuances délicieuses d'amandes et les melons. un vin à découvrir et d'apprécier la complexité délicate des arômes de fruits et de parfums de lavande et de balai.
  • Bouche : doux et frais d'entrée, avec persévérance et sobriété, vif, vif, méditerranéenne, minéralité équilibrée élégante et aristocratique.

APPELLATION : Sicile.

RAISINS : Grillo.

ÉLABORATION : vendanges manuelles, dix derniers jours de premier-Août dix jours de Septembre. Pressage doux, fermentation à une température contrôlée de 16-18 °C pendant 15 à 18 jours.

ACCORDS METS-VIN : poissons, crustacés et fromages.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%

Firriato

La passion d'un jeune entrepreneur en amour avec sa terre a donné vie à la marque Firriato dans le milieu des années 1980, au cœur du scénario merveilleux de la campagne de Trapani qui porte les signes de milliers d'années de culture agricole et viticole, tout en préservant une la nature vivante...

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Avis

Avis ajouté sur Firriato Altavilla Della Corte Grillo Sicilia 2018

Yves Cellard

Publié le 09.33

4/5

Firriato Altavilla Della Corte Grillo Sicilia 2018

Un des meilleurs blancs siciliens.

Plus d'avis sur Firriato Altavilla Della Corte Grillo Sicilia 2018

Vini PerBacco

Publié le 16.37

4 /5

Style: Toujours vin blanc
Appellation: Sicilia D.O.C.
Cépages: 100% Grillo
Fabricant: Firriato
Contenu: 75,0 cl
Région: Sicile
Zone de production: Tenuta Borgo Guarini - Territoire de Trapani
Sol: argiles sableuses
Altitude: 250 mètres s.l.m.
Exposition: Ouest
Système de formation: stimulé cordon
Récolte: fin Août / début Septembre
Vinification: pressage doux, la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16-18 ° C pendant environ 15 à 18 jours; arrêter en contact avec les lies ( « sur lie ») pendant 3 mois dans des cuves en acier inoxydable
Raffiné dans des bouteilles pendant 2 mois
Teneur en alcool: Vol 12,5-13% de.
Température de service: 10-12 ° C
Delitesso

Publié le 11.46

4 /5

Un vin fascinant et honnête de la variété de raisin Grillo. Il gâté avec une belle arôme d'amande, melon, Zitrusfruechten, la sauge et de lavande et bénéficie d'un bon équilibre entre le fruit et l'acidité délicate. Va de pair avec langoustines grillées avec de la laitue croquante.
Perbaccowein

Publié le 10.59

4 /5

- Un vin fascinant et honnête de la variété de raisin Grillo
- Ce vin blanc de Sicile gâté avec une belle odeur d'amandes, des pommes et des herbes comme le thym, la sauge et le romarin, et bénéficie d'un bon équilibre entre le fruit et l'acidité délicate
- Allergènes: contient des sulfites

Résumé des notes

(4 avis)
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Sur 4 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Firriato Altavilla Della Corte Grillo Sicilia 2015

Yves Dennicourt
Yves Dennicourt

4/5

J'ai eu l'impression que le Firriato Altavilla Della Corte Grillo Sicilia sentait la mangue, la banane et la poire. Arômes d'agrumes, notamment de citron.
Je le recommande.
Florence Dupuis
Florence Dupuis

4/5

Grillo Firriato Altavilla Della Corte 2015
Remarquable couleur jaune ambrée. Parfum de fruit exotique comme la banane. Un vin qui se boit sans chichi.
Accompagne généralement très bien les poissons.
Le de Firriato se fait apprécier.

Opinions sur Firriato Altavilla Della Corte Grillo Sicilia 2014

Marie Malé
Marie Malé

4/5

Mes amis me l'ont ramener de Firriato.
Typique couleur jaune ambrée. Il sent la banane et la poire. L'après goût de ce reste très longtemps.

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