Domaine Des Baumard Savennières Domaine Clos St Yves Blanc 2015

Domaine Des Baumard (Savennières)

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Le Clos St Yves Blanc Savennières 2015 du Domaine Des Baumard est issu d'un vignoble dit de vignes hautes et larges.

L'alcool ne domine pas car la structure se caractérise par une sève suffisante. C'est un vin minéral, avec une attaque vive sur des arômes d'agrumes et de fruits blancs et une longue finale légèrement musquée.

Ce vin mettra en valeur soit des plats simples élaborés avec des produits de qualité, soit des mets plus élaborés et plus raffinés de saveur délicate.

Caractéristiques · Domaine Des Baumard Savennières Domaine Clos St Yves Blanc

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2015 Autres milésimes
Appellation:Savennières (Loire,France)
Cave: Domaine Des Baumard
Volume: 75cl
Cépages: Chenin
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Domaine Des Baumard

Domaine Des Baumard Savennières Domaine Clos St Yves Blanc 2015 (Chenin)

DEGUSTATION Domaine Des Baumard Savennières Domaine Clos St Yves Blanc 2015:

  • Vue: or pâle.
  • Nez: Nez pur et minéral avec des notes de fruits blancs mermeladade,
  • Bouche: la bouche savoureuse, une grande question, les parfums et le caractère expressif. Doux, raffiné et long.

APPELLATION: Savennières.

BODEGA: Domaine Des Baumard

RAISINS: Chenin Blanc

ACCOMPAGNEMENT: poissons, riz, légumes, porc, boeuf.

TEMPERATURE: 8 °C

ALCOOL: 13%

Domaine Des Baumard

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Plus d'avis sur Domaine Des Baumard Savennières Domaine Clos St Yves Blanc 2015

A Wine Day

Publié le 14.21

4 /5

Ce Savennières 2015 est un vin blanc sec, corsé, complexe et structuré, qui demande plusieurs années avant de se révéler. Parfois sur des notes minérales, parfois sur des arômes de fruits blancs, c'est un vin avec une attaque fougueuse, fin et long en bouche, harmonieux et équilibré.Le Savennières demande un peu de patience : il nécessite 3 à 4 ans pour révéler des arômes classiques d'évolution et il arrive à maturité à partir de 7 à 8 ans. Sa maturation est lente mais avec l'âge, certains millésimes peuvent atteindre des sommets dignes des plus grands vins blancs secs du monde.Retrouvez les vins du Domaine des Baumard, un domaine familial de 40 hectares conduit par Florent Baumard, de grands vins d'Anjou, Savennières, Coteaux du Layon, Quarts-de-Chaume.

Résumé des notes

(1 avis)
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4/5

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Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Domaine Des Baumard Savennières Domaine Clos St Yves Blanc 2014

Nathalie Aubry
Nathalie Aubry

4/5

Il sentait l'orange, le citron vert, le citron, ... Je ne sais pas, il m'a semblé un peu salé.
Si vous aimez les vins puissants.

Opinions sur Domaine Des Baumard Savennières Domaine Clos St Yves Blanc 2013

Mathieu Jobert
Mathieu Jobert

4/5

Ce sont des amis qui me l'ont fait découvrir.
Le Domaine Des Baumard Savennières Domaine Clos St Yves Blanc est de couleur pâle avec des reflets lumineux. Notes de citron et de cannelle. Ample et avec des saveurs de fondant au chocolat.
Accompagne bien la féta fraiche ou cuite.

Opinions sur Domaine Des Baumard Savennières Domaine Clos St Yves Blanc 2004

Marie Malé
Marie Malé

4/5

Je l'ai ouvert lors d'un repas avec un ami cher.
Le Domaine Des Baumard Savennières Domaine Clos St Yves Blanc est d'un jaune très clair. Le Domaine Des Baumard Savennières Domaine Clos St Yves Blanc met en avant des arômes de jasmin. Je dirais que c'est un Savennières assez corsé.
Le servir avec un risotto de champignons.

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