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Sauternes

Château Filhot 2012

75cl Contenance
38,00€

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Le petit + à savoir…

Certainement l'une des plus belles propriétés du Sauternais, le Château Filhot possède un vignoble de grande qualité.

Ce vin Sauternes de 2012 issu de cette propriété est dense, riche, corsé, aux arômes d'ananas mûrs, confiture d'abricots, mangues Guimaras, miel avec une pincée de raisins secs.

Dégustez-le avec une dinde truffée rôtie à la ficelle, ou bien tarte aux poires bourdaloue.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin moelleux
Millésime: 2012 Autres millésimes
Appellation:Sauternes (Bordeaux, France)
Domaine: Château Filhot
Volume: 75cl Autre contenance
Cépages: Muscadelle, Sémillon, Sauvignon Blanc
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%
Année Se Terminant À La Consommation Optimale: 2020

Description de Château Filhot 2012

Château Filhot 2012 (Muscadelle, Sémillon et Sauvignon Blanc)

DÉGUSTATION DE Château Filhot 2012:

  • Vue: jaune paille.
  • Nez: arômes de fruits, miel et confiserie.
  • Bouche: doux, moyennement corsé, noble podedumbre, bon volume.

APPELLATION: Sauternes.

RAISINS: 60% Sémillon, 36% Sauvignon, Muscadelle 4%.

ACCOMPAGNEMENT: fromage bleu, de la viande blanche, des desserts.

TEMPÉRATURE: 9 °C

ALCOOL: 13,5%

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Comment le déguster

Température de service

8-10ºC

Avis sur Château Filhot 2012

4

4 avis des clients
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4 /5

Cépages: Sémillon - Sauvignon Blanc - Muscadelle

Lieu: France
Contenu: 0, 75 l
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Château Filhot Deuxième 2012

4 /5

Château Filhot produit des vins de grand caractère, que, avec un bon vieillissement de développer des notes inédites dans la même catégorie. La création de la vigne est datée entre 1630 et 1650. Le château a été construit en 1709 par Romain de Filhot (1641-1710), dont la famille possédait déjà la maison noble 'Verdoulet' dans le Sauternais. Il a été en même temps a remplacé l'ancien label «vin de Langon» avec l'introduction de l'appellation Sauternes. En 1840, Romain-Bertrand de Lur-Saluces rejoint les vignobles de Château Filhot et Pineau du Rey en 1845 et reconstruit le château en collaboration avec l'architecte Poitevin. L'architecte paysagiste Fisher a contribué au développement du grand jardin qui entoure le château. Le vignoble a été élargi en 1970. Le Château Filhot est un Sauternes classiques où la fraîcheur du Sauvignon Blanc améliore le caractère. Récolté à la main avec des passages successifs à travers les vignes. Fermentation en cuve inox à température contrôlée 50hl. 2 ans de vieillissement en fûts et les cuves, la mise en bouteille de 20 à 24 mois après la fermentation. Si elle est correctement entretenu peut durer plusieurs décennies. couleur ambre très riche. Toni saline et de l'iode, a de riches sensations et torréfié bouche boisées, et une longue finale.
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4 /5

Le Château Filhot est situé au sein de l'appellation Sauternes. Le Château Filhot fut crée en 1709 par Romain de Filhot, conseiller au Parlement de Bordeaux. Il a été transmis jusqu'au propriétaire actuel : le Comte Henri de Vaucelles. Les vignes et le parc du Château Filhot se situent sur le versant Sud de la colline de Sauternes. Les côteaux sont orientés au sud ou au sud-ouest et sont constitués de graves, argile et sable sur plateau calcaire. Bordé par le massif forestier des Landes et traversé par une petite rivière locale, le Ciron, le domaine de Filhot bénéficie de conditions micro-climatiques idéales au développement du « Botrytis Cinerea » sur les raisins. Le Château Filhot fait parti des grands crus classés de l'appellation.
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4/5

Lors d'un diner avec des amis nous l'avons goûté et il m'a plu.
Bonne couleur. Je ne saurais pas décrire les saveurs de ce vin, mais il m'a beaucoup plu.
Vous pouvez le boire sur tous les repas.
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Nathalie Aubry

4/5

Nous le demandons toujours lors de dîner entre amis.
A une couleur très intense. Il avait un goût de raisin frais.
Idéal sur une pôélée de légumes.
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Yves Dennicourt

4/5

Le goût me rappelait le café.
Hautement recommandé, surtout pour son excellent rapport qualité/prix.
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Sébastien Dubois