Château d'Yquem Magnum 1997

Château d'Yquem (Sauternes)

RP96WS95B+D19.5

668,85€ + 18,00€ Envoi (5 - 12 jours)

4.013,10€ + 22,00€ Envoi (5 - 12 jours)

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Des caves Château d'Yquem nous vient Château d'Yquem Magnum 1997 (668,85€), un vin moelleux Sauternes qui contient sauvignon blanc et sémillon de 1997 et a un volume d'alcool de 14º. Château d'Yquem Magnum 1997 est idéal pour accompagner des plats comme foie et désserts au miel. Sur Drinks&Co les utilisateurs ont évalués a Château d'Yquem Magnum 1997 avec une note de 4 sur 5 points et pour les guides et revues du secteur il mérite note robert parker: 96 et score de wine spectator: 95.

Caractéristiques · Château d'Yquem

Type De Vin: Vin moelleux
Millésime: 1997 Autres milésimes
Appellation:Sauternes (Bordeaux,France)
Cave: Château d'Yquem
Volume: 150cl Autres volumes
Notation: RP96WS95B+D19.5
Cépages: Sémillon, Sauvignon Blanc
Mariage: EntréesDessertsPatés ou foie grasDésserts au mielFoie
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%

Description · Château d'Yquem

Château d'Yquem Magnum 1997 (Sémillon et Sauvignon Blanc)

DEGUSTATION:

  • Vue : Château d'Yquem Magnum 1997 présente une couleur or pâle
  • Nez: un magnifique parfum de caramel, de chèvrefeuille, de pêche, d'abricot, et de bois fumé.
  • Bouche: Corsé et sa texture crémeuse, avec une bonne acidité sous-jacente ainsi que les charges de la douceur et de la glycérine,

Cépages: 80% Sémillon, 20% Sauvignon

CAVE: Château d'Yquem

Château d'Yquem

L'histoire Le domaine du Château d'Yquem était anciennement anglais, jusqu'au rattachement par Charles VII en 1453 à la France. En 1593, Jacques Sauvage acquiert les droits de tenure simple d’Yquem. À cette époque, on apportait déjà des soins particuliers aux vignes et on appliquait la politique...

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Avis

Avis ajouté sur Château d'Yquem Magnum 1997

Passione Vino

Publié le 02.42

4/5

Château d'Yquem Magnum 1997

Cépages: 80% Sémillon - 20% Sauvignon Blanc

Alcool: 14, 0
Lieu: France
Contenu: 1, 5 l
Château d'Yquem est un vin « Premier Cru Supérieur » produit en Sauternes, une région qui se trouve au sud de Bordeaux. Dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855, Château d'Yquem est le seul Sauternes pour que cette qualification. Les raisins sont récoltés de la même manière à Château d'Yquem depuis des siècles. Au moment de la récolte, 140 personnes réparties en quatre groupes impliqués dans la collecte. Fouillez l'ensemble du vignoble à la recherche de cibebas qui ont atteint la plus forte concentration de sucre. Dès qu'ils sont récoltés, les raisins sont ensuite transportés rapidement dans la cave, où ils sont pressés plusieurs fois. Ceci est essentiel pour extraire complètement les substances contenues nell'acino. La fermentation alcoolique se produit naturellement et dure environ 3-4 semaines à la fin de laquelle le vin aura une teneur en sucre d'environ 125 g / l. Après fermentation, le vin est prêt pour une période de vieillissement en barriques neuves. Tous les trois mois, le vin est séparé de la lie du fond du canon. Le vin se termine le vieillissement en fûts de chêne et est mis en bouteille dans le quatrième ressort après la récolte. couleur jaune doré intense; le bouquet est incroyablement beau, avec des notes de fruits secs (abricots secs, pruneaux, fruits cuits et de la confiture), les épices (cannelle, safran et de réglisse), et même les fleurs (fleur de tilleul, etc.). La première impression de Château d'Yquem est toujours très soyeux en bouche, et souvent somptueux. enveloppe complètement le palais. Ce vin a un fort caractère, mais jamais envahissant, avec une grande élégance. Il maintient toujours en équilibre entre les sucres et l'acidité (douceur et fraîcheur). Une touche d'amertume peut aussi contribuer à leur harmonie. En plus des combinaisons traditionnelles comme le foie gras et les fromages bleus, il se marie à merveille avec les fruits de mer et crustacés et, de même, est le mariage fabuleux avec certains poissons, comme le turbot et le bar. Servir à 6 ° - 8 ° C

Plus d'avis sur Château d'Yquem Magnum 1997

Aitor Dufour

Publié le 03.41

3 /5

J'aime

Cave Grands Vins

Publié le 03.05

4 /5

Yquem Magnum 1997

Château d'Yquem, 1er Cru Sup., vintage 1997 in 150 cl, White Sweet wine from Bordeaux in Sauternes

Résumé des notes

(3 avis)
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 3 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Château d'Yquem Magnum 2009

Yves Dennicourt
Yves Dennicourt

4/5

Avec mon chef, nous l'avons partagé plus d'une fois.
Château D'Yquem Magnum 2009 a de belles couleurs vives. Un après goût très durable.
Le meilleur moelleux pour célébrer mon anniversaire.

Opinions sur Château d'Yquem Magnum 2007

Charlotte Bastien
Charlotte Bastien

4/5

Chateau D'Yquem Magnum 2007
Il est si bon qu'il est préférable de le boire seul à l'apéritif. J'en ai bu avec mon ex.
Bonne couleur. Saveur puissante de fruits des bois.
Florence Dupuis
Florence Dupuis

4/5

Chateau D'Yquem Magnum 2007
Belle couleur agréable. Sur le palais il rappelait le cuir et la vanille légèrement brûlée.
J'ai accompagné ce 2007 avec des légumes cuits à la vapeur.
Le meilleur vin des références de Château d'Yquem.

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