Château d'Yquem 2016

Château d'Yquem (Sauternes)

RP98+

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Château d'Yquem 2016 (399,00€), un vin moelleux des caves Château d'Yquem de l'appellation Sauternes qui inclu sauvignon blanc et sémillon de 2016. 4 points sur 5 est la note moyenne que les utilisateurs de Drinks&Co ont donnés à Château d'Yquem 2016 et a, également, avec le score de note robert parker: 98+.
Vous aimerez savoir que...

Marqué par un été exceptionnellement chaud et sec, le Château d'Yquem Sauternes 2016 2016 brille par sa pureté et son élégance aérienne, confirmant son statut d'icône parmi les Grands Crus Classés de Sauternes.

En finesse et en subtilité, Château d'Yquem Sauternes 2016 découvre la complexité d'une palette aromatique tout en nuances et en pureté. La fraîcheur des notes de fruits blancs, de parfums de fleurs laisse place à la gourmandise des parfums de fruits exotiques évoquant la mangue, la vanille et la cire d'abeille.

Au palais, Château d'Yquem Sauternes 2016 offre une bouche à la liqueur complexe, dévoilant des notes de fruits exotiques, de fruits confits, d'une pointe de caramel.

Caractéristiques · Château d'Yquem

Type De Vin: Vin moelleux
Millésime: 2016 Autres milésimes
Appellation:Sauternes (Bordeaux,France)
Cave: Château d'Yquem
Volume: 75cl Autres volumes
375ml et 50cl
Notation: RP98+
Cépages: Sémillon (75%), Sauvignon Blanc (25%)
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Château d'Yquem

Château d'Yquem 2016 (Sémillon et Sauvignon Blanc)

DEGUSTATION:

  • Vue: jaune citron, reflets dorés
  • Nez: complexe, d'agrumes, d'abricot, de coing, de miel, d'amande, de silex et de minéraux.
  • Bouche: équilibré, vif, frais, onctueux et brûlures d'estomac persistantes.

APPELLATION: Sauternes.

VIGNOBLE: Château d'Yquem. Domaine de 100 hectares, les sols argileux et de la surface de gravier.

RAISINS: Sauvignon blanc et Sémillon.

VIEILLISSEMENT: Vieilli pendant 36 mois en fûts de chêne français.

PRÉPARATION: une fois que les raisins récoltés botrytizadas, à la cave prises en une heure au maximum. raisins écrasés 3 ou 4 fois, en augmentant la teneur en sucre à chaque pression. Fermentation en barriques neuves de la partie est de la France centrale, et dure entre 2 et 6 semaines, arrêtant naturellement dans tous les cas.

ACCOMPAGNEMENT: fromage bleu, fromage gruyère ou cheddar, foie gras et la caille.

TEMPERATURE: 9-12ºC

ALCOOL: 14%

Château d'Yquem

L'histoire Le domaine du Château d'Yquem était anciennement anglais, jusqu'au rattachement par Charles VII en 1453 à la France. En 1593, Jacques Sauvage acquiert les droits de tenure simple d’Yquem. À cette époque, on apportait déjà des soins particuliers aux vignes et on appliquait la politique...

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Avis

Avis ajouté sur Château d'Yquem 2016

Publié le 03.53

4/5

Château d'Yquem Sauternes 2016

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Résumé des notes

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5/5

2012 es el año para este Chateau d'Yquem...
 Je n'ai pas pris, mais bien imaginer. . .
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