Château D'Yquem 2003

Château d'Yquem (Sauternes)

RP95+WS98B+D19

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Château d'Yquem est le producteur de Château D'Yquem 2003 (347,50€), un vin moelleux de Sauternes qui contient une sélection de sauvignon blanc et sémillon de la vendange 2003 et avec 13.5º degrés. Une bonne idée pour accompagner ce Château D'Yquem 2003 sont désserts au miel et desserts. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Château D'Yquem 2003 avec 4 sur 5 points et les guides et revues du secteur l'ont évalué avec note robert parker: 95+ et score de wine spectator: 98.

Caractéristiques · Château D'Yquem

Type De Vin: Vin moelleux
Millésime: 2003 Autres milésimes
Appellation:Sauternes (Bordeaux,France)
Cave: Château d'Yquem
Volume: 75cl Autres volumes
Notation: RP95+WS98B+D19
Cépages: Sémillon, Sauvignon Blanc
Mariage: DessertsDésserts au miel
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.5%

Description · Château d'Yquem

Château D'Yquem 2003 (Sémillon et Sauvignon Blanc)

NOTES DE DEGUSTATION :

  • Voir: La couleur est déjà un jaune très pâle.
  • Nez: Le nez présente des arômes intenses de fruits frais (ananas, fruits de la passion et mangue), accompagnés par de très belles nuances florales (rose et fleurs d'acacia) et un peu de vanille.
  • Bouche: Ce vin a une grande personnalité sur le palais et un volume merveilleux, substance, et un équilibre parfait entre l'alcool, le sucre et l'acidité. Le solde total est extrêmement élégant et animé

CÉPAGES : Sauvignon Blanc Sémillon &

ALCOOL: 14%

Château d'Yquem

L'histoire Le domaine du Château d'Yquem était anciennement anglais, jusqu'au rattachement par Charles VII en 1453 à la France. En 1593, Jacques Sauvage acquiert les droits de tenure simple d’Yquem. À cette époque, on apportait déjà des soins particuliers aux vignes et on appliquait la politique...

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Avis

Avis ajouté sur Château D'Yquem 2003

La Grande Cave

Publié le 15.04

4/5

Château D'Yquem 2003

« Le vin blanc de Sauternes de votre cru que vous avez eu la bonté de m'envoyer à Paris au commencement de l'année 1788, a été si bien approuvé des Américains qui y en ont goûté, que je ne doute pas que mes compatriotes généralement ne le trouvent pas aussi conforme à leur goût. Actuellement que je me suis établi ici, j'ai persuadé à notre Président, le général Washington, d'en essayer un échantillon. Il vous en demande trente douzaines, Monsieur, et moi, je vous en demande dix douzaines pour moi-même... ». Lettre de Thomas Jefferson lorsqu'il était ambassadeur des États-Unis auprès de Louis XVI.

Plus d'avis sur Château D'Yquem 2003

Anonyme

Publié le 05.02

4 /5



Provenance directe du Château d'Yquem


Dégusté au château en avant première à la fin du mois d'avril, Yquem 2003 avait demontré une fois encore son indéniable et séculaire supériorité sur l'ensemble des vins blancs liquoreux.
Et pourtant que 2003 est sublime à Sauternes... que de grands vins...

La robe est déjà d'un jaune très limpide. Le nez est intense de fruits frais : ananas, fruits de la passion, mangue s'accompagne de notes florales très agréables (rose, fleur d'acacia) ainsi que de légères notes vanillées.
En bouche, le vin est très expressif: Il présente un très beau volume, de la matière et surtout un parfait équilibre alcool/sucres/acidité. L'ensemble est extrèmement élégant et enlevé.

Yquem est une symbiose parfaite entre les divers éléments qui font le vin, une oeuvre sans fausses notes, un vin pour l'éternité.Boire ou garder: Eternel
ACCOMPAGNEMENT: Un foie gras
Malorie Masse

Publié le 11.17

4 /5

DÉGUSTATION DE Château D'Yquem 2003:
- Vue: jaune verdâtre.
- Nez: arômes de pêche, ananas, noix de coco, noix de muscade et de cannelle nuances de pain grillé, de caramel et de vanille de chêne neuf.
- Bouche: riche et extraordinaire, un grand équilibre entre douceur et acidité superbe concentration. Finale sans fin.

APPELLATION: Sauternes.
VIGNOBLE: Compte A. de Lur Saluces
RAISINS: 80% Sémillon, 20% Sauvignon.

ACCOMPAGNEMENT: poissons, foie gras mi-cuit.
TEMPÉRATURE: 12 °C
Maïlys Le Bienvenu

Publié le 04.53

3.5 /5

Céleste

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Résumé des notes

(16 avis)
  • 5 étoiles
    0
  • 4 étoiles
    15
  • 3 étoiles
    1
  • 2 étoiles
    0
  • 1 étoile
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 16 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Château D'Yquem 2006

Anonyme
Anonyme

4/5

Supérieur! A la fois noble et altier, cet adjectif appliqué à Yquem depuis 1855 est un pléonasme tant il paraît évident qu'Yquem est, a été, et restera l'unique Premier Cru Supérieur de Bordeaux. Pléonasme aussi lorsque l'on se trouve face à ce colosse de liqueur, monstre d'ampleur, dont la confection relève plus de l'art que de la production. D'or par sa couleur, de soie par sa texture, de safran par son bouquet et de sucres par ses saveurs, Yquem a dépassé le "supérieur".

Il est incomparable, distingué, éminent et transcendant. Noble de robe et d'épée, il est Vin parmi les vins. Bordeaux ne serait pas Bordeaux sans Yquem.
Le 2006 a offert des vendanges passionnantes. La tactique déployée a été déterminante pour récolter le bon raisin
au bon moment et au bon endroit et ce sans perte de temps dans les parcelles sans espoir.

2006 illustre l'intérêt de disposer de terroirs variés et l'importance de leur parfaite connaissance pour valoriser l'optimum sols et cépages en fonction d'un climat donné.



Boire ou garder: Tant que vous pourrez résister …
ACCOMPAGNEMENT: Lors d’un moment magique à partager

Opinions sur Château D'Yquem 2001

Antonio Fernandez
Antonio Fernandez

5/5

Château D'Yquem Blanc 2001
Le meilleur vin blanc dans le monde, sans doute le meilleur millésime qui peut encore être trouvé, sauf pratiquement éternelle. Que pouvez-vous demander?

Opinions sur Château D'Yquem 2000

Antonio Fernandez
Antonio Fernandez

4/5

Château d'Yquem 2000 creo que no tiene 100 puntos parker
2001 Les 100 points mais si vous pensez que vous ne disposez pas de ce millésime

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