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Sauternes

Château d'Yquem 2000

75cl

RP90ParkerWS92Wine SpectatorB+D18Bettane & Desseauve

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin moelleux
Millésime: 2000 Autres millésimes
Appellation:Sauternes (Bordeaux, France)
Domaine: Château d'Yquem
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Sémillon, Sauvignon Blanc
Allergènes: Contient des sulfites
Château d'Yquem est le producteur de Château d'Yquem 2000 (372,90€), un vin moelleux de Sauternes à base d'une sélection de sauvignon blanc et sémillon de 2000. Une bonne idée pour accompagner ce Château d'Yquem 2000 sont désserts au miel et desserts. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Château d'Yquem 2000 avec 4 sur 5 points et a note robert parker: 90 et score de wine spectator: 92.

Description de Château d'Yquem 2000

Château d'Yquem 2000 (Sémillon et Sauvignon Blanc)

DEGUSTATION:

  • Vue : Château d'Yquem 2000 a une couleur dorée
  • Nez: Nez fantastique fruits tropicaux, poire, ananas.
  • Bouche: pleine maturité, avec une cire de sentiment poli, verveine, écorce d'orange séchée et des notes d'amandes grillées.

ACCOMPAGNEMENT: mousse de foie gras, canapés de truite fumée, gâteaux aux noix, bagatelles, les asperges, salade

Cépages: Sémillon 80%, Sauvignon blanc 20%

CAVE: Château d'Yquem

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Comment le déguster

Accords mets et vins

Notes

RP90ParkerWS92Wine SpectatorB+D18Bettane & Desseauve

Avis sur Château d'Yquem 2000

4

9 avis des clients
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Votre note pour Château d'Yquem 2000:Notez Château d'Yquem 2000:

4/5

2001 Les 100 points mais si vous pensez que vous ne disposez pas de ce millésime
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Château d'Yquem 2000 creo que no tiene 100 puntos parker

4 /5

Le Château d'Yquem figure parmi les plus grands vins du Bordelais. Il s'agit du seul sauternes classé premier cru supérieur. Il est considéré comme le meilleur vin liquoreux qui soit. Le château est inscrit aux Monuments Historiques depuis 2003. Le domaine est aujourd'hui dirigé par l'homme de confiance de Bernard Arnault : Pierre Lurton. Il revient à ce dernier de veiller sur le plus prestigieux producteur de liquoreux du monde.
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3.5 /5

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Impressionnant

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4/5

Supérieur! A la fois noble et altier, cet adjectif appliqué à Yquem depuis 1855 est un pléonasme tant il paraît évident qu'Yquem est, a été, et restera l'unique Premier Cru Supérieur de Bordeaux. Pléonasme aussi lorsque l'on se trouve face à ce colosse de liqueur, monstre d'ampleur, dont la confection relève plus de l'art que de la production. D'or par sa couleur, de soie par sa texture, de safran par son bouquet et de sucres par ses saveurs, Yquem a dépassé le "supérieur".

Il est incomparable, distingué, éminent et transcendant. Noble de robe et d'épée, il est Vin parmi les vins. Bordeaux ne serait pas Bordeaux sans Yquem.
Le 2006 a offert des vendanges passionnantes. La tactique déployée a été déterminante pour récolter le bon raisin
au bon moment et au bon endroit et ce sans perte de temps dans les parcelles sans espoir.

2006 illustre l'intérêt de disposer de terroirs variés et l'importance de leur parfaite connaissance pour valoriser l'optimum sols et cépages en fonction d'un climat donné.



Boire ou garder: Tant que vous pourrez résister …
ACCOMPAGNEMENT: Lors d’un moment magique à partager
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Anonyme

4/5



Provenance directe du Château d'Yquem


Dégusté au château en avant première à la fin du mois d'avril, Yquem 2003 avait demontré une fois encore son indéniable et séculaire supériorité sur l'ensemble des vins blancs liquoreux.
Et pourtant que 2003 est sublime à Sauternes... que de grands vins...

La robe est déjà d'un jaune très limpide. Le nez est intense de fruits frais : ananas, fruits de la passion, mangue s'accompagne de notes florales très agréables (rose, fleur d'acacia) ainsi que de légères notes vanillées.
En bouche, le vin est très expressif: Il présente un très beau volume, de la matière et surtout un parfait équilibre alcool/sucres/acidité. L'ensemble est extrèmement élégant et enlevé.

Yquem est une symbiose parfaite entre les divers éléments qui font le vin, une oeuvre sans fausses notes, un vin pour l'éternité.Boire ou garder: Eternel
ACCOMPAGNEMENT: Un foie gras
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Anonyme

5/5

Le meilleur vin blanc dans le monde, sans doute le meilleur millésime qui peut encore être trouvé, sauf pratiquement éternelle. Que pouvez-vous demander?
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Château D'Yquem Blanc 2001

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