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Sauternes

Château d'Yquem 1997

75cl

RP96ParkerWS95Wine SpectatorB+D19.5Bettane & Desseauve

Château d'Yquem 1997

329,61€
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Caractéristiques

Type De Vin: Vin moelleux
Millésime: 1997 Autres millésimes
Appellation:Sauternes (Bordeaux, France)
Domaine: Château d'Yquem
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Sémillon, Sauvignon Blanc
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%
Château d'Yquem est le producteur de Château d'Yquem 1997 (329,61€), un vin moelleux de l'appellation Sauternes avec des grappes de sauvignon blanc et sémillon de la vendange 1997 et avec 14º d'alcool par volume. Pour accompagner ce Château d'Yquem 1997 nous recommandons foie et désserts au miel. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Château d'Yquem 1997 avec 4,1 sur 5 points et il a été classé avec note robert parker: 96 et score de wine spectator: 95.

Description de Château d'Yquem 1997

Château d'Yquem 1997 (Sémillon et Sauvignon Blanc)

DEGUSTATION:

  • Vue: Château d'Yquem 1997 est de couleur or pâle
  • Nez: Magnifique parfum de caramel, chèvrefeuille, pêche, abricot et bois fumé.
  • Bouche: Acidité sous-jacente qui lui donne de la fraîcheur, des fruits tropicaux parfaitement mûrs et trempés dans le miel, la vanille et des notes d'épices.

APPELLATION: Sauternes

VIGNOBLE: Château d'Yquem

RAISINS: Sémillon, Sauvignon Blanc,

VIEILLISSEMENT: 42 mois en barriques 100% neuves. Aucune dégustation au tonneau n'est autorisée.

ACCOMPAGNEMENT: Desserts, Honey desserts,

ALCOOL: 14%

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Comment le déguster

Notes

RP96ParkerWS95Wine SpectatorB+D19.5Bettane & Desseauve

Avis sur Château d'Yquem 1997

4.1

13 avis des clients
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Votre note pour Château d'Yquem 1997:Notez Château d'Yquem 1997:

5/5

 Je n'ai pas pris, mais bien imaginer. . .
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2012 es el año para este Chateau d'Yquem...

4 /5

Un ami me l'a offert.
Belle couleur agréable. Je ne sais pas si c'était pour le bon moment passé, mais nous avons fini la bouteille.
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Chateau D'Yquem Sauternes Premier Grand Cru 1997

3 /5

Ce blanc est jaune presque doré. Arômes d'agrumes. A la fin, j'ai noté un goût amer mais très doux.
Nous le prenons seul tout simplement, sans nourriture pour l'accompagner.
Un peu cher.
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Château D'Yquem 1997

3 /5

Un Château d'Yquem 1997 avec une très belle couleur. Ce Château d'Yquem a une texture grasse.
Un douce pour toutes les occasions.
Le meilleur ami de Sauternes. J'ai profité des offres Uvinum.
Trop de saveurs boisées.
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4/5

Supérieur! A la fois noble et altier, cet adjectif appliqué à Yquem depuis 1855 est un pléonasme tant il paraît évident qu'Yquem est, a été, et restera l'unique Premier Cru Supérieur de Bordeaux. Pléonasme aussi lorsque l'on se trouve face à ce colosse de liqueur, monstre d'ampleur, dont la confection relève plus de l'art que de la production. D'or par sa couleur, de soie par sa texture, de safran par son bouquet et de sucres par ses saveurs, Yquem a dépassé le "supérieur".

Il est incomparable, distingué, éminent et transcendant. Noble de robe et d'épée, il est Vin parmi les vins. Bordeaux ne serait pas Bordeaux sans Yquem.
Le 2006 a offert des vendanges passionnantes. La tactique déployée a été déterminante pour récolter le bon raisin
au bon moment et au bon endroit et ce sans perte de temps dans les parcelles sans espoir.

2006 illustre l'intérêt de disposer de terroirs variés et l'importance de leur parfaite connaissance pour valoriser l'optimum sols et cépages en fonction d'un climat donné.



Boire ou garder: Tant que vous pourrez résister …
ACCOMPAGNEMENT: Lors d’un moment magique à partager
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Anonyme

4/5



Provenance directe du Château d'Yquem


Dégusté au château en avant première à la fin du mois d'avril, Yquem 2003 avait demontré une fois encore son indéniable et séculaire supériorité sur l'ensemble des vins blancs liquoreux.
Et pourtant que 2003 est sublime à Sauternes... que de grands vins...

La robe est déjà d'un jaune très limpide. Le nez est intense de fruits frais : ananas, fruits de la passion, mangue s'accompagne de notes florales très agréables (rose, fleur d'acacia) ainsi que de légères notes vanillées.
En bouche, le vin est très expressif: Il présente un très beau volume, de la matière et surtout un parfait équilibre alcool/sucres/acidité. L'ensemble est extrèmement élégant et enlevé.

Yquem est une symbiose parfaite entre les divers éléments qui font le vin, une oeuvre sans fausses notes, un vin pour l'éternité.Boire ou garder: Eternel
ACCOMPAGNEMENT: Un foie gras
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Anonyme

5/5

Le meilleur vin blanc dans le monde, sans doute le meilleur millésime qui peut encore être trouvé, sauf pratiquement éternelle. Que pouvez-vous demander?
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Château D'Yquem Blanc 2001

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