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Sauternes

Château d'Yquem 1996

75cl Contenance

RP95ParkerWS95Wine SpectatorHDV3Hachette Vins

Château d'Yquem 1996

280,00€
280,00€
Boutique: Odyssée-Vins Prix d'autres boutiques Date de livraison estimée: 48hr - 4 jours
Frais de port: 8,90€
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Le petit + à savoir…

Le Château d'Yquem figure parmi les plus grands vins du Bordelais. Il s'agit du seul sauternes classé premier cru supérieur. Il est considéré comme le meilleur vin liquoreux qui soit. Le château est inscrit aux Monuments Historiques depuis 2003. Le domaine est aujourd'hui dirigé par l'homme de confiance de Bernard Arnault : Pierre Lurton. Il revient à ce dernier de veiller sur le plus prestigieux producteur de liquoreux du monde.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin moelleux
Millésime: 1996 Autres millésimes
Appellation:Sauternes (Bordeaux, France)
Domaine: Château d'Yquem
Volume: 75cl Autre contenance
Cépages: Sémillon (80%), Chardonnay, Sauvignon Blanc
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.5%
Année Se Terminant À La Consommation Optimale: 2030

Description de Château d'Yquem 1996

Château d'Yquem 1996 (Sémillon, Chardonnay et Sauvignon Blanc)

DEGUSTATION de Château d'Yquem 1996:

  • Vue: robe jaune, dorée
  • Nez: parfums de fruits secs, raisins secs mais aussi d'agrumes et de tilleul
  • Bouche: rond, doux, agrumes, vanilles, pâte de fruits

APPELLATION: Sauternes

VIGNOBLE: Château d'Yquem

CÉPAGES: Sémillon, Sauvignon Blanc

VIEILLISSEMENT: 3 ans en barriques

PRÉPARATION: fermentation en barriques de chêne neuves

ACCOMPAGNEMENT: Desserts et foie gras

TEMPERATURE: 8-10ºC

ALCOOL: 13.5%

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Comment le déguster

Température de service

8-10ºC

Notes

RP95ParkerWS95Wine SpectatorHDV3Hachette VinsRVF18RVF

Avis sur Château d'Yquem 1996

4

11 avis des clients
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4 /5

Le plaisir procuré par la dégustation de l'Yquem est une sensation délicate à exprimer. Yquem, c'est l'harmonie dans la complexité des saveurs et arômes, une harmonie qui évolue, dont les constituants se fondent pour donner naissance à d'autres équilibres, à de nouvelles harmonies au fil du temps. L'impression laissée par la dégustation rappelle la citation de Frédéric Dard « au silence qui suit Mozart, qui est encore du Mozart ». Après sa dégustation, l'Yquem ménage ce moment qui est encore de l'Yquem. Il est aussi une jolie expression pour décrire un vin qui a une très longue finale : on dit qu'il fait la queue du paon.
Il est toujours difficile de décrire précisément les perceptions ressenties lors de la dégustation d'un vin. La vue, l'odorat, le goût et le toucher sont sollicités presque au même moment. On peut nommer les parfums et les arômes du vin d'Yquem, chercher à définir sa complexité, mais sans jamais vraiment parvenir à en décrire l'essence, à en percer le mystère.
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4/5

Supérieur! A la fois noble et altier, cet adjectif appliqué à Yquem depuis 1855 est un pléonasme tant il paraît évident qu'Yquem est, a été, et restera l'unique Premier Cru Supérieur de Bordeaux. Pléonasme aussi lorsque l'on se trouve face à ce colosse de liqueur, monstre d'ampleur, dont la confection relève plus de l'art que de la production. D'or par sa couleur, de soie par sa texture, de safran par son bouquet et de sucres par ses saveurs, Yquem a dépassé le "supérieur".

Il est incomparable, distingué, éminent et transcendant. Noble de robe et d'épée, il est Vin parmi les vins. Bordeaux ne serait pas Bordeaux sans Yquem.
Le 2006 a offert des vendanges passionnantes. La tactique déployée a été déterminante pour récolter le bon raisin
au bon moment et au bon endroit et ce sans perte de temps dans les parcelles sans espoir.

2006 illustre l'intérêt de disposer de terroirs variés et l'importance de leur parfaite connaissance pour valoriser l'optimum sols et cépages en fonction d'un climat donné.



Boire ou garder: Tant que vous pourrez résister …
ACCOMPAGNEMENT: Lors d’un moment magique à partager
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Anonyme

4/5



Provenance directe du Château d'Yquem


Dégusté au château en avant première à la fin du mois d'avril, Yquem 2003 avait demontré une fois encore son indéniable et séculaire supériorité sur l'ensemble des vins blancs liquoreux.
Et pourtant que 2003 est sublime à Sauternes... que de grands vins...

La robe est déjà d'un jaune très limpide. Le nez est intense de fruits frais : ananas, fruits de la passion, mangue s'accompagne de notes florales très agréables (rose, fleur d'acacia) ainsi que de légères notes vanillées.
En bouche, le vin est très expressif: Il présente un très beau volume, de la matière et surtout un parfait équilibre alcool/sucres/acidité. L'ensemble est extrèmement élégant et enlevé.

Yquem est une symbiose parfaite entre les divers éléments qui font le vin, une oeuvre sans fausses notes, un vin pour l'éternité.Boire ou garder: Eternel
ACCOMPAGNEMENT: Un foie gras
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Anonyme

5/5

Le meilleur vin blanc dans le monde, sans doute le meilleur millésime qui peut encore être trouvé, sauf pratiquement éternelle. Que pouvez-vous demander?
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Antonio Fernandez
Château D'Yquem Blanc 2001