Château d'Yquem 1993

Château d'Yquem (Sauternes)

RP90WS86

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Château d'Yquem élabore ce Château d'Yquem 1993 (278,25€), un vin moelleux de l'appellation Sauternes à base de sauvignon blanc et sémillon de 1993 et avec un titre alcoométrique de 14º. Château d'Yquem 1993 peut s'accompagner de désserts au miel et desserts. La communauté de Drinks&Co valorise Château d'Yquem 1993 avec 4 points sur 5 et il a été ponctué de note robert parker: 90 et score de wine spectator: 86.

Caractéristiques · Château d'Yquem

Type De Vin: Vin moelleux
Millésime: 1993 Autres milésimes
Appellation:Sauternes (Bordeaux,France)
Cave: Château d'Yquem
Volume: 75cl Autres volumes
Notation: RP90WS86
Cépages: Sémillon, Sauvignon Blanc
Mariage: DessertsDésserts au miel
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%

Description · Château d'Yquem

Château d'Yquem 1993 (Sémillon et Sauvignon Blanc)

DEGUSTATION:

  • Vue : Château d'Yquem 1993 a une belle couleur dorée
  • Nez affiche des arômes de pêche, d'ananas, noix de coco, noix de muscade et de cannelle, soutenu par des notes de pain grillé, de caramel et de vanille de chêne neuf.
  • Bouche: La bouche est un beau vin rond et équilibré. Sa finale est assez longue, mais apprécier sa phase de développement qui sera le goût avant leurs prédécesseurs.

RAISINS: 80% Sémillon, 20% Sauvignon

CAVE: Château d'Yquem

Château d'Yquem

L'histoire Le domaine du Château d'Yquem était anciennement anglais, jusqu'au rattachement par Charles VII en 1453 à la France. En 1593, Jacques Sauvage acquiert les droits de tenure simple d’Yquem. À cette époque, on apportait déjà des soins particuliers aux vignes et on appliquait la politique...

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Avis

Avis ajouté sur Château d'Yquem 1993

Publié le 04.42

4/5

Château d'Yquem 1993

Cépages: 80% Sémillon - 20% Sauvignon Blanc

Alcool: 14, 0
Lieu: France
Contenu: 0, 75 l
Château d'Yquem est un vin « Premier Cru Supérieur » produit en Sauternes, une région qui se trouve au sud de Bordeaux. Dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855, Château d'Yquem était le seul Sauternais pour que cette qualification. Les raisins sont récoltés de la même manière à Château d'Yquem depuis des siècles. Au moment de la récolte, 140 personnes réparties en quatre groupes impliqués dans la collecte. Fouillez l'ensemble du vignoble à la recherche de cibebas qui ont atteint la plus forte concentration de sucre. Dès qu'ils sont récoltés, les raisins sont ensuite transportés rapidement dans la cave, où ils sont pressés plusieurs fois. Ceci est essentiel pour extraire complètement les substances contenues nell'acino. La fermentation alcoolique se produit naturellement et dure environ 3-4 semaines à la fin de laquelle le vin aura une teneur en sucre d'environ 125 g / l. Après fermentation, le vin est prêt pour une période de vieillissement en barriques neuves. Tous les trois mois, le vin est séparé de la lie du fond du canon. Le vin se termine le vieillissement en fûts de chêne et est mis en bouteille dans le quatrième ressort après la récolte. couleur jaune doré intense; le bouquet est incroyablement beau, avec des notes de fruits secs (abricots secs, pruneaux, fruits cuits et de la confiture), les épices (cannelle, safran et de réglisse), et même les fleurs (fleur de tilleul, etc.). La première impression de Château d'Yquem est toujours très soyeux en bouche, et souvent somptueux. enveloppe complètement le palais. Ce vin a un fort caractère, mais jamais envahissant, avec une grande élégance. Il maintient toujours en équilibre entre les sucres et l'acidité (douceur et fraîcheur). Une touche d'amertume peut aussi contribuer à leur harmonie. En plus des combinaisons traditionnelles comme le foie gras et les fromages bleus, il se marie à merveille avec les fruits de mer et crustacés et, de même, est le mariage fabuleux avec certains poissons, comme le turbot et le bar. Servir à 6 ° - 8 ° C

Plus d'avis sur Château d'Yquem 1993

Publié le 04.47

3 /5

J'ai trouvé le bon filon

Publié le 09.04

4 /5

- Notes de dégustation: Le vin a une couleur jaune d'or avec une certaine évolution. nez Cires et des fleurs avec des notes de miel et de grillé. quelque chose de court mais doux. lente évolution vers les épices et les fruits secs. bouche gourmande avec une bonne acidité.
- Alcool: 14º
- Température: 11 ° à 13 ° C
- ACCOMPAGNEMENT: chocolat Coulant, fruits, pâtisseries,

Publié le 04.47

4 /5

Château d'Yquem 1993Sauternes - Premier Grand Cru Classé

Publié le 10.46

4 /5

Château d'Yquem Box 1993

Belle couleur dorée. Ce jeune homme a ajouté un nez de cire de pointe avec des notes d'agrumes et de frais et sucrée (ananas et abricot). Nice, rond et bien équilibré en bouche. À moyen long en bouche. Très agréable à ce stade, que fait ce millésime mérite beaucoup la valeur peut être évaluée avant que leurs précurseurs. Le Yquem 1993, peu être un endroit idéal pour boire du vin tout le repas. (Dégusté le 31 Mars, 1999).

Publié le 04.55

4 /5

Château d'Yquem, 1er Cru Sup., vintage 1993 in 75 cl, White Sweet wine from Bordeaux in Sauternes

Résumé des notes

(6 avis)
  • 5 étoiles
    0
  • 4 étoiles
    5
  • 3 étoiles
    1
  • 2 étoiles
    0
  • 1 étoile
    0
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 6 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Château d'Yquem 2006

Anonyme
Anonyme

4/5

Supérieur! A la fois noble et altier, cet adjectif appliqué à Yquem depuis 1855 est un pléonasme tant il paraît évident qu'Yquem est, a été, et restera l'unique Premier Cru Supérieur de Bordeaux. Pléonasme aussi lorsque l'on se trouve face à ce colosse de liqueur, monstre d'ampleur, dont la confection relève plus de l'art que de la production. D'or par sa couleur, de soie par sa texture, de safran par son bouquet et de sucres par ses saveurs, Yquem a dépassé le "supérieur".

Il est incomparable, distingué, éminent et transcendant. Noble de robe et d'épée, il est Vin parmi les vins. Bordeaux ne serait pas Bordeaux sans Yquem.
Le 2006 a offert des vendanges passionnantes. La tactique déployée a été déterminante pour récolter le bon raisin
au bon moment et au bon endroit et ce sans perte de temps dans les parcelles sans espoir.

2006 illustre l'intérêt de disposer de terroirs variés et l'importance de leur parfaite connaissance pour valoriser l'optimum sols et cépages en fonction d'un climat donné.



Boire ou garder: Tant que vous pourrez résister …
ACCOMPAGNEMENT: Lors d’un moment magique à partager

Opinions sur Château d'Yquem 2003

Anonyme
Anonyme

4/5



Provenance directe du Château d'Yquem


Dégusté au château en avant première à la fin du mois d'avril, Yquem 2003 avait demontré une fois encore son indéniable et séculaire supériorité sur l'ensemble des vins blancs liquoreux.
Et pourtant que 2003 est sublime à Sauternes... que de grands vins...

La robe est déjà d'un jaune très limpide. Le nez est intense de fruits frais : ananas, fruits de la passion, mangue s'accompagne de notes florales très agréables (rose, fleur d'acacia) ainsi que de légères notes vanillées.
En bouche, le vin est très expressif: Il présente un très beau volume, de la matière et surtout un parfait équilibre alcool/sucres/acidité. L'ensemble est extrèmement élégant et enlevé.

Yquem est une symbiose parfaite entre les divers éléments qui font le vin, une oeuvre sans fausses notes, un vin pour l'éternité.Boire ou garder: Eternel
ACCOMPAGNEMENT: Un foie gras

Opinions sur Château d'Yquem 2001

Antonio Fernandez
Antonio Fernandez

5/5

Château D'Yquem Blanc 2001
Le meilleur vin blanc dans le monde, sans doute le meilleur millésime qui peut encore être trouvé, sauf pratiquement éternelle. Que pouvez-vous demander?

Opinions sur Château d'Yquem 2000

Antonio Fernandez
Antonio Fernandez

4/5

Château d'Yquem 2000 creo que no tiene 100 puntos parker
2001 Les 100 points mais si vous pensez que vous ne disposez pas de ce millésime

Opinions sur Château d'Yquem 1997

Anonyme
Anonyme

5/5

2012 es el año para este Chateau d'Yquem...
 Je n'ai pas pris, mais bien imaginer. . .

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