Château Doisy Daëne Barsac 2016

Château Doisy Daëne (Sauternes)

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Château Doisy Daëne Barsac 2016 (35,20€) nous vient de la main de Château Doisy Daëne. Il s'agit d'un vin moelleux de Sauternes avec sauvignon blanc et sémillon de 2016. Marier ce Château Doisy Daëne Barsac 2016 avec gâteaux et pâtisseries et desserts pour profiter encore plus de sa saveur. Les utilisateurs de Drinks&Co octroient à Château Doisy Daëne Barsac 2016 4 points sur 5.

Caractéristiques · Château Doisy Daëne Barsac

Type De Vin: Vin moelleux
Millésime: 2016 Autres milésimes
Appellation:Sauternes (Bordeaux,France)
Cave: Château Doisy Daëne
Volume: 75cl Autres volumes
Cépages: Sémillon, Sauvignon Blanc
Mariage: EntréesDessertsGâteaux et pâtisseries
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Château Doisy Daëne

Château Doisy Daëne Barsac 2016 (Sémillon et Sauvignon Blanc)

Denis Dubourdieu est à la fois un scientifique et un praticien de la vigne et du vin. Agronome de formation, Professeur d'Œnologie à l'Université de Bordeaux depuis 1987, il a développé ses activités de recherche dans le domaine des levures, des arômes et des colloïdes. Denis Dubourdieu et son épouse Florence sont tous deux issus de vieilles familles de vignerons bordelais. Le Château Doisy-Daëne, Second Cru Classé en 1855, situé à Barsac dans l'appellation Sauternes, est dans la famille Dubourdieu depuis 1924. Depuis plus de quatre vingt ans, trois générations de vignerons y ont œuvré de père en fils pour élaborer de grands vins liquoreux : Georges (1924-1948), Pierre (1949-1999) et Denis depuis 2000.

Château Doisy Daëne

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Plus d'avis sur Château Doisy Daëne Barsac 2016

Mariette Morhain

Publié le 05.51

4 /5

Château Doisy-Daëne Barsac 2016 est captivant

Résumé des notes

(3 avis)
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Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Château Doisy Daëne Barsac 2006

Anonyme
Anonyme

4/5

**** Decanter
85-88 Wine Spectator
16.5/20 Bettane et Desseauve Tast Pro


15/20 Le Point
16-17/20 RVF
On ne peut que se féliciter de l'ascension fulgurante de Doisy-Daëne ces dernières années, sous l'impulsion de Denis Dubourdieu qui prend peu à peu la suite de son talentueux père, Pierre.

Ce 2006 est un Sauternes modèle, avec une belle robe scintillante d'or au nez intense, riche et fin. Il exhale des arômes d’agrumes particulièrement de mandarine, citron et marmelade d'oranges et une pointe d'abricot. Avec une acidité vive et une finale fruitée ce Doisy-Daëne 2006 est très bien équilibré.

Un vrai régal!
Boire ou garder: A tester dès 2009
ACCOMPAGNEMENT: Tarte tatin, frangipane, sorbets aux fruits, fruits confits

Opinions sur Château Doisy Daëne Barsac 2017

Caroline Chapon
Caroline Chapon

4/5

Spécial avec du poisson. Je l'ai bu avec mon meilleur ami.
Il avait une couleur très profonde. Il m'a donné l'impression d´être un vin assez corsé.

Opinions sur Château Doisy Daëne Barsac 2015

Marie Malé
Marie Malé

4/5

Château Doisy Daëne Blanc 2015
Sur Uvinum, je l'ai trouvé moins cher.
Il a une couleur très agréable . C'est un très équilibré.

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