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Sauternes

Barton & Guestier B&g Passeport Sauternes 2016

75cl

21,20€ (Prix approximatif)

Caractéristiques

Type De Vin: Vin moelleux
Millésime: 2016
Appellation:Sauternes (Bordeaux, France)
Domaine: Barton & Guestier
Contenance: 75cl
Cépages: Sémillon (80%), Sauvignon Blanc (20%)
Allergènes: Contient des sulfites
Barton & Guestier est le producteur de Barton & Guestier B&g Passeport Sauternes 2016 , un vin moelleux de Sauternes à base d'une sélection de sauvignon blanc et sémillon de 2016. La communauté de Drinks&Co valorise Barton & Guestier B&g Passeport Sauternes 2016 avec 4 points sur 5.

Élaboration de Barton & Guestier B&g Passeport Sauternes 2016

Barton & Guestier B&g Passeport Sauternes 2016 (Sémillon et Sauvignon Blanc)

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune paille avec des reflets verts et des bulles brillantes.
  • Nez : Doux, lumière minérale et des notes subtiles de fleurs sauvages, les agrumes, le zeste de citron, abricot, poire, pomme, noix, miel, vanille, le romarin et le thym.
  • Goût : Saveur douce, fraîche, complexe et bien équilibré avec une texture crémeuse et une légère profondeur en bouche. Pose des notes de pommes rouges et les amandes.

DOMINATION D'ORIGINE : Sauternes (Bordeaux, France).

VIGNOBLE : Barton & Guestier.

CÉPAGES : Sémillon et Sauvignon Blanc.

ÉLEVAGE : Madura pendant 16 mois en fûts de chêne américain et français.

ÉLABORATION : Les raisins sont récoltés à la main, alors égrappés. Bien sûr, ceux-ci sont gelés dans la cale, plutôt que naturellement dans la vigne. Immédiatement après avoir effectué la récolte, la passe de fruit à une chambre de l'azote liquide à -15 ° C la température. Et quand ils sont gelés, le moût passe éventuellement par un milieu de fermentation pendant 2 mois et extrait.

ACCORDS METS-VIN : amuse-gueules, fruits de mer, des risottos, des ragoûts, des fromages, des plats végétariens et épicés.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12%

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Avis sur Barton & Guestier B&g Passeport Sauternes 2016

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4 /5

Il s'agit de achat que j'ai fais dans un magasin gastronomique de mon quartier.
Opacité typique de Barton & Guestier. Je l'ai savouré un long moment.
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