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Chateau Yvonne Saumur Blanc 2016

Château Yvonne (Saumur)

26,00€ (Prix approximatif)

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Vin blanc Chateau Yvonne Saumur Blanc 2016 est un Saumur des caves Château Yvonne avec des grappes sélectionnées de chenin de 2016. Selon les utilisateus de Drinks&Co, c'est un Saumur qui mérite une évaluation de 4 sur 5 points.

Caractéristiques · Chateau Yvonne Saumur Blanc

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2016
Appellation:Saumur (Loire,France)
Cave: Château Yvonne
Volume: 75cl
Bio:
Cépages: Chenin (100%)
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Château Yvonne

Chateau Yvonne Saumur Blanc 2016 (Chenin)

DEGUSTATION :

  • Vue : pâle couleur dorée avec des reflets verts.
  • Nez : arômes complexes de fruits mûrs et d'agrumes, de fleurs sauvages, des herbes et des tons minéraux.
  • Bouche : plein, intense, minéral, frais avec un bon corps d'acidité. tons persistants et minéraux finition.

APPELLATION : Saumur.

VIGNOBLE : Château Yvonne.

RAISINS : Chenin Blanc.

ÉLEVAGE : 12 mois en fûts en acier inoxydable, suivis de 3 mois en bouteille.

ÉLABORATION : Les raisins sont récoltés à la main, et ensuite être soumis à un procédé de stabilisation et de décapage. Les raisins sont fermentées dans des fûts en acier inoxydable à température contrôlée de 18 °C pendant une période de 4 mois. Après un long processus de vieillissement, le vin est mis en bouteille, où vous passerez une courte période de stabilisation.

ACCORDS METS-VIN : Viande blanche, snacks, fruits de mer, risotto, pâtes blanches, des salades, des légumes cuits au four, desserts crémeux et des fruits.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12,08 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%

Château Yvonne

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Avis

Avis ajouté sur Chateau Yvonne Saumur Blanc 2016

La Cabote

Publié le 05.03

4/5

Chateau Yvonne Saumur Blanc 2016

Château Yvonne se trouve au cœur du village de Parnay, à quelques pas de la Loire. Le village de Parnay est dédié à la vigne depuis le Moyen Âge grâce à l'essor de l'abbaye de Fontevraud. Le logis du XVIème siècle reste mystérieux jusqu'à la révolution. En 1813, un vigneron y demeure et une succession de vignerons lui feront suite. En 1997, un couple de passionnés Yvonne et Jean-François Lamunière s'y installent et recréent le vignoble avec l'aide de Françoise Foucault. Le lieu est baptisé "Château Yvonne". En 2007, Mathieu Vallée reprend le domaine. Il garde le nom de Château Yvonne en hommage au travail titanesque de ces passionnés. L'Histoire de Château Yvonne se renouvelle...
Fils de vigneron, Mathieu grandit sur la rive droite de la Loire, à St Nicolas de Bourgueil. Sa vocation arrive tard, à 30 ans. Il abandonne son métier d'ingénieur pour se consacrer au travail de vigneron. Ce virage ne s'est pas fait sans inquiétude et son arrivée au château Yvonne se fait discrètement. Touche

Plus d'avis sur Chateau Yvonne Saumur Blanc 2016

Anonyme

Publié le 05.06

4 /5

Château Yvonne se trouve au cœur du village de Parnay, à quelques pas de la Loire. Le village de Parnay est dédié à la vigne depuis le Moyen Âge grâce à l'essor de l'abbaye de Fontevraud. Le logis du XVIème siècle reste mystérieux jusqu'à la révolution. En 1813, un vigneron y demeure et une succession de vignerons lui feront suite. En 1997, un couple de passionnés Yvonne et Jean-François Lamunière s'y installent et recréent le vignoble avec l'aide de Françoise Foucault. Le lieu est baptisé "Château Yvonne". En 2007, Mathieu Vallée reprend le domaine. Il garde le nom de Château Yvonne en hommage au travail titanesque de ces passionnés. L'Histoire de Château Yvonne se renouvelle...
Fils de vigneron, Mathieu grandit sur la rive droite de la Loire, à St Nicolas de Bourgueil. Sa vocation arrive tard, à 30 ans. Il abandonne son métier d'ingénieur pour se consacrer au travail de vigneron. Ce virage ne s'est pas fait sans inquiétude et son arrivée au château Yvonne se fait discrètement. Touche
Anonyme

Publié le 12.27

4 /5

Château Yvonne se trouve au cœur du village de Parnay, à quelques pas de la Loire. Le village de Parnay est dédié à la vigne depuis le Moyen Âge grâce à l'essor de l'abbaye de Fontevraud. Le logis du XVIème siècle reste mystérieux jusqu'à la révolution. En 1813, un vigneron y demeure et une succession de vignerons lui feront suite. En 1997, un couple de passionnés Yvonne et Jean-François Lamunière s'y installent et recréent le vignoble avec l'aide de Françoise Foucault. Le lieu est baptisé "Château Yvonne". En 2007, Mathieu Vallée reprend le domaine. Il garde le nom de Château Yvonne en hommage au travail titanesque de ces passionnés. L'Histoire de Château Yvonne se renouvelle...
Fils de vigneron, Mathieu grandit sur la rive droite de la Loire, à St Nicolas de Bourgueil. Sa vocation arrive tard, à 30 ans. Il abandonne son métier d'ingénieur pour se consacrer au travail de vigneron. Ce virage ne s'est pas fait sans inquiétude et son arrivée au château Yvonne se fait discrètement. Touche
vinsetcadeaux fr

Publié le 03.51

4 /5

Ce petit domaine de 10 hectares créé en 1996 équilibre son encépagement entre chenin et cabernet franc. Outre une culture des sols bio et une viticulture soignée (effeuillage, retrait des entre-cœurs...),  Mathieu Vallée signe sa production à travers un travail œnologique des plus sobres, respectant au mieux l'expression des vins. Un saumur-champigny bio issu de faible rendement est toujours une re-découverte de l'appellation

Résumé des notes

(4 avis)
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