Saumur Champigny Château Yvonne 2017

Château Yvonne (Saumur-Champigny)

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De la main de Château Yvonne nous vient Saumur Champigny Château Yvonne 2017 (23,46€), un vin rouge de l'appellation Saumur-Champigny avec les meilleurs raisins de cabernet franc de 2017 et avec 12º d'alcool. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Saumur Champigny Château Yvonne 2017 avec 4 points sur 5.

Caractéristiques · Saumur Champigny Château Yvonne

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017
Appellation:Saumur-Champigny (Loire,France)
Cave: Château Yvonne
Volume: 75cl
Bio:
Cépages: Cabernet Franc (100%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%

Description · Château Yvonne

Saumur Champigny Château Yvonne 2017 (Cabernet Franc)

DEGUSTATION :

  • Vue : rouge rubis cerise de bons réflexes.
  • Nez : Nez intense et complexe avec beaucoup de cerises mûres, les framboises, le graphite et fumé.
  • Bouche : sensuelle, mais avec un bon équilibre et une longue finale avec des tanins de graphite et fines.

APPELLATION : Saumur Champigny.

VIGNOBLE : 2 parcelles à Parnay : Les Pierres Blanches et Beaumeray et 1 terrain à Turquant : Château Gaillard

CÉPAGES : 100% Cabernet Franc.

ÉLEVAGE : 12 mois en fûts (20%), puis nouveau six mois dans des bouteilles.

ÉLABORATION : Fermentation effectuée dans une caverne souterraine dans des tonneaux en bois de 38 hl. pendant 4 semaines, sans contrôle de la température et sans ajout de levure.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 12-14 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12%

Château Yvonne

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Avis

Avis ajouté sur Saumur Champigny Château Yvonne 2017

La Cabote

Publié le 05.00

4/5

Saumur Champigny Château Yvonne 2017

Château Yvonne se trouve au cœur du village de Parnay, à quelques pas de la Loire. Le village de Parnay est dédié à la vigne depuis le Moyen Âge grâce à l'essor de l'abbaye de Fontevraud. Le logis du XVIème siècle reste mystérieux jusqu'à la révolution. En 1813, un vigneron y demeure et une succession de vignerons lui feront suite. En 1997, un couple de passionnés Yvonne et Jean-François Lamunière s'y installent et recréent le vignoble avec l'aide de Françoise Foucault. Le lieu est baptisé "Château Yvonne". En 2007, Mathieu Vallée reprend le domaine. Il garde le nom de Château Yvonne en hommage au travail titanesque de ces passionnés. L'Histoire de Château Yvonne se renouvelle...
Fils de vigneron, Mathieu grandit sur la rive droite de la Loire, à St Nicolas de Bourgueil. Sa vocation arrive tard, à 30 ans. Il abandonne son métier d'ingénieur pour se consacrer au travail de vigneron. Ce virage ne s'est pas fait sans inquiétude et son arrivée au château Yvonne se fait discrètement. Touche

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Coralie Caillaux

Publié le 11.36

4 /5

DEGUSTATION :Vue : rouge rubis cerise de bons réflexes.Nez : Nez intense et complexe avec beaucoup de cerises mûres, les framboises, le graphite et fumé.Bouche : sensuelle, mais avec un bon équilibre et une longue finale avec des tanins de graphite et fines.APPELLATION : Saumur Champigny.VIGNOBLE : 2 parcelles à Parnay : Les Pierres Blanches et Beaumeray et 1 terrain à Turquant : Château GaillardCÉPAGES : 100% Cabernet Franc.ÉLEVAGE : 12 mois en fûts (20%), puis nouveau six mois dans des bouteilles.ÉLABORATION : Fermentation effectuée dans une caverne souterraine dans des tonneaux en bois de 38 hl. pendant 4 semaines, sans contrôle de la température et sans ajout de levure.TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 12-14 ° CDEGRÉ D'ALCOOL : 12%

Résumé des notes

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