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Saumur-Champigny

Domaine Des Roches Neuves La Marginale Saumur Champigny 2015

75cl

Domaine Des Roches Neuves La Marginale Saumur Champigny 2015

30,50€
30,50€
Boutique: Grands Bourgognes Date de livraison estimée: 4 - 5 jours
Frais de port: 7,95€
Prix fixe jusqu'à 8 unités Livraison gratuite à partir de 250,00€

Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2015 Autres millésimes
Appellation:Saumur-Champigny (Loire, France)
Domaine: Domaine des Roches Neuves
Contenance: 75cl
Bio:
Cépages: Cabernet Franc
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12.5%
Domaine des Roches Neuves est le producteur de Domaine Des Roches Neuves La Marginale Saumur Champigny 2015 (30,50€), un vin rouge de Saumur-Champigny avec les meilleures grappes de cabernet franc de la vendange 2015 et avec 12.5º alcoométrique. Les utilisateurs de Drinks&Co octroient à Domaine Des Roches Neuves La Marginale Saumur Champigny 2015 4 points sur 5.

Description de Domaine Des Roches Neuves La Marginale Saumur Champigny 2015

Domaine Des Roches Neuves La Marginale Saumur Champigny 2015 (Cabernet Franc)

NOTES DE DÉGUSTATION DE La Marginale Domaine Des Roches Neuves Saumur Champigny 2015:

  • Vue: rubis intense.
  • Nez: nuances mentholées, liqueur de fruits, anis étoilé. Arômes de fruits rouges (cassis, mûre, cerise, myrtille, framboise), fleurs (pivoine, violette, rose) et d'épices (cannelle, vanille, poivre du Sichuan).
  • Bouche: droite et attaque puissante, fruit intense, une bonne acidité. riche fini.

APPELLATION: Saumur-Champigny.

RAISINS: 100% Cabernet Franc.

ACCOMPAGNEMENT: côtelettes d'agneau aux herbes un de queue de bœuf à la cuillère.

TEMPÉRATURE: 16 °C

ALCOOL: 13%.

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Le domaine

Domaine des Roches Neuves

Domaine des Roches Neuves

Domaine des Roches Neuves est en Bio à saumur-champigny, Thierry Germain a accompli un énorme changement dans son Domaine et dans ces 22 hectares vignes qu'il travaille en biodynamie depuis 2002.

En savoir plus sur le domaine

Avis sur Domaine Des Roches Neuves La Marginale Saumur Champigny 2015

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4 /5

Ce vin, issu de raisins de l'agriculture biologique, a une belle robe rubis grenat aux reflets violines et de cerise.Le nez d abord timide suggère des nuances mentholées, de liqueur de fruits rouges et d anis étoilé.L attaque en bouche est puissante et droite, et nous offre des saveurs fruitées intenses (fruits rouges).Les tanins sont bien présents et ronds. La finale est nette, riche, avec beaucoup de matière.
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Domaine Des Roches Neuves Saumur Champigny Marginale 2015

4 /5

Le fruité est intense et l’acidité dessine les contours de la matière et met en valeur l'expression aromatique. L’alcool est enrobé et structure la matière dans sa verticalité. La finale est incroyable de netteté et de richesse.
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4 /5

La Marginale di Roches de Neuves sorge da vigneti collocati in località Les Dares di Chaintres e dal piccolo appezzamento di vecchi vigneti di Les Poyeux, nel cuore della AOC Saumur Champigny. La viticoltura viene praticata in regime biologico e biodinamico. Viene ottenuto da sole uve Cabernet Franc, le quali fermentano in tini di legno con macerazione sulle bucce di 22-24 giorni. Si passa alla malolattica, quindi all'affinamento che si svolge in barriques per 12 mesi. All'occhio è di un bel rosso rubino intenso. Durante l'esame olfattivo offre splendide note di ribes nero e di mora, arricchite da gradevoli sentori di peonia, rosa e cannella. In bocca l'ingresso è potente e trasmette tutto il carattere proprio del terroir, con un'intensa carica fruttata ed un finale ricco e pulito. Vino da tutto pasto, si accompagna bene con tutti i piatti a base di carne rossa.
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Domaine Des Roches Neuves Saumur Champigny la Marginale 2015

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4/5

Composition et terroir :L’AOC Saumur-Champigny est issue de l’AOC Saumurois, localisé dans la vallée de la Loire.Ce Saumur-Champigny du Domaine des Roches Neuves est composé de cabernet-franc issu d’un terroir argilo-calcaire de coteaux exposés plein sud.La récolte de cette cuvée est faite par des vendanges manuelles, puis une fermentation en cuve bois et une macération de 28 jours. Ensuite, le vin est élevé en barriques de 400 litres pendant 18 à 24 mois. Cépages :100% Cabernet Franc pour ce vin rouge du domaine des Roches Neuves. Aspect visuel :Le Saumur Champigny Marginale 2016 dévoile une robe rubis intense et concentrée Caractéristiques olfactives :Le nez de ce vin de Loire révèle des arômes gourmands de fruits rouges et fruits des bois. Attributs gustatifs :En bouche, on est porté avec ce vin de Loire par la vivacité et le croquant du millésime 2016 au potentiel indiscutable.L’acidité de ce vin du domaine des Roches Neuves est présente, les tanins sont enrobés et le fruité est souligné.
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