Sigalas Vinsanto 50cl 2013

Domaine Sigalas (Santorini)

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Domaine Sigalas a élaboré ce Sigalas Vinsanto 50cl 2013 (44,90€), un vin moelleux de Santorini avec les meilleurs grappes de aidani de 2013 et dont le titre alcoométrique est de 9º.

Caractéristiques · Sigalas Vinsanto

Type De Vin: Vin moelleux
Millésime: 2013
Appellation:Santorini (Aegean Islands,Grèce)
Cave: Domaine Sigalas
Volume: 50cl
Cépages: Aidani
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 9%

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Description · Domaine Sigalas

Sigalas Vinsanto 50cl 2013 (Aidani)

DEGUSTATION :

  • Vue : couleur ambre clair avec des reflets dorés.
  • Nez : arômes intenses d'agrumes et de fruits secs, d'épices et de noix grillées astuces.
  • Bouche : corps frais, équilibré, soyeux, élégant, léger, épicé avec des arômes d'agrumes. Long et grillé.

APPELLATION : Santorin.

VIGNOBLE : Domaine Sigalas.

RAISINS : Assyrtiko, Aidini.

ÉLEVAGE : 24 mois en fûts de chêne français.

DÉVELOPPEMENT : Les raisins sont soumis à un processus de déshydratation au soleil pendant une période de 10 à 12 jours. Les raisins sont pressés dans des bandes de caoutchouc pour obtenir must. la fermentation du moût est réalisée dans des fûts en acier inoxydable pour une période de 18 jours. Au cours de cette période, la levure naturelle et les sucres résiduels sont ajoutés. Après une période de vieillissement en fût de chêne, le vin est filtré et mis en bouteille.

ACCORDS METS-VIN : amuse-gueules,, foie gras, risotto, viandes blanches, fruits de mer, salades, fromages jeunes, desserts crémeux et de fruits.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-11ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 9%

Domaine Sigalas

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