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Santorini

Santo Wines Vinsanto 50cl 2012

50cl

RP93Parker

24,90€ (Prix approximatif)

Caractéristiques

Type De Vin: Vin moelleux
Millésime: 2012 Autres millésimes
Appellation:Santorini (Aegean Islands, Grèce)
Domaine: Santo Wines
Contenance: 50cl
Cépages: Aidani
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 11%
Santo Wines est le producteur de ce Santo Wines Vinsanto 50cl 2012 , un vin moelleux de l'appellation Santorini à base d'une sélection de aidani de 2012 et dont la teneur en alcool est de 11º. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Santo Wines Vinsanto 50cl 2012 avec 4 points sur 5 et a été évalué par des guides et revues professionnelles avec note robert parker: 93.

Élaboration de Santo Wines Vinsanto 50cl 2012

Santo Wines Vinsanto 50cl 2012 (Aidani)

DEGUSTATION :

  • Vue : Il est orange-rouge avec des reflets bruns.
  • Nez : complexe et dense, avec des arômes d'abricots, raisins, noix, confiture, caramel, beurre d'arachide, le chocolat, les clous de girofle et la cannelle.
  • Bouche : complexe, velouté, équilibré et équilibré entre douceur et acidité, avec des arômes de noix mélangées avec des notes de café, de miel et de citron.

APPELLATION : Santorini

VIGNOBLE : Vins Santo. Cette cave a été fondée en 1992 dans le village de Pyrgos et est le plus grand producteur et représentant des vins de Santorin, en utilisant les cépages locaux et autochtones pour la production. Ses vignes considéré comme le plus ancien dans le monde avec plus de 2000 ans, sont plantés sur des sols volcaniques et secs.

RAISINS : Assyrtiko et Aïdani.

ÉLEVAGE : le processus de vieillissement est de 3 ans en fûts de chêne.

ÉLABORATION : variété utilisée pour la préparation de Santo Wines Vinsanto 50cl 2012 sont récoltés manuellement et puis mettre des grains sélectionnés en terrasse pour sécher au soleil. Après ce processus, les raisins sont soumis à pression et fermentation en cuves en acier inoxydable.

ACCORDS METS-VIN : hors-d'œuvre, des bonbons, des noix, chocolat sucré et du lait, fromages et hors-d'œuvre épicée.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 9-10ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 11%

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Notation

RP93Parker

Avis sur Santo Wines Vinsanto 50cl 2012

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4 /5

Un après goût qui vire au salé à la fin.
Le moelleux de Santorini est un vin de caractère.
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4/5

Je l'ai pris avec quelques brochettes. Ma meilleure amie le connaissait et c'est elle qui me l'a conseillé.
Intense à la vue. On remarque qu'il est à boire dès à présent.
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