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Gaia Wines Thalassitis Santorini Assyrtiko 2017 : un vin blanc de l'appellation Santorini des caves Gaia Wines avec le meilleur des vendanges de 2017. 4 points sur 5 est la note moyenne que les utilisateurs de Drinks&Co ont donnés à Gaia Wines Thalassitis Santorini Assyrtiko 2017.

Caractéristiques · Gaia Wines Thalassitis Santorini Assyrtiko

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2017 Autres milésimes
Appellation:Santorini (Aegean Islands,Grèce)
Cave: Gaia Wines
Volume: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites

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Description · Gaia Wines

Gaia Wines Thalassitis Santorini Assyrtiko 2017

DEGUSTATION:

  • Vue: jaune pâle.
  • Nez: notes de citron, arômes d'iode, d'agrumes, sablés et des notes minérales.
  • Palate: bonne correspondance olfactogustative principalement l'acidité fraîche avec un bon volume. Frais avec un bon volume et la saveur.

APPELLATION: Santorin.

VIGNOBLE: vignobles dans les régions de Episkopi, Akrotiri et Pyrgos, à une altitude comprise entre 50 et 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Vignes entre 70 et 80 ans, avec un rendement particulièrement faible comprise entre 18 et 25 hl par hectare. Vignes cultivées dans des sols volcaniques poreuses avec une teneur élevée en minéraux.

RAISINS: Assyrtiko.

VIEILLISSEMENT: Vieilli pendant 4 mois dans des cuves en acier inoxydable sur lies avec bâtonnage fréquentes.

PREPARATION: raisins cueillis à la main et imprégnée de froid pendant une période de 12 heures à une température contrôlée de 10 °C Fermentation effectuée dans des cuves en acier inoxydable à une température de 16 à 18 °C avec des levures sélectionnées. Pas de fermentation malolactique.

ACCOMPAGNEMENT: fruits de mer, poissons, gâteaux, casse-croûte, fromage de chèvre, lapin, légumes, risotto aux oiseaux, les salades vertes, fromage blanc et du porc.

TEMPERATURE: 10 °C

ALCOOL: 13%

Gaia Wines

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Avis

Avis ajouté sur Gaia Wines Thalassitis Santorini Assyrtiko 2017

Publié le 14.16

4/5

Gaia Wines Thalassitis Santorini Assyrtiko 2017

Un vin sec rafraîchissant avec un soupçon de salure siliceux sur la finition alléchante
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