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Santenay

Vincent Girardin Santenay 1er Cru Le Beauregard Rouge 2016

75cl

Vincent Girardin Santenay 1er Cru Le Beauregard Rouge 2016

41,51€ 35,31€
35,31€ 41,51€
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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2016
Appellation:Santenay (Bourgogne, France)
Domaine: Vincent Girardin
Contenance: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites
Vincent Girardin nous offre ce Vincent Girardin Santenay 1er Cru Le Beauregard Rouge 2016 (35,31€), un vin rouge elaboré en l'appellation Santenay avec des raisins vendangés en 2016.

Description de Vincent Girardin Santenay 1er Cru Le Beauregard Rouge 2016

Vincent Girardin Santenay 1er Cru Le Beauregard Rouge 2016

DEGUSTATION :

  • Vue : belle graante rouge.
  • Nez : Très bien construit avec un bouquet floral.
  • Bouche : large avec des tanins gras goût.

APPELLATION : Santenay Premier Cru.

VIGNOBLE : Les raisins proviennent de la terre « Le Beauregard » Premier Cru dans le village de Santenay dans le sud de la Côte de Beaune. Le vignoble « Le Beauregard » est juste au-dessus « Les Gravières » l'un des meilleurs premier cru Santenay. Le sol argileux et calcaire. pente raide.

CÉPAGES : Pinot Noir.

ÉLEVAGE : le vin mis dans un baril supplémentaire pour un bon règlement de jus en chêne français (20% nouveau chêne). fermentation malolactique commence alors avec un jus de bactéries anaérobie naturelle. 14 ans dure mois sur lies fines.

PRÉPARATION : récolté à la main. Raisins triés deux fois (lorsque les raisins sont récoltés et la table de tri) et ensuite partiellement coupé. (En cas de besoin, en fonction de la qualité des baies, est effectuée une troisième classe avec notre machine optique) et placé dans des cuves en acier inoxydable avec régulation thermique. la fermentation alcoolique par la levure dans les baies de raisin pendant environ 3 semaines. Pompage (le moût) très doux pour faire très attention à la substance et d'obtenir le vin le plus pur et le plus représentatif peut avoir. Doucement pressé. Il suit le calendrier lunaire pour la mise en bouteille.

ACCORDS METS-VIN : cuisine asiatique, barbecue, le poulet, le canard, le porc et les viandes de gibier.

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Avis sur Vincent Girardin Santenay 1er Cru Le Beauregard Rouge 2016

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