Vacheron Sancerre 2017

Domaine Vacheron (Sancerre)

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Vacheron Sancerre 2017 (27,20€) nous vient de la main de Domaine Vacheron. Il s'agit d'un vin rouge de Sancerre des vendanges de 2017. 4 points sur 5 est la note moyenne des consommateurs de Vacheron Sancerre 2017 à Drinks&Co.

Caractéristiques · Vacheron Sancerre

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017 Autres milésimes
Appellation:Sancerre (Loire,France)
Cave: Domaine Vacheron
Volume: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Domaine Vacheron

Vacheron Sancerre 2017

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune clair, tons verdâtres.
  • Nez : arômes de pamplemousse et couennes de silex.
  • Bouche : pure, fraîche avec beaucoup d'énergie et de saveurs minérales d'agrumes.

APPELLATION : Sancerre.

VIGNOBLE : l'agriculture biodynamique. Un mélange de sols de silex et de la craie dans le coeur de Sancerre.

CÉPAGES : Sauvignon Blanc 100%.

Elevage sur lies, filtrée et mise en bouteille.

PRÉPARATION : La récolte se fait manuellement dans des boîtes de 20 kg. Les grappes sont pressées à la portée du vignoble et le vin décanté froid pour laisser propre. Ensuite, fermenté en acier inoxydable à une température inférieure à 20 ° C pour extraire de ce fait et conserver les arômes de fruits des raisins.

ACCORDS METS-VIN : repas légers (poissons, fruits de mer, viandes blanches, plats de légumes, etc.)

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 6-8 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%

Domaine Vacheron

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Vcommevin

Publié le 05.27

4 /5

France - Vacheron - Biodynamique - Vin biologique et biodynamique - Cepage : 100 % pinot noir - Vinification : Traditionnelle, levures indigenes. - Apogee : Jusqu'en 2027 - Service : 17 - Accord(s) : Entrecote Rable de lapin chasseur Porcelet roti Cote de veau braisee aux oignons doux

Résumé des notes

(1 avis)
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Note de Drinks&Co :

4/5

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Opinions sur Vacheron Sancerre 2008

Caroline Chapon
Caroline Chapon

4/5

Les arômes de fleurs blanches dominent le reste. Le Loire avait une odeur de fruit des bois .
Vin qui peu se garder ou se boire dès maintenant.

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