Henri Bourgeois la Chapelle Des Augustins Sancerre Blanc 2016

Henri Bourgeois (Sancerre)

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Henri Bourgeois est le producteur de ce Henri Bourgeois la Chapelle Des Augustins Sancerre Blanc 2016 (144,30€), un vin blanc de l'appellation Sancerre à base de raisins de 2016. 4 points sur 5 est la note moyenne des consommateurs de Henri Bourgeois la Chapelle Des Augustins Sancerre Blanc 2016 à Drinks&Co.

Caractéristiques · Henri Bourgeois la Chapelle Des Augustins Sancerre Blanc

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2016
Appellation:Sancerre (Loire,France)
Cave: Henri Bourgeois
Volume: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Henri Bourgeois

Henri Bourgeois la Chapelle Des Augustins Sancerre Blanc 2016

DEGUSTATION:

  • Vue: limpide, jaune pâle, épaisse de larmes.
  • Nez: noisettes, et boxwood fruits blancs.
  • Bouche: attaque intense, beau minéral osseux, le zeste de citron.

APPELLATION: Sancerre.

VIGNOBLE: Terroir: Sols de Silex, argileuse et calcaire. Age des vignes: 35 ans ou plus.

RAISINS: Sauvignon Blanc.

VIEILLISSEMENT: cinq ans mois sur lies fines.

PREPARATION: raisins envoyés par gravité à la presse, la période de décantation à Cuba, purification du moût, fermentation alcoolique à une température de 16-17ºC

ACCOMPAGNEMENT: viande blanche, veau au lard fumé, le poisson et le fromage.

TEMPÉRATURE: 12 °C

Henri Bourgeois

Depuis 10 générations, nous mettons notre passion et nos valeurs de vignerons au service du Sauvignon Blanc et du Pinot Noir pour élaborer des vins de grand caractère. Chaque membre de notre famille, Jean-Marie Bourgeois, Arnaud, Lionel et Jean-Christophe, apporte son talent au Domaine. Installés...

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Avis

Avis ajouté sur Henri Bourgeois la Chapelle Des Augustins Sancerre Blanc 2016

Passione Vino

Publié le 12.31

4/5

Henri Bourgeois la Chapelle Des Augustins Sancerre Blanc 2016

Cépages: 100% Sauvignon Blanc
Pays: France - Loire

Contenu: 0, 75 l
apporté à la presse par gravité.
Pendant le pressage, les drains doivent directement
dans les récipients où elle passe à une période de décantation.
A la suite du moût est décantée pour enlever le dépôt,
puis elle suit la fermentation à une température contrôlée (16-17Cº).

Pour exprimer pleinement le fruit de Cabernet et de l'authenticité
terroir de ce beau vin est vieilli pendant cinq mois sur lies.
Dégustation:
Servir à 10-12Cº.

La fraîcheur et la finesse de ce vin sont excellents
Équilibre. Il peut bien vieillir pendant au moins 5-7 ans.

Au service de suggestions:
Il se marie bien avec des plats à base de poisson, de la viande
plats blancs et très sophistiqués.

Plus d'avis sur Henri Bourgeois la Chapelle Des Augustins Sancerre Blanc 2016

Olivier Guy

Publié le 21.07

4 /5

Je l'ai pris avec du poulpe et je l'ai aimé. Je l'ai goûté lors d'une séance de dégustation.
Très jaune, casi orange. Il sent la banane et la poire. Un blanc jeune et amusant.
LilleAuxVins Arthur

Publié le 03.55

4 /5

Vin La Chapelle des Augustins Toute la singularité de ce vin est due à son expression minérale à double caractère : le premier provenant du sous-sol calcaire et le deuxième du sol de silex. Un exemple de pureté pour les amoureux du Sauvignon blanc. Servi à 10-12 ºC, « La Chapelle des Augustins » ravira le palais de vos convives lors de vos moments gastronomiques raffinés. Ce vin très pur et franc demande une cuisine authentique et distinguée. Accord parfait pour les viandes blanches ou rosées comme le Ris de Veau Clouté aux Lardons Fumés. Domaine Henri Bourgeois Vignerons à Chavignol depuis 10 générations Depuis 10 générations, la famille Bourgeois met sa passion et ses valeurs de vignerons au service du Sauvignon Blanc et du Pinot Noir pour élaborer des vins de grand caractère. Chaque membre de la famille apporte son talent au Domaine. Installés à Chavignol, au cur des meilleurs terroirs de Sancerre et Pouilly-Fumé, le domaine cultive une mosaïque de parcelles dans le respect des terroirs de marnes kimméridgiennes, de silex et d'argile calcaire. En 2000, l'aventure familiale se poursuit en créant un vignoble en agriculture biologique à Marlborough en Nouvelle-Zélande. Là aussi, le Sauvignon Blanc et le Pinot Noir s'épanouissent sur les fabuleux terroirs de cette région.

Résumé des notes

(3 avis)
  • 5 étoiles
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Note de Drinks&Co :

4/5

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