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Alphonse Mellot Sancerre Blanc Les Romains Domaine (286,08€): un vin blanc de l'appellation Sancerre des caves Alphonse Mellot.

Caractéristiques · Alphonse Mellot Sancerre Blanc Les Romains Domaine

Type De Vin: Vin blanc
Appellation:Sancerre (Loire,France)
Cave: Alphonse Mellot
Volume: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Alphonse Mellot

Alphonse Mellot Sancerre Blanc Les Romains Domaine

DEGUSTATION:

  • Vue: or clair et lumineux.
  • Nez: arômes d'iode, de la craie, suivi par délicates notes florales et végétales (fleurs blanches, cerfeuil, thé vert, une touche de poire), buis, nectarines et citron.
  • Palate: une densité réelle, charnu, parfaitement canalisé, la structuration saline minéralité. droit et profond, finition énergique et une grande persistance.

APPELLATION: Sancerre.

VIGNE: Terroir combinaison « les Romains » de poudre d'argile sur la surface et le calcaire en subuselo.

RAISINS: Sauvignon Blanc.

PREPARATION: préparé selon les méthodes de l'agriculture biologique et biodynamique. cuves de fermentation tronqués 15 à 20 hectolitres.

ACCOMPAGNEMENT: turbot, le poisson-chat grillé. Prawn Ravioli. Crabe farci plus tard, une blanquette de veau. chèvre frais ou matures.

TEMPÉRATURE: 12 °C

Alphonse Mellot

Les vins sont produits par les hauts vignobles de Sancerre dont le fameux est le "DOMAINE LA MOUSSIERE". Sa qualité exceptionnelle lui a valu d'être le seul en Sancerrois à bénéficier de la mention prestigieuse "hors concours". Le DOMAINE LA MOUSSIERE possède une superficie de plus de trente...

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