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Salta

Kaiken Terroir Series Torrontés 2018

75cl

Kaiken Terroir Series Torrontes 2019

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres millésimes
Appellation:Salta (North-West, Argentine)
Domaine: Kaiken
Contenance: 75cl
Cépages: Torrontés
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%
Kaiken est le producteur de Kaiken Terroir Series Torrontés 2018 , un vin blanc de l'appellation Salta qui contient torrontés de 2018 et a un volume d'alcool de 12º. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Kaiken Terroir Series Torrontés 2018 avec 4 sur 5 points.

Description de Kaiken Terroir Series Torrontés 2018

Kaiken Terroir Series Torrontés 2018 (Torrontés)

DEGUSTATION :

  • Vue : beau vert clair.
  • Nez : une expression aromatique variée et délicieuse, des personnages classiques comme des fleurs blanches de jasmin, un délicat et fraisnote fruitée de zeste d'orange et de pamplemousse.
  • Bouche : une acidité spectaculaire, profil intéressant des arômes et des saveurs fraîches, vin frais et une persistance remarquable dans la bouche.

APPELLATION : Salta.

VIGNOBLE : vignobles dans la vallée de Cafayate, dans la région de Salta en Argentine. Les vignobles sélectionnés pour récolter les raisins qui donnent naissance à ce vin sont plantés à une altitude moyenne de 2000 mètres d'altitude, ce qui permet les vignes poussent dans un climat beaucoup plus frais, le développement d'une très bonne acidité raisins et une fraîcheur marquée dans les vins finaux. La vallée se caractérise par des conditions exceptionnelles pour la production de vins de haute qualité, en plus de vignobles longévité, atteignant jusqu'à 80 ans. Ces deux facteurs contribuent à de faibles rendements et obtenir beaucoup de concentration aromatique.

RAISINS : Torrontes.

ÉLABORATION : raisins récoltés manuellement en Mars et transportés dans des plateaux de 20 kilos. Récolte fait tôt le matin afin de garder les raisins à la température la plus basse possible tout le temps jusqu'à l'arrivée à la cave. Une fois reçus, les raisins sont égrappés et écrasés pour passer directement à la presse. Après le processus de pressage des enzymes sont appliquées et on laisse décanter le moût pendant au moins 48 heures avant d'être décanté et séparé de ses lies. Fermentation effectuée à basse température (entre 12 ° et 14 ° C) pour une période d'environ trois semaines. Après la fermentation, on laisse décanter puis décanter afin d'éliminer les bourres qui peuvent plus grossiers devenir à nouveau le processus ci-dessus. Le vin est turbide pendant environ six mois avant la mise en bouteille, au cours de laquelle la profondeur gagne en bouche grâce à la Borras de levage régulier. Le vin était cartouche à membrane de filtration stérile et sa préparation n'a eu aucun contactbois.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉ : 12-13ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%

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Avis sur Kaiken Terroir Series Torrontés 2018

4

3 avis des clients
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4/5

Le Kaiken Terroir Series Torrontes a une couleur jaune clair avec des reflets lumineux. Un Kaiken avec des arômes de fleur d'acacia.Je ne saurais pas décrire les saveurs de ce vin, mais il m'a beaucoup plu.
Je l'ai pris avec quelques brochettes.
Je vais le goûter à nouveau lors d'une prochaine dégustation.
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4/5

Nous l'avons commandé à un dîner entre collègues.
Opacité typique de Kaiken. J'ai eu l'impression que le Kaiken Terroir Series Salta Torrontes sentait la mangue, la banane et la poire. Saveur de mûres.
Ce Kaiken Terroir Series Salta Torrontes se marie bien avec des fruits de mer.
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