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Kaiken produit Kaiken Terroir Series Torrontés 2018 (10,95€), un vin blanc de l'appellation Salta avec des grappes de torrontés de la vendange 2018 et avec 12º d'alcool par volume. Sur Drinks&Co les utilisateurs ont évalués a Kaiken Terroir Series Torrontés 2018 avec une note de 4 sur 5 points.

Caractéristiques · Kaiken Terroir Series Torrontés

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres milésimes
Appellation:Salta (North-West,Argentine)
Cave: Kaiken
Volume: 75cl
Cépages: Torrontés
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%

Description · Kaiken

Kaiken Terroir Series Torrontés 2018 (Torrontés)

DEGUSTATION :

  • Vue : beau vert clair.
  • Nez : une expression aromatique variée et délicieuse, des personnages classiques comme des fleurs blanches de jasmin, un délicat et fraisnote fruitée de zeste d'orange et de pamplemousse.
  • Bouche : une acidité spectaculaire, profil intéressant des arômes et des saveurs fraîches, vin frais et une persistance remarquable dans la bouche.

APPELLATION : Salta.

VIGNOBLE : vignobles dans la vallée de Cafayate, dans la région de Salta en Argentine. Les vignobles sélectionnés pour récolter les raisins qui donnent naissance à ce vin sont plantés à une altitude moyenne de 2000 mètres d'altitude, ce qui permet les vignes poussent dans un climat beaucoup plus frais, le développement d'une très bonne acidité raisins et une fraîcheur marquée dans les vins finaux. La vallée se caractérise par des conditions exceptionnelles pour la production de vins de haute qualité, en plus de vignobles longévité, atteignant jusqu'à 80 ans. Ces deux facteurs contribuent à de faibles rendements et obtenir beaucoup de concentration aromatique.

RAISINS : Torrontes.

ÉLABORATION : raisins récoltés manuellement en Mars et transportés dans des plateaux de 20 kilos. Récolte fait tôt le matin afin de garder les raisins à la température la plus basse possible tout le temps jusqu'à l'arrivée à la cave. Une fois reçus, les raisins sont égrappés et écrasés pour passer directement à la presse. Après le processus de pressage des enzymes sont appliquées et on laisse décanter le moût pendant au moins 48 heures avant d'être décanté et séparé de ses lies. Fermentation effectuée à basse température (entre 12 ° et 14 ° C) pour une période d'environ trois semaines. Après la fermentation, on laisse décanter puis décanter afin d'éliminer les bourres qui peuvent plus grossiers devenir à nouveau le processus ci-dessus. Le vin est turbide pendant environ six mois avant la mise en bouteille, au cours de laquelle la profondeur gagne en bouche grâce à la Borras de levage régulier. Le vin était cartouche à membrane de filtration stérile et sa préparation n'a eu aucun contactbois.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉ : 12-13ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%

Kaiken

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Avis

Avis ajouté sur Kaiken Terroir Series Torrontés 2018

Publié le 09.06

4/5

Kaiken Terroir Series Torrontes 2018

- paille jaune vif avec des reflets vert-or, dans le nez des arômes intenses de pêche fraîche de la vigne et le zeste d'orange, soutenu par les notes florales de cépage typique de Torrontes
- De plus en bouche le fruit juteux séduisante du bouquet est clairement présente, soutenue par une acidité...
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Kaiken Terroir Series Torrontés 2018 est fabuleux

Publié le 04.44

4/5

Kaiken série Torrontes est un terroir du vin jaune d'or combine les tons sensuels de melon, litchi, peau d'orange et de pamplemousse avec un goût mûr mais pas savonneuse. Le vin est étonnamment...
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Résumé des notes

(3 avis)
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Benjamin Auteuil

4/5

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- Vue: belle vert vif, des accents d'or propre caractéristique de la variété.
- Nez:
 expression aromatique délicieuse et variée, des...
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