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Salento

Tormaresca Torcicoda Primitivo Salento 2017

75cl

Tormaresca Torcicoda Primitivo Salento 2017

15,53€ 12,42€
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Le petit + à savoir…

Le vin rouge Tormaresca Torcicoda Primitivo Salento 2017 est le premier vin rouge des Pouilles qui a fait son entrée dans le classement du Wine Spectator's Top 100.

Le domaine est situé dans l'une des plus belles régions du nord du Salento, non loin de la ville de San Pietro Vernotico, dans la province de Brindisi. Dès les débuts de cette maison, l'accent a été mis sur les cépages autochtones.

Produit avec le cépage Primitivo, ce vin révèle une robe d'un rouge rubis intense avec des accents violets et offre un arôme unique de cerises et de prunes. Dégustez ce vin avec un délicieux risotto.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017 Autres millésimes
Appellation:Salento (Puglia, Italie)
Domaine: Tormaresca
Contenance: 75cl
Cépages: Primitivo
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14.5%
Allergènes: Contient des sulfites

Description de Tormaresca Torcicoda Primitivo Salento 2017

Tormaresca Torcicoda Primitivo Salento 2017 (Primitivo)

DEGUSTATION :

  • Vue : Rouge rubis intense avec des accents violets.
  • Nez : Arômes fruités de cerises et de prunes, avec des notes de réglisse et de fruits confits.
  • Bouche : Lisse et riche avec une grande structure. Élégant, tanins soyeux. Le vin est équilibré et fruité.

APPELLATION : Salento

VIGNOBLE : Tormaresca. Dans cette région, les pratiques œnologiques se sont adaptés aux conditions météorologiques afin donner les meilleurs résultats.

RAISINS : 100% Primitive

ÉLEVAGE : Maturation pendant 10 mois en fûts de chêne, puis encore 6 mois en bouteille.

PRÉPARATION : Les raisins ont été récoltés légèrement surmûris, puis pressés doucement. Une macération pendant 13 jours dans des cuves en acier inoxydable est suivie avec pompage doux et délestages La fermentation malolactique est réalisée dans des fûts de chêne français et hongrois avant que le processus de maturation ne soit lancé.

ACCORDS METS-VIN : Viandes rouges, pâtes et fromages.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 18-20°C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14%

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Comment le déguster

Le domaine

Tormaresca

Tormaresca

La famille Antinori a donné naissance à Tormaresca en 1998 quand ils ont commencé à investir dans les Pouilles.

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Avis sur Tormaresca Torcicoda Primitivo Salento 2017

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DEGUSTATION :Vue : Le Tormaresca Torcicoda Primitivo salento 2017 a une couleur rouge rubis intense avec des accents violets.Nez : arômes fruités de cerises et de prunes, avec des notes de réglisse et de fruits confits.Bouche : lisse et le goût riche avec une grande structure et élégant, tanins soyeux. Le vin est équilibré, fruité et avec un degré agréable.APPELLATION : PugliaVIGNOBLE : Le vignoble est belle maison Tormaresca Salento, où un climat typiquement méditerranéen avec des hivers doux et longs étés chauds et secs. Dans cette région, les pratiques œnologiques se sont adaptés aux conditions météorologiques seule façon de donner les meilleurs résultats. Une influence majeure sur le parcours est aussi la mer Adriatique ici. L'équipe réussit de manière impressionnante pour tirer profit de ces conditions, ainsi que le sol riche en éléments nutritifs, les méthodes de culture ancienne comme « Alberello » pratiques innovantes et beaucoup d'expérience et de passion que possible et de mûrir excellents raisins .RAISINS : 100% PrimitiveÉLEVAGE : Maturation pendant 10 mois en fûts de chêne, puis encore 6 mois en bouteille.PRÉPARATION : Les raisins ont été récoltés Primitive légèrement surmûris, puis pressés doucement. Ceci a été suivi par macération sur la peau pendant 13 jours dans des cuves en acier inoxydable, avec pompage doux et délestages. Dans ce processus aussi Torcicoda terminé la fermentation alcoolique à une température de max. 27 ° C. La fermentation malolactique subséquente a été réalisée en fûts de chêne français et hongrois avant que le processus de maturation a été lancé.ACCORDS METS-VIN : Cet excellent vin rouge peut être bon avec le jeu, déguster des plats copieux de viandes rouges, pâtes copieux et fromages.TEMPÉRATURE DE SERVICE : 18-20 ° CDEGRÉ D'ALCOOL : 14%
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4 /5

Je l'ai bu avec ma meilleure amie.
Rouge cerise. Odeur de bois. Un rouge innoubliable.
Un peu juste avec du rôti d'agneau mais parfait sur des volailles.
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Antinori Primitivo Tormaresca Torcicoda Salento 2017

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4/5

Spécial avec du poisson. Un vin à offrir à un ami.
La couleur se partage entre le rouge et le marron. Il a des arômes qui me rappelèrent les roses blanches. Très léger et complexe.
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