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Salento

Tormaresca Antinori Torcicoda Primitivo Salento 2016

75cl

12,40€ (Prix approximatif)

Le petit + à savoir…

Tormaresca Antinori Torcicoda Primitivo Salento 2016 est le premier vin des Pouilles à figurer dans le Top 100 du Wine Spectator grâce à son interprétation originale de ce cépage historique le Primitivo.

Élaboré exclusivement à partir de Primitivo, ce vin est proche de la campagne rurale où il est produit. Pour les familles locales, c'était un symbole important de fertilité et de richesse car, dans un passé pas si lointain, il était offert dans le cadre de la dot des jeunes mariées lors de leur mariage.

Son nom "Torcicoda" désigne d'une part un instrument que les paysans utilisaient autrefois pour soigner leurs chevaux, et d'autre part le caractère enroulé et luxuriant des sarments et des feuilles des vignes, également appelée la vigne "des trois récoltes" en raison de sa croissance abondante.

Tormaresca Antinori Torcicoda Primitivo Salento 2016, un vin charnu et élégant au caractère des paysans des Pouilles.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2016 Autres millésimes
Appellation:Salento (Puglia, Italie)
Domaine: Tormaresca
Contenance: 75cl Autre contenance
5L
Cépages: Primitivo
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%

Élaboration de Tormaresca Antinori Torcicoda Primitivo Salento 2016

Tormaresca Antinori Torcicoda Primitivo Salento 2016 (Primitivo)

DEGUSTATION Antinori Tormaresca Primitivo Salento Torcicoda 2016:

  • Vue: rouge rubis.
  • Nez: arômes variétaux typique, des arômes légers de prune avec des notes de bois.
  • Bouche: lisse, corsé, de longue durée et des tanins enveloppés.

APPELLATION: Salento.

BODEGA: Tormaresca

CÉPAGE: Primitivo 100%

ELABORATION: la période de contact avec la peau, gérée par des techniques d'extraction douces et délicates, dure quinze jours en cuves de fermentation en acier inoxydable. La fermentation malolactique se fait en fûts de chêne français et hongrois, puis élevage pendant dix mois. Une période supplémentaire de huit mois de vieillissement en bouteille a précédé la mise sur le marché.

ACCOMPAGNEMENT: pâtes, viandes rouges, du gibier à plumes.

TEMPERATURE: 18-20 °C

ALCOOL: 14%

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Comment le déguster

Température de service

16-18ºC

Le domaine

Tormaresca

Tormaresca

La famille Antinori a donné naissance à Tormaresca en 1998 quand ils ont commencé à investir dans les Pouilles.

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Avis sur Tormaresca Antinori Torcicoda Primitivo Salento 2016

4.5

8 avis des clients
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une livraison rapide et en temps opportun
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Tormaresca Antinori Torcicoda Primitivo Salento 2016

4 /5

Couleur agréable. Odeur de bois.Il était frais en bouche.
Bon vin, mais je ne l'aurais pas pris avec du poisson.
J'ai bu ce 2016 avec des collègues de travail.
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Antinori Tormaresca Primitivo Salento Torcicoda 2016

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Je me le suis procuré sur ce site.
Rouge allant vers le rouge brique. Ce Tormaresca offre des arômes de fruits des bois. J'ai aimé son côté toasté.
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