Tormaresca Antinori Torcicoda Primitivo Salento 2016

Tormaresca (Salento)

12,40€ (Prix approximatif)

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Le petit + à savoir...

Tormaresca Antinori Torcicoda Primitivo Salento 2016 est le premier vin des Pouilles à figurer dans le Top 100 du Wine Spectator grâce à son interprétation originale de ce cépage historique le Primitivo.

Élaboré exclusivement à partir de Primitivo, ce vin est proche de la campagne rurale où il est produit. Pour les familles locales, c'était un symbole important de fertilité et de richesse car, dans un passé pas si lointain, il était offert dans le cadre de la dot des jeunes mariées lors de leur mariage.

Son nom "Torcicoda" désigne d'une part un instrument que les paysans utilisaient autrefois pour soigner leurs chevaux, et d'autre part le caractère enroulé et luxuriant des sarments et des feuilles des vignes, également appelée la vigne "des trois récoltes" en raison de sa croissance abondante.

Tormaresca Antinori Torcicoda Primitivo Salento 2016, un vin charnu et élégant au caractère des paysans des Pouilles.

Caractéristiques · Tormaresca Antinori Torcicoda Primitivo Salento

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2016 Autres milésimes
Appellation:Salento (Puglia,Italie)
Cave: Tormaresca
Volume: 75cl Autres volumes
5L
Cépages: Primitivo (100%)
Mariage: ViandeViande rougeViandes rôtiesViandes en sauce
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%
Temp. De Consommation: 16-18ºC
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Description · Tormaresca

Tormaresca Antinori Torcicoda Primitivo Salento 2016 (Primitivo)

DEGUSTATION Antinori Tormaresca Primitivo Salento Torcicoda 2016:

  • Vue: rouge rubis.
  • Nez: arômes variétaux typique, des arômes légers de prune avec des notes de bois.
  • Bouche: lisse, corsé, de longue durée et des tanins enveloppés.

APPELLATION: Salento.

BODEGA: Tormaresca

CÉPAGE: Primitivo 100%

ELABORATION: la période de contact avec la peau, gérée par des techniques d'extraction douces et délicates, dure quinze jours en cuves de fermentation en acier inoxydable. La fermentation malolactique se fait en fûts de chêne français et hongrois, puis élevage pendant dix mois. Une période supplémentaire de huit mois de vieillissement en bouteille a précédé la mise sur le marché.

ACCOMPAGNEMENT: pâtes, viandes rouges, du gibier à plumes.

TEMPERATURE: 18-20 °C

ALCOOL: 14%

Tormaresca

La famille Antinori a donné naissance à Tormaresca en 1998 quand ils ont commencé à investir dans les Pouilles. Le domaine couvre 500 hectares dont 250 sont plantés de vignes et 85 sont destinés à des champs d'oliviers. Les principales variétés qui sont cultivées sont Negroamaro, Primitivo,...

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Avis

Avis ajouté sur Tormaresca Antinori Torcicoda Primitivo Salento 2016

Delitesso

Publié le 11.46

4/5

Tormaresca Antinori Torcicoda Primitivo Salento 2016

Le Torcicoda charmés par des arômes variétaux de prune et framboise combinée avec des notes délicates de réglisse et de vanille. tanins souples et une ronde finale durable sur le goût de ce vin rouge 10 mois en fût vieilli. Une interprétation moderne de Primitivo. Convient jarret d'agneau braisé ou des pâtes copieux

Plus d'avis sur Tormaresca Antinori Torcicoda Primitivo Salento 2016

Horst-dieter Laufs

Publié le 09.50

5 /5

une livraison rapide et en temps opportun
Alexandre Pagnol

Publié le 20.03

4 /5

Antinori Tormaresca Primitivo Salento Torcicoda 2016

Couleur agréable. Odeur de bois.Il était frais en bouche.
Bon vin, mais je ne l'aurais pas pris avec du poisson.
J'ai bu ce 2016 avec des collègues de travail.
Vinopuro

Publié le 11.07

4 /5

Le vin rouge Primitivo Torcicoda la maison du vin Antinori Tormaresca est obtenue en utilisant uniquement les raisins Primitivo. Les vignobles sont situés dans des zones de Castel del Monte, où la fertilité du sol et l'exposition au soleil constant assurent la production d'excellents raisins. Depuis près de 20 ans, cette cave joue avec passion et dévouement leur travail dans le vignoble, la valorisation des produits locaux et en combinant la perfection de la tradition et de l'innovation. Cela garantit la production de vins élégants, typiques de la région des Pouilles. La production de Torcicoda Primitive fournit une récolte qui commence lorsque le raisin est bien mûr, qui suit une première macération dans des cuves en acier inoxydable, puis une fermentation alcoolique à une température contrôlée. La maturation se déroule en fûts de chêne français et hongrois avant dans la bouteille. Vous obtenez un vin corsé et robuste de cette façon, une excellente boisson et la persistance, légèrement tannique et qui se prête à être apprécié même parmi quallche année.

Résumé des notes

(8 avis)
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Note de Drinks&Co :

4.5/5

Sur 8 opinions »

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Opinions sur Tormaresca Antinori Torcicoda Primitivo Salento 2013

Benjamin Kleinen
Benjamin Kleinen

5/5

Tormaresca Torcicoda Primitivo Salento 2013
Grand vin à un prix!

Opinions sur Tormaresca Antinori Torcicoda Primitivo Salento 2014

Mathieu Jobert
Mathieu Jobert

4/5

Tormaresca Salento Primitivo Torcicoda 2014
Je me le suis procuré sur ce site.
Rouge allant vers le rouge brique. Ce Tormaresca offre des arômes de fruits des bois. J'ai aimé son côté toasté.
Sébastien Dubois
Sébastien Dubois

4/5

Tormaresca-Antinori Torcicoda Salento Primitivo 2014
Le 1% offre des parfums de violette. Les fruits rouges sont très présents.
Il semblait frais.

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