Schola Sarmenti Nauna Rosso Salento

Schola Sarmenti (Salento)

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Schola Sarmenti Nauna Rosso Salento (19,69€), elaboré par Schola Sarmenti, est un vin rouge de l'appellation Salento. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Schola Sarmenti Nauna Rosso Salento avec 4 points sur 5.

Caractéristiques · Schola Sarmenti Nauna Rosso Salento

Type De Vin: Vin rouge
Appellation:Salento (Puglia,Italie)
Cave: Schola Sarmenti
Volume: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Schola Sarmenti

Schola Sarmenti Nauna Rosso Salento

DÉGUSTATION :

  • Vue : Le Schola Sarmenti Nauna Rosso Salento est un vin puissant et vif habillé d'une robe rouge brune d'intensité moyenne.
  • Nez : Un bouquet aromatique riche et intense caractérise le nez. Ce vin suggère une fragrance d'arômes fruités et balsamiques prolongée sur des notes de chocolat et de tabac.
  • Bouche : En bouche, ce nectar révèle de la souplesse et de la rondeur. Une gorgée mûre aux notes fumées marque la texture fine et délicate d'un vin doté d'une incroyable persistance. S'ensuit dans un doux et harmonieux mélange de tanins, une finale équilibrée et intemporelle.

APPELLATION : Salento

DOMAINE : Le Schola Sarmenti, producteur de vins d'exception, est fondé en 1999 et localisé en Italie dans la région des Pouilles. Certes, ce domaine tient la qualité de ses cuvées de vignes très âgées qui enrichissent ses exploitations. Toutefois, la pérennité de son succès repose sur un choix agricole (‘'Alberello Pulgiese‘') adapté pour des climats difficiles.

CÉPAGES : 60% Negroamaro, 40% Primitivo.

ÉLEVAGE : Le vin, après son élaboration, est élevé environ 9 mois dans des fûts de chêne français. Il est davantage vieilli en bouteille durant 8 mois afin qu'il puisse révéler tout son potentiel.

ÉLABORATION : Les raisins ont été récoltés à la main et ensuite triés dans l'idée de ne privilégier que ceux qui sont bien mûrs. Ensuite, une vinification classique marquée d'opérations de fermentation bien maîtrisées permet d'élaborer la cuvée.

ACCORDS METS-VIN : Viandes de mouton et d'agneau, Soupe de lentilles.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16 - 18°C

DEGRÉ D'ALCOOL : 15,5%

Schola Sarmenti

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Avis

Avis ajouté sur Schola Sarmenti Nauna Rosso Salento

Publié le 14.53

4/5

Schola Sarmenti Nauna Rosso Salento

Cépages: 60% Negroamaro, 40% Primitivo
Alcool: 15, 5
Nom: Verdeca del Salento IGP
Contenu: 0, 75 l
Une explosion de parfums entoure le nez. Embrassée par balsamique tortiller parfums enivrants libres de fruits mûrs glisser lentement dans un chocolat intense finale et le tabac.
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