Schola Sarmenti Cubardi

Schola Sarmenti (Salento)

Produit pas disponible en France

12,00€ + 7,50€ Envoi (4 - 12 jours)

12,00/unité

Envoi: Passione Vino (Italie) Livraison gratuite à partir de 1.000,00€

Vous recevrez 0.16 points pour chaque unité que vous achetez

Le petit + à savoir...

Schola Sarmenti Cubardi est issu de vieilles vignes "alberello", un type d'élevage typique des Pouilles, dont l'âge moyen est de 65 ans. C'est un vin issu à 100% de raisins Primitivo, dont le bouquet exhale d'agréables notes de tabac, de chocolat et de café.

Le vignoble de Schola Sarmenti est situé à Nardò, dans la province de Lecce. Les grappes sont cueillies à la main et placées délicatement dans de petites caisses ventilées pour préserver leur intégrité. Ils sont ensuite sélectionnés dans la cave sur la table de tri. La fermentation en cuves inox thermorégulées est suivie d'un élevage en tonneaux de chêne français pendant 6 mois et d'un affinage en bouteille pendant 8 mois.

Schola Sarmenti Cubardi est un vin complexe et structuré, qui accompagne parfaitement les plats importants de viandes rouges, gibiers, viandes braisées et ragoûts.

Caractéristiques · Schola Sarmenti Cubardi

Type De Vin: Vin rouge
Appellation:Salento (Puglia,Italie)
Cave: Schola Sarmenti
Volume: 75cl
Cépages: Primitivo (100%)
Mariage: Plats de légumesViandePouletPatesEntréesViandes rôtiesGibierFromageFromage à pâte dure
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 15%
Temp. De Consommation: 16-18ºC
Voir plus »

Description · Schola Sarmenti

Schola Sarmenti Cubardi (Primitivo)

DEGUSTATION :

  • Vue : Robe rouge rubis intense.
  • Nez : Notes aromatiques de fruits rouges mûrs, avec des notes de tabac à priser ; finale au café et au chocolat.
  • Bouche : Enveloppante, chaude et puissante, aux tanins veloutés.

APPELLATION : Salento

DOMAINE : Schola Sarmenti

CÉPAGES : 100% Primitivo

ÉLABORATION : Vendanges manuelles et mise en cagettes aérées pour préserver l'intégrité des raisins ; sélection sur table de tri ; macération et fermentation en cuve inox à température contrôlée.

ÉLEVAGE : 6 mois en tonneaux de chêne français ; 8 mois en bouteille.

ACCORDS METS-VIN : Rôtis, viande rouge, poulet, gibier, légumes au four, fromages affinés, pâtes à la sauce tomate.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 15%

Schola Sarmenti

Acheter Vin Schola Sarmenti:

Avis

Avis ajouté sur Schola Sarmenti Cubardi

Passione Vino

Publié le 14.53

4/5

Schola Sarmenti Cubardi

Cépages: 100% Primitivo
Alcool: 15
Dénomination: IGT Salento Rosso
Contenu: 0, 75 l
et méticuleux expression primitive.
Notes intenses de fruits mûrs ouvrent les portes aux notes agréables de tabac, dans un fini doux du chocolat et du café.
Veloutée et emballage, avec des tanins capables d'étendre doucement, laissant une longueur de goût agréable. À partir du tissu souvent encore léger, il persiste en bouche avec détermination, ce qui implique sa forte personnalité.

Résumé des notes

(1 avis)
  • 5 étoiles
    0
  • 4 étoiles
    1
  • 3 étoiles
    0
  • 2 étoiles
    0
  • 1 étoile
    0
Votre note:
Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 1 opinions »

Les meilleures ventes Salento

Uvinum change de nom et devient Drinks&Co pour développer sa présence à l’international et vous proposer une offre encore plus variée, au meilleur prix.
Bonne découverte ! Fermer [x]