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Saint-Péray

M. Chapoutier Saint-Péray Les Tanneurs 2008

75cl

11,25€ (Prix approximatif)

Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2008 Autres millésimes
Appellation:Saint-Péray (Rhône, France)
Domaine: M. Chapoutier
Contenance: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites
De la main de M. Chapoutier nous vient de M. Chapoutier Saint-Péray Les Tanneurs 2008 . Il s'agit d'un vin blanc de Saint-Péray récolté en 2008. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à M. Chapoutier Saint-Péray Les Tanneurs 2008 avec 4 sur 5 points.

Élaboration de M. Chapoutier Saint-Péray Les Tanneurs 2008

M. Chapoutier Saint-Péray Les Tanneurs 2008

DEGUSTATION :

  • Vue : lumineux, pâle reflets verts
  • Nez : très frais avec des notes de pomme verte et de fleur blanche.
  • Bouche : élégante, bonne combinaison de minéralité et la vivacité.

APPELLATION : Saint Péray.

VIGNOBLE : Les raisins proviennent de 2 types de terroirs : sols calcaires donnent de la fraîcheur au vin, tandis que les sables granitiques trouvés dans d'autres parcelles donnent la minéralité du vin et de caractère. biodynamique : travail du sol, sans apport chimique, les rendements contrôlés.

CÉPAGES : 100% Marsanne.

PRÉPARATION : Vendanges manuelles au début de Septembre. le pressurage du raisin entier, fermentation à basse température à la partie de la cuve. Un quart est vinifié en barriques.

ACCORDS METS-VIN : lotte rôti, filets de perche ou Terrine de poulet, rôti de porc.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-11 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%

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Le domaine

M. Chapoutier

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Avis sur M. Chapoutier Saint-Péray Les Tanneurs 2008

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Le cépage Essentiellement de la Marsanne Le sol Les raisins proviennent de 2 types de terroirs: les sols calcaires donnent de la fraîcheur au vin alors que les arènes granitiques sur lesquelles se situent d'autres parcelles donnent au vin de la minéralité et du caractère Les vendanges Récolte manuelle La vinification Pressurage des raisins entiers. Fermentation à basse température pour la partie en cuve. Une partie est également vinifiée en barriques L'élevage L'élevage se fait sur lies avec bâtonnages réguliers. Les fûts et les cuves sont assemblés au printemps avant la mise en bouteille.
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Saint-Péray Les Tanneurs Chapoutier 2008

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4/5

Belle robe brillante aux reflets verts. Nez ouvert sur beaucoup de fraîcheur avec des notes de pomme verte, de fleurs blanches et de miel. Bouche élégante, qui allie vivacité et minéralité.
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