M. Chapoutier Saint-Joseph Deschants 2016

M. Chapoutier (Saint-Joseph)

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M. Chapoutier a élaboré ce M. Chapoutier Saint-Joseph Deschants 2016 (19,74€), un vin rouge de Saint-Joseph avec des grappes de syrah de la vendange 2016. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à M. Chapoutier Saint-Joseph Deschants 2016 avec 4 sur 5 points.

Caractéristiques · M. Chapoutier Saint-Joseph Deschants

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2016 Autres milésimes
Appellation:Saint-Joseph (Rhône,France)
Cave: M. Chapoutier
Volume: 75cl
Cépages: Syrah
Allergènes: Contient des sulfites

Description · M. Chapoutier

M. Chapoutier

M. Chapoutier Saint-Joseph Deschants 2016 (Syrah)

DÉGUSTATION DE M. Chapoutier Saint-Joseph Deschants M. 2016:

  • Vue: grenat intense.
  • Nez: Très floral, évolution vers réglisse et d'épices.
  • Bouche: Attaque souple, avec une prédominance de fruits rouges, finale longue avec des notes d'épices.

APPELLATION: Saint-Joseph.

RAISINS: Syrah.

VIEILLISSEMENT: 12 à 18 mois en fûts de chêne et les cuves.

PREPARATION: cuves de vinification en béton ouvert avec deux pompage d'un jour, la fermentation pendant 3 à 4 semaines.

ACCOMPAGNEMENT: saucisse, agneau herinas, filet de chevreuil sauce vénitienne

TEMPERATURE: 16-17ºC

ALCOOL: 13%

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M. Chapoutier

La Maison Chapoutier est producteur vigneron dans les plus grandes appellations de la Vallée du Rhône. Du Côte-Rôtie en passant par l'Hermitage jusqu'au Côtes du Rhône nous voulons vous offrir la meilleure photographie du terroir. Elle existe depuis 1808, date à laquelle le lointain aïeul Polydor...

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Avis

Avis ajouté sur M. Chapoutier Saint-Joseph Deschants 2016

Blanco & Gomez Wine Merchants INT

Publié le 04.49

4/5

M. Chapoutier Saint-Joseph Deschants 2016

rouge grenat intense. Très floral (violette) sur le nez, se développant en arômes de réglisse et d'épices. La bouche a une attaque souple avec des arômes dominants de fruits rouges et la finale est longue avec la persistance des arômes d'épices.

Plus d'avis sur M. Chapoutier Saint-Joseph Deschants 2016

XO-vin

Publié le 13.27

4 /5

Robe grenat intense. Nez très floral, notamment sur la violette, évolue vers la réglisse et les épices. En bouche, c'est une attaque souple, avec une dominante de fruits rouges. La finale est longue, marquée par les épices.
LilleAuxVins Arthur

Publié le 03.56

4 /5

Vin M.Chapoutier - Deschants - Rouge Le Saint-Joseph Deschants 2010 marrie la structure minérale du millésime avec des notes de prune fraîche et d'anis. Accord mets/vins : Charcuterie. Carré d'agneau aux fines herbes. Filet de biche sauce grand veneur. Fromage de brebis de type Ossau-iraty (fromage à pâte serrée du pays basque). Volume d'alcool : 13% Domaine Chapoutier Depuis deux cents ans dans la vallée du Rhône, et aujourd'hui aussi en Roussillon et en Australie la maison Chapoutier produit les plus grands vins : Hermitage, Côte Rôtie, Chateauneuf du Pape, Saint-Joseph, Crozes Hermitage, Luberon. Nos vignobles et nos sélections parcellaires sont cultivés soit en bio soit en Biodynamie par respect du terroir. Humilité et Volonté : Les mots qui caractérisent le mieux la Maison M. Chapoutier. Une Maison qui cultive ses vignes dans le plus grand respect des équilibres naturels et des terroirs, depuis 1808. Un blason, Fac et spera (Fais et espère), devenu devise familiale. Deux verbes pour dire toute la patience, toute l'audace qu'il faut avoir dans ce métier. Patience vis-à-vis de la nature qui préside. Audace du vigneron qui observe, choisit et accompagne. Le vin sera l'expression de cette alchimie.

Résumé des notes

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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 3 opinions »

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Domaine Michel Chapoutier Saint-Joseph Deschants 2009
Ce Saint-Joseph Deschants 2009 du Domaine Michel Chapoutier est issu d'un vignoble de Syrah situé autour de Tournon, sur les villages de Mauves, Saint-Jean de Muzols et Lemps. C'est sous le nom de vin de Mauves que ce vin était connu au 19ème siècle et apprécié jusqu'en Russie à la table des tsars. Il offre une belle robe grenat intense avec un nez floral dans sa jeunesse qui évolue ici, après presque 10 années de garde, vers des notes réglissées et truffées. L'attaque en bouche est souple, la finale est longue et l'ensemble est opulent et soyeux, marqué par les fruits rouges et les épices2009 est un millésime d'exception pour les vins de la Vallée du Rhône septentrionale, avec des raisins de Syrah en abondance et récoltés parfaitement sains et mûrs. Le millésime 2009 fait partie des tous meilleurs millésimes des 50 dernières années avec 2003, 1999, 1990 ou encore 1978.Retrouvez les vins du Domaine Michel Chapoutier actuellement en vente chez La Bouteile Dorée.

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