Tendances:

Saint-Estèphe

Haut Marbuzet Saint-Estèphe 2002

75cl

RP87ParkerWS90Wine SpectatorRVF17RVF

35,75€ (Prix approximatif)

Le petit + à savoir…

En 1952, la parcelle de 7 hectares du Château Haut-Marbuzet, laissée en quasi-désuétude par le domaine Mac Carthy, est rachetée en rente viagère par Hervé Dubosc. Rapidement rejoint par son fils Henri, il procède à la rénovation du terroir, multipliant les innovations techniques, souvent imitées par la profession, comme l'utilisation du chêne neuf pour l'élevage en fûts, devenue une norme très répandue. La consécration intervient en 2003 avec le classement du château au rang de Cru Bourgeois Exceptionnel. La régularité de leur saint-estèphe incite les plus grandes tables européennes et celles des palais de la République à le plébisciter.

Exposé sur un coteau de Marbuzet, face à la Gironde, le vignoble est planté sur une croupe de graves argilo-calcaires. L'encépagement est de 50 % en Cabernet Sauvignon, 40 % en Merlot et 10 % en Cabernet Franc. Les raisins sont vendangés très mûrs et égrappés. Le matériel utilisé est traditionnel comme les cuves en béton préférées à celles en inox. L'élevage s'effectue dans des fûts de chêne dont certains sont neufs. La vinification artisanale est la clé de la personnalité et du succès de Haut-Marbuzet.

Le millésime 2002 est de couleur rouge grenat foncé. Des arômes de fruits noirs, de poivre et de sous-bois composent le nez. Le palais est structuré, l'attaque en bouche très ronde, avec des tanins souples et fondus. La finale est longue et expressive, s'achevant sur des saveurs vanillées et fruitées. Les promesses de la cuvée sont tenues pour un vin arrivé à pleine maturité.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2002
Appellation:Saint-Estèphe (Bordeaux, France)
Domaine: Château Haut Marbuzet
Contenance: 75cl
Cépages: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.00%

Élaboration de Haut Marbuzet Saint-Estèphe 2002

Haut Marbuzet Saint-Estèphe 2002 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot)

DEGUSTATION :

  • Vue : Rouge rubis.
  • Nez : Arômes de fruits mûrs puis d'épices orientales.
  • Bouche : Goût boisé et soyeux.

APPELLATION : Saint-Estèphe.

DOMAINE : Château Haut Marbuzet.

CÉPAGES : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot.

VIEILLISSEMENT : Élevage de 18 mois en barriques de chêne neuves.

ACCOMPAGNEMENT : Viandes rouges et gibier.

TEMPERATURE : 16ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 13%

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Comment le déguster

Température de service

16-18ºC

Accords mets et vins

Notation

RP87ParkerWS90Wine SpectatorRVF17RVF

Avis sur Haut Marbuzet Saint-Estèphe 2002

4

9 avis des clients
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4 /5

DEGUSTATION:
- Vue : Château Haut Marbuzet 2002 se distingue par son beau violet
- Nez: affiche des notes de cèdre, de boîte à épices, de la terre et de réglisse.
- Bouche: Il est moyennement corsé, avec des cerises douces, est charnue, douce et veloutée

Cépages: 50% merlot, 40% cabernet sauvignon et 10% cabernet-franc
CAVE: Château Haut Marbuzet
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Château Haut Marbuzet 2002

4 /5

DEGUSTATION:
- Vue : Château Haut Marbuzet 2002 est rubis pourpre
- Nez: des notes de fruits mûrs, de vanille, d'épices et de bois
- Bouche: marquée par un bon équilibre entre le fruit et le chêne. persistante.

ACCOMPAGNEMENT: champignons frais farcis de couennes de poulet, sauté de champignons frais lamproie à la bordelaise, viande de cerf cuit dans le vin et la cuisine orientale
Cépages: 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Cabernet Franc
CAVE: Château Haut Marbuzet
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Château Haut Marbuzet 2002

3 /5

Belle rouge Bordeaux. Des arômes de cuir et de tabac à priser. À boire et à oublier.
L'année 2002 a été bonne pour moi un bon ragoût.
Le plus recommandé à Saint-Estèphe.
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Château Haut Marbuzet 2002

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