Tendances:

Saint-Estèphe

Château Ormes de Pez 2011

75cl

RP87-89ParkerWS90Wine SpectatorRVF16RVF

Château Ormes de Pez 2011

26,30€
26,30€
Boutique: Bulles & Co Prix d'autres boutiques Date de livraison estimée: 3 - 4 jours
Frais de port: 7,95€
Prix fixe jusqu'à 6 unités

Le petit + à savoir…

Le Château des Ormes de Pez 2011 offre une belle complexité aromatique et une expression authentique du terroir de Saint Estèphe.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2011 Autres millésimes
Appellation:Saint-Estèphe (Bordeaux, France)
Domaine: Château Ormes De Pez
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.5%
Année Se Terminant À La Consommation Optimale: 2020
Note Vinous: 88-90

Description de Château Ormes de Pez 2011

Château Ormes de Pez 2011 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot)

DEGUSTATION:

  • Vue: Château Les Ormes de Pez 2011 offre une couleur rubis foncé, avec des nuances prunes, violettes.
  • Nez: Séduisant, fruité et doux (cassis, prune, fruits rouges et noirs) et épicé
  • Bouche: opulente, soyeuse avec une finale tournée vers les fruits. Boisé harmonieux, de complexité moyenne

APPELLATION: Saint-Estèphe

VIGNOBLE: Château Les Ormes de Pez

CÉPAGES: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot,

VIEILLISSEMENT: Elevage en fûts de chêne avec une proportion de bois neuf variable d'une année sur l'autre

ACCOMPAGNEMENT: Viandes rouges et viandes grillées

TEMPERATURE: 14-16ºC

ALCOOL: 13.5%

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Comment le déguster

Température de service

14-16ºC

Notes

RP87-89ParkerWS90Wine SpectatorRVF16RVFB+D16Bettane & Desseauve

Avis sur Château Ormes de Pez 2011

4

8 avis des clients
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Votre note pour Château Ormes de Pez 2011:Notez Château Ormes de Pez 2011:

4 /5

Tout est mis en œuvre pour que l'équipement des chais comme les techniques de vinification du Château Les Ormes de Pez associent tradition et modernisme. Durant deux semaines, la fermentation est faite dans des cuves en inox bénéficiant d'un système de régulation des températures.
Le millésime 2011, possède une couleur rubis foncé, avec des nuances prunes.
Son nez fruité et doux (cassis, prune, fruits rouges et noirs) nous séduit et nous envahit.
En bouche est opulente, soyeuse avec une finale tournée vers les fruits. Ce vin est généreux et soyeux.

Boire ou garder: 2014-2026
ACCOMPAGNEMENT: Entrecôtes à la bordelaise
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3 /5

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Fabuleux

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4/5

Ce millésime 2013 est très agréable, le nez est toasté, racé et élégant. Un vin précis d'une belle finale.Boire ou garder: 2017-2025
ACCOMPAGNEMENT: Navarin d'agneau à l'oseille
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Anonyme

4/5

Château Ormes de Pez est la propriété de Jean-Michel Cazes, tout comme Château Lynch-Bages, Grand Cru Classé de Pauillac.

Les 32 hectares de ce Saint-Estèphe se divisent en deux parties dans le hameau de Pez. L’encépagement est composé à 70% de Cabernet-sauvignon, 20% de Merlot et 10% de Cabernet-franc, ainsi qu’une minorité de Petit Verdot.
Tout le travail de vinification est effectué par l’équipe de Lynch-Bages. Les vins sont ensuite élevés pendant 12 à 15 mois en barriques de chêne (45% de neuves).
L’assemblage final est composé de 50 % de Cabernet sauvignon, 41 % de Merlot, 7 % de Cabernet franc et 2 % de Petit Verdot.
Ce millésime 2012 est très agréable, laissant s'exprimer le Merlot dans toute sa rondeur. D'une tendresse appréciable, il offre une finale fraîche et tendue.
Autres notations:
Decanter: 16,5/20
Boire ou garder: 2017-2025
ACCOMPAGNEMENT: Navarin d'agneau à l'oseille
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Anonyme

3.5/5

Trop jeune, mais encore une boisson agréable.
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Château Les Ormes de Pez 2010

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