Château Ormes de Pez 2007

Château Ormes De Pez (Saint-Estèphe)

RP90WS84

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Château Ormes De Pez a élaboré ce Château Ormes de Pez 2007 , un vin rouge de Saint-Estèphe qui contient petit verdot, merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc de 2007 et a un volume d'alcool de 13.00º. Pour accompagner Château Ormes de Pez 2007, rien de mieux que fromage gouda et fromage. 4 points sur 5 est la note moyenne de Château Ormes de Pez 2007 à Drinks&Co et pour les guides et revues du secteur il mérite note robert parker: 90 et score de wine spectator: 84.

Caractéristiques · Château Ormes de Pez

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2007 Autres milésimes
Appellation:Saint-Estèphe (Bordeaux,France)
Cave: Château Ormes De Pez
Volume: 75cl Autres volumes
Notation: RP90WS84
Cépages: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Mariage: EntréesPommes de terreViandeCanardFromageFromage Gouda
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.00%

Description · Château Ormes De Pez

Château Ormes de Pez 2007 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot)

DEGUSTATION:

  • Vue : Château Les Ormes de Pez 2007 a un beau rouge profond
  • Nez: aromatique, pur et agréable, avec des notes de vanille.
  • Boca: Boca tendre, finement fruitée et un goût de mi-corsé. Entré bien établie sans raideur. Bravo et bonne.

ACCOMPAGNEMENT: omelette aux champignons et truffes, cailles aux raisins, filet de boeuf cuit avec des légumes, rôti de porc à l'ananas, canard à l'orange, tournedos béarnaise

Cépages: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

CAVE: Château Les Ormes de Pez

Château Ormes De Pez

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Avis

Avis ajouté sur Château Ormes de Pez 2007

Cavagogo

Publié le 03.52

4/5

Château Les Ormes de Pez 2007

 Les Saint Estèphe sont les vins les plus tanniques du Médoc. Habillés de rouge grenat, ils restent longtemps fermé en bouche pour mieux exploser lorsqu'ils parviennent à maturité. Le millésime 2007 fut un millésime classique du Bordelais, sur l'élégance et la finesse, mais avec un peu moins de longueur en bouche par rapport aux deux millésimes précédents. Les rouges sont souples et fruités et les blancs sont excellents, en particulier les liquoreux.

Plus d'avis sur Château Ormes de Pez 2007

Agnès Arnaud

Publié le 21.03

4 /5

Château Les Ormes de Pez 2007

Il accompagne bien tout type de viande. Je l'ai offert à mon frère et lui aussi l'a apprécié.
Rouge avec des bords de couleur rouille. A l'odorat se remarque l'odeur de fruit sec. Goût de mûres et de fraises des bois.
Valentin Lacavex

Publié le 05.35

3.5 /5

Je l'ai trouvé merveilleux

Univers Millésimes

Publié le 04.54

4 /5

Château Les Ormes de Pez 2007

Château Les Ormes de Pez 2007Cru Bourgeois Exceptionnel - St Estephe

Résumé des notes

(5 avis)
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4/5

Sur 5 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Château Ormes de Pez 2013

Anonyme
Anonyme

4/5

Ce millésime 2013 est très agréable, le nez est toasté, racé et élégant. Un vin précis d'une belle finale.Boire ou garder: 2017-2025
ACCOMPAGNEMENT: Navarin d'agneau à l'oseille

Opinions sur Château Ormes de Pez 2012

Anonyme
Anonyme

4/5

Château Ormes de Pez est la propriété de Jean-Michel Cazes, tout comme Château Lynch-Bages, Grand Cru Classé de Pauillac.

Les 32 hectares de ce Saint-Estèphe se divisent en deux parties dans le hameau de Pez. L’encépagement est composé à 70% de Cabernet-sauvignon, 20% de Merlot et 10% de Cabernet-franc, ainsi qu’une minorité de Petit Verdot.
Tout le travail de vinification est effectué par l’équipe de Lynch-Bages. Les vins sont ensuite élevés pendant 12 à 15 mois en barriques de chêne (45% de neuves).
L’assemblage final est composé de 50 % de Cabernet sauvignon, 41 % de Merlot, 7 % de Cabernet franc et 2 % de Petit Verdot.
Ce millésime 2012 est très agréable, laissant s'exprimer le Merlot dans toute sa rondeur. D'une tendresse appréciable, il offre une finale fraîche et tendue.
Autres notations:
Decanter: 16,5/20
Boire ou garder: 2017-2025
ACCOMPAGNEMENT: Navarin d'agneau à l'oseille

Opinions sur Château Ormes de Pez 2011

Anonyme
Anonyme

4/5

Tout est mis en œuvre pour que l'équipement des chais comme les techniques de vinification du Château Les Ormes de Pez associent tradition et modernisme. Durant deux semaines, la fermentation est faite dans des cuves en inox bénéficiant d'un système de régulation des températures.
Le millésime 2011, possède une couleur rubis foncé, avec des nuances prunes.
Son nez fruité et doux (cassis, prune, fruits rouges et noirs) nous séduit et nous envahit.
En bouche est opulente, soyeuse avec une finale tournée vers les fruits. Ce vin est généreux et soyeux.

Boire ou garder: 2014-2026
ACCOMPAGNEMENT: Entrecôtes à la bordelaise

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