Tendances:

Saint-Estèphe

Château Ormes de Pez 1990

75cl

WS91Wine Spectator

Château Ormes de Pez 2016

39,60€
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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 1990 Autres millésimes
Appellation:Saint-Estèphe (Bordeaux, France)
Domaine: Château Ormes De Pez
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot
Allergènes: Contient des sulfites
Des caves Château Ormes De Pez (Saint-Estèphe) nous vient Château Ormes de Pez 1990 , un vin rouge dont la sélection contient merlot et cabernet sauvignon de la vendange 1990. Plats à base de canard et fromage gouda sont idéaux pour accompagner ce vin Saint-Estèphe. La communauté de Drinks&Co valorise Château Ormes de Pez 1990 avec 4 points sur 5 et il a été ponctué de score de wine spectator: 91.

Description de Château Ormes de Pez 1990

Château Ormes de Pez 1990 (Cabernet Sauvignon et Merlot)

NOTES DE DEGUSTATION :

  • Vue : Château Les Ormes de Pez 1990 a une couleur rouge rubis.
  • Nez: arômes d'herbes.
  • Bouche : Bonne intensité, des tanins fermes et une matière grasse et de texture lisse.

 

RAISINS: Cabernet Franc, Merlot et Cabernet Franc

APPELLATION: Château Les Ormes de Pez

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Comment le déguster

Notes

WS91Wine Spectator

Avis sur Château Ormes de Pez 1990

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1 avis des clients
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Château Les Ormes de Pez 1990Cru Bourgeois Exceptionnel - St Estephe
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Château Les Ormes de Pez 1990

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4/5

Ce millésime 2013 est très agréable, le nez est toasté, racé et élégant. Un vin précis d'une belle finale.Boire ou garder: 2017-2025
ACCOMPAGNEMENT: Navarin d'agneau à l'oseille
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Anonyme

4/5

Château Ormes de Pez est la propriété de Jean-Michel Cazes, tout comme Château Lynch-Bages, Grand Cru Classé de Pauillac.

Les 32 hectares de ce Saint-Estèphe se divisent en deux parties dans le hameau de Pez. L’encépagement est composé à 70% de Cabernet-sauvignon, 20% de Merlot et 10% de Cabernet-franc, ainsi qu’une minorité de Petit Verdot.
Tout le travail de vinification est effectué par l’équipe de Lynch-Bages. Les vins sont ensuite élevés pendant 12 à 15 mois en barriques de chêne (45% de neuves).
L’assemblage final est composé de 50 % de Cabernet sauvignon, 41 % de Merlot, 7 % de Cabernet franc et 2 % de Petit Verdot.
Ce millésime 2012 est très agréable, laissant s'exprimer le Merlot dans toute sa rondeur. D'une tendresse appréciable, il offre une finale fraîche et tendue.
Autres notations:
Decanter: 16,5/20
Boire ou garder: 2017-2025
ACCOMPAGNEMENT: Navarin d'agneau à l'oseille
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Anonyme

4/5

Tout est mis en œuvre pour que l'équipement des chais comme les techniques de vinification du Château Les Ormes de Pez associent tradition et modernisme. Durant deux semaines, la fermentation est faite dans des cuves en inox bénéficiant d'un système de régulation des températures.
Le millésime 2011, possède une couleur rubis foncé, avec des nuances prunes.
Son nez fruité et doux (cassis, prune, fruits rouges et noirs) nous séduit et nous envahit.
En bouche est opulente, soyeuse avec une finale tournée vers les fruits. Ce vin est généreux et soyeux.

Boire ou garder: 2014-2026
ACCOMPAGNEMENT: Entrecôtes à la bordelaise
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Anonyme

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