Château Ormes de Pez 1988

Château Ormes De Pez (Saint-Estèphe)

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Château Ormes De Pez a crée ce Château Ormes de Pez 1988 , un vin rouge de Saint-Estèphe avec des grappes sélectionnées de cabernet sauvignon, cabernet franc et merlot de 1988. Comme suggestion gastronomique, il est recommandé de combiner ce Château Ormes de Pez 1988 avec fromage gouda et fromage. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Château Ormes de Pez 1988 avec 4 sur 5 points.

Caractéristiques · Château Ormes de Pez

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 1988 Autres milésimes
Appellation:Saint-Estèphe (Bordeaux,France)
Cave: Château Ormes De Pez
Volume: 75cl
Cépages: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Mariage: EntréesPommes de terreViandeCanardFromageFromage Gouda
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Château Ormes De Pez

Château Ormes de Pez 1988 (Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon)

DÉGUSTATION DE Château Les Ormes de Pez 1988:

  • Vue: intense et rouge rubis brillant.
  • Nez: nez de mûres épices de fruits noirs et de fumée.
  • Bouche: bouche riche et puissant, une belle tempérament à la fin.

APPELLATION: Saint-Estèphe.

RAISINS: 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Cabernet Franc.

ACCOMPAGNEMENT: lapin longe, jambon de porc, sauce à steak.

TEMPÉRATURE: 17ºC

Château Ormes De Pez

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Avis

Avis ajouté sur Château Ormes de Pez 1988

Univers Millésimes

Publié le 04.46

4/5

Château Les Ormes de Pez 1988

Château Les Ormes de Pez 1988Cru Bourgeois Exceptionnel - St Estephe

Plus d'avis sur Château Ormes de Pez 1988

Pierre Faubert

Publié le 08.05

4 /5

Château Les Ormes de Pez 1988

J'ai pris contact avec et ils m'ont envoyé dans un magasin où il était en vente.
Rouge avec des reflets violets. Les parfums les plus forts sont ceux de roses rouges. Légère saveur fumée.

Résumé des notes

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Sur 2 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Château Ormes de Pez 2013

Anonyme
Anonyme

4/5

Ce millésime 2013 est très agréable, le nez est toasté, racé et élégant. Un vin précis d'une belle finale.Boire ou garder: 2017-2025
ACCOMPAGNEMENT: Navarin d'agneau à l'oseille

Opinions sur Château Ormes de Pez 2012

Anonyme
Anonyme

4/5

Château Ormes de Pez est la propriété de Jean-Michel Cazes, tout comme Château Lynch-Bages, Grand Cru Classé de Pauillac.

Les 32 hectares de ce Saint-Estèphe se divisent en deux parties dans le hameau de Pez. L’encépagement est composé à 70% de Cabernet-sauvignon, 20% de Merlot et 10% de Cabernet-franc, ainsi qu’une minorité de Petit Verdot.
Tout le travail de vinification est effectué par l’équipe de Lynch-Bages. Les vins sont ensuite élevés pendant 12 à 15 mois en barriques de chêne (45% de neuves).
L’assemblage final est composé de 50 % de Cabernet sauvignon, 41 % de Merlot, 7 % de Cabernet franc et 2 % de Petit Verdot.
Ce millésime 2012 est très agréable, laissant s'exprimer le Merlot dans toute sa rondeur. D'une tendresse appréciable, il offre une finale fraîche et tendue.
Autres notations:
Decanter: 16,5/20
Boire ou garder: 2017-2025
ACCOMPAGNEMENT: Navarin d'agneau à l'oseille

Opinions sur Château Ormes de Pez 2011

Anonyme
Anonyme

4/5

Tout est mis en œuvre pour que l'équipement des chais comme les techniques de vinification du Château Les Ormes de Pez associent tradition et modernisme. Durant deux semaines, la fermentation est faite dans des cuves en inox bénéficiant d'un système de régulation des températures.
Le millésime 2011, possède une couleur rubis foncé, avec des nuances prunes.
Son nez fruité et doux (cassis, prune, fruits rouges et noirs) nous séduit et nous envahit.
En bouche est opulente, soyeuse avec une finale tournée vers les fruits. Ce vin est généreux et soyeux.

Boire ou garder: 2014-2026
ACCOMPAGNEMENT: Entrecôtes à la bordelaise

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