Tendances:

Saint-Estèphe

Château Ormes de Pez 1978

75cl

Château Ormes de Pez 2016

39,60€
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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 1978 Autres millésimes
Appellation:Saint-Estèphe (Bordeaux, France)
Domaine: Château Ormes De Pez
Contenance: 75cl
Cépages: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Allergènes: Contient des sulfites
Château Ormes De Pez élabore Château Ormes de Pez 1978 , un vin rouge de l'appellation Saint-Estèphe à base de merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc de 1978. Château Ormes de Pez 1978 s'accompagne habituellement de canard et fromage gouda. 4 points sur 5 est la note moyenne des consommateurs de Château Ormes de Pez 1978 à Drinks&Co.

Description de Château Ormes de Pez 1978

Château Ormes de Pez 1978 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot)

Notes de dégustation:

  • Vue : Château Les Ormes de Pez 1978 montre un rubis de lumière
  • Nez: arômes de tabac, de vanille et de la terre
  • Bouche: Bonne acidité colonne vertébrale aide à maintenir ensemble le cuir, le cacao et des notes de pâte d'amande sur le palais.

Mariage: côte de boeuf frit, pigeon rôti et canard Nantes.

Cépages: 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Cabernet Franc

Domaine: Château Lynch Bages

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Comment le déguster

Avis sur Château Ormes de Pez 1978

4

3 avis des clients
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Votre note pour Château Ormes de Pez 1978:Notez Château Ormes de Pez 1978:

4 /5

DEGUSTATION DE Château Les Ormes de Pez 1978:
- Vue: Lumière rubis.
- Nez: arômes de cassis, de cèdre et d'épices.
- Bouche: corsé, bons tanins robustes, une bonne structure et acidité.

APPELLATION: Saint-Estèphe.

RAISINS: 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Cabernet Franc.

ACCOMPAGNEMENT: bœuf et le gibier.
TEMPÉRATURE: 16 °C
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Château Les Ormes de Pez 1978

Donnez votre avis sur d'autres millésimes de Château Ormes de Pez 1978201320122011

4/5

Ce millésime 2013 est très agréable, le nez est toasté, racé et élégant. Un vin précis d'une belle finale.Boire ou garder: 2017-2025
ACCOMPAGNEMENT: Navarin d'agneau à l'oseille
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Anonyme

4/5

Château Ormes de Pez est la propriété de Jean-Michel Cazes, tout comme Château Lynch-Bages, Grand Cru Classé de Pauillac.

Les 32 hectares de ce Saint-Estèphe se divisent en deux parties dans le hameau de Pez. L’encépagement est composé à 70% de Cabernet-sauvignon, 20% de Merlot et 10% de Cabernet-franc, ainsi qu’une minorité de Petit Verdot.
Tout le travail de vinification est effectué par l’équipe de Lynch-Bages. Les vins sont ensuite élevés pendant 12 à 15 mois en barriques de chêne (45% de neuves).
L’assemblage final est composé de 50 % de Cabernet sauvignon, 41 % de Merlot, 7 % de Cabernet franc et 2 % de Petit Verdot.
Ce millésime 2012 est très agréable, laissant s'exprimer le Merlot dans toute sa rondeur. D'une tendresse appréciable, il offre une finale fraîche et tendue.
Autres notations:
Decanter: 16,5/20
Boire ou garder: 2017-2025
ACCOMPAGNEMENT: Navarin d'agneau à l'oseille
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Anonyme

4/5

Tout est mis en œuvre pour que l'équipement des chais comme les techniques de vinification du Château Les Ormes de Pez associent tradition et modernisme. Durant deux semaines, la fermentation est faite dans des cuves en inox bénéficiant d'un système de régulation des températures.
Le millésime 2011, possède une couleur rubis foncé, avec des nuances prunes.
Son nez fruité et doux (cassis, prune, fruits rouges et noirs) nous séduit et nous envahit.
En bouche est opulente, soyeuse avec une finale tournée vers les fruits. Ce vin est généreux et soyeux.

Boire ou garder: 2014-2026
ACCOMPAGNEMENT: Entrecôtes à la bordelaise
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Anonyme

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