Château Ormes de Pez 1975

Saint-Estèphe

Actuellement Château Ormes de Pez 1975 n'est pas à vendre, mais vous pouvez acheter Château Ormes de Pez 2016

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Vin crée en Saint-Estèphe, ce Château Ormes de Pez 1975 est un rouge dont la sélection contient merlot et cabernet sauvignon de la vendange 1975. Prendre ce Château Ormes de Pez 1975 avec fromage gouda et fromage pour profiter encore plus de sa saveur. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Château Ormes de Pez 1975 avec 4 sur 5 points.

Caractéristiques · Château Ormes de Pez

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 1975 Autres milésimes
Appellation:Saint-Estèphe (Bordeaux,France)
Volume: 75cl
Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot
Mariage: EntréesPommes de terreViandeCanardFromageFromage Gouda
Allergènes: Contient des sulfites

Plus d'avis sur Château Ormes de Pez 1975

Florence Dupuis

Publié le 23.02

4 /5

Château Les Ormes de Pez 1975

Je l'ai pris avec de la morue et des patates. Il faisait partie des vins lors d'une dégustation.
Couleur profonde, caractéristique du Château Les Ormes de Pez. Ce a l'odeur du café. Comparé aux précédents, ce 1975 n'avait rien d'intéressant.

Résumé des notes

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4/5

Sur 1 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Château Ormes de Pez 2013

Anonyme
Anonyme

4/5

Ce millésime 2013 est très agréable, le nez est toasté, racé et élégant. Un vin précis d'une belle finale.Boire ou garder: 2017-2025
ACCOMPAGNEMENT: Navarin d'agneau à l'oseille

Opinions sur Château Ormes de Pez 2012

Anonyme
Anonyme

4/5

Château Ormes de Pez est la propriété de Jean-Michel Cazes, tout comme Château Lynch-Bages, Grand Cru Classé de Pauillac.

Les 32 hectares de ce Saint-Estèphe se divisent en deux parties dans le hameau de Pez. L’encépagement est composé à 70% de Cabernet-sauvignon, 20% de Merlot et 10% de Cabernet-franc, ainsi qu’une minorité de Petit Verdot.
Tout le travail de vinification est effectué par l’équipe de Lynch-Bages. Les vins sont ensuite élevés pendant 12 à 15 mois en barriques de chêne (45% de neuves).
L’assemblage final est composé de 50 % de Cabernet sauvignon, 41 % de Merlot, 7 % de Cabernet franc et 2 % de Petit Verdot.
Ce millésime 2012 est très agréable, laissant s'exprimer le Merlot dans toute sa rondeur. D'une tendresse appréciable, il offre une finale fraîche et tendue.
Autres notations:
Decanter: 16,5/20
Boire ou garder: 2017-2025
ACCOMPAGNEMENT: Navarin d'agneau à l'oseille

Opinions sur Château Ormes de Pez 2011

Anonyme
Anonyme

4/5

Tout est mis en œuvre pour que l'équipement des chais comme les techniques de vinification du Château Les Ormes de Pez associent tradition et modernisme. Durant deux semaines, la fermentation est faite dans des cuves en inox bénéficiant d'un système de régulation des températures.
Le millésime 2011, possède une couleur rubis foncé, avec des nuances prunes.
Son nez fruité et doux (cassis, prune, fruits rouges et noirs) nous séduit et nous envahit.
En bouche est opulente, soyeuse avec une finale tournée vers les fruits. Ce vin est généreux et soyeux.

Boire ou garder: 2014-2026
ACCOMPAGNEMENT: Entrecôtes à la bordelaise

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