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Saint-Emilion

Château Soutard 2011

75cl

RP88-90Parker

Château Soutard 2011

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Le petit + à savoir…

Le Château Soutard est l'un des plus anciens domaines de la commune de Saint-Emilion. Grand Cru Classé de Saint-Émilion, le vignoble qui s'étend sur une vingtaine d'hectares est situé pour la plus grande partie sur le plateau calcaire de l'appellation.

"Très belle finesse de tanin, allonge délicate et profonde, intensité discrète mais énergique. Beau volume et confirmation des progrès du cru." (Bettane & Desseauve).

Le vin n'est ni filtré ni collé, ce qui lui permet de s'enrichir au fil des années. Potentiel de garde de 5 à 10 ans.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2011 Autres millésimes
Appellation:Saint-Emilion (Bordeaux, France)
Domaine: Château Soutard
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Merlot (65%), Cabernet Franc (35%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13,5%

Description de Château Soutard 2011

Château Soutard 2011 (Merlot et Cabernet Franc)

DEGUSTATION :

  • Vue : Pourpre, presque noir.
  • Nez : Arômes de fenouil, de truffe et de framboise noire.
  • Bouche : Compacte et dense. Une finale ronde, pleine de cerises.

APPELLATION : Saint-Emilion Grand Cru.

RAISINS : 70% Merlot et 30% Cabernet Franc.

VITICULTURE : Vendanges manuelles. Cuves en bois et en inox.

ACCOMPAGNEMENT : viandes, fromages à pâte molle.

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Comment le déguster

Température de service

16-18ºC

Le domaine

Château Soutard

La Mondiale, déjà propriétaire des Châteaux Larmande (Grand Cru Classé) et Grand Faurie La Rose (Grand Cru) deux domaines contigus à Soutard, rachète alors la propriété avec l'ambition de voir s'épanouir ce magnifique fleuron dans le plus grand respect de son histoire… de son esprit.

En savoir plus sur le domaine

Notes

RP88-90Parker

Avis sur Château Soutard 2011

4.5

6 avis des clients
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5/5

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Château Soutard 2011

4 /5

DEGUSTATION DE Château Soutard 2011:
- Vue: rouge violet
- Nez: arômes de fenouil, de framboise truffe noire
- Bouche: moyen Housi, une finition ronde, pleine de cerises

APPELLATION: St Emilion (France)
VIGNOBLE: Château Soutard
RAISINS: Merlot, Cabernet Franc

MMARIDAJE VIN: viandes, fromages à pâte molle.
TEMPÉRATURE: 14-16 °CC
ALCOOL: 13,5%
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4 /5

DEGUSTATION DE Château Soutard 2011:
- Vue: cremesí rouge
- Nez: arômes de fruits noirs et truffe
- Bouche: moyenne, corps mou, arôme de cerises dans le milieu

APPELLATION: St Emilion (France)
VIGNOBLE: Château Soutard
RAISINS: Cabernet Franc, Merlot

ACCOMPAGNEMENT: fromages à pâte dure, viandes
TEMPÉRATURE: 17 °C
ALCOOL: 14,5%
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,

4 /5

DEGUSTATION DE Château Soutard 2011:
- Vue: Couleur rouge violet
- Nez: intense avec des arômes de framboise et de truffes
- Bouche: moyennement corsé, facile à boire avec épicée et de cerise

APPELLATION: Saint Emilion (France)
VIGNOBLE: Château Soutard
RAISINS: Merlot, Cabernet Franc

ACCOMPAGNEMENT: viandes, fromages
TEMPÉRATURE: 15 °C
ALCOOL: 13,5%
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5/5

super bon
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4.5/5

tres bon
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4/5

Ce pays de petites exploitations possède des terroirs d'une grande diversité et les vins ont ainsi chacun leur personnalité. Pour les cépages, on note une nette domination du merlot, complété par le cabernet franc et le cabernet-sauvignon.
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Anonyme

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