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Saint-Emilion

Château Dassault 2010

75cl

RP89ParkerWS92Wine Spectator

Château Dassault 2010

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Le Château Dassault Grand cru Classé Saint-Émilion 2010 est "une belle réussite. Il se distingue par un style très généreux, presque opposé au profil du millésime, il est élégant et gracieux."

Le critique James Suckling lui a attribué une note de 94/100.

Il se dégustera avec une viande rouge rôtie ou braisée, des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2010 Autres millésimes
Appellation:Saint-Emilion (Bordeaux, France)
Domaine: Château Dassault
Contenance: 75cl
Cépages: Merlot
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 15%

Description de Château Dassault 2010

Château Dassault 2010 (Merlot)

DEGUSTATION:

  • Vue : Château Dassault 2010 2010 est marron
  • Nez: elle est exprimée dans un fruit très mûr, légèrement confits, avec un tour et un abondant matériel. Il est profond, dense, avec un bois luxueux sans perdre l'élégance et la grâce.
  • Bouche: Bouche de bonne longueur, révèle un élégant cadre en bois de décision et offre une belle, mûre et soyeuse. Réglisse, myrtille, d'épices douces envahissent le domaine de la parcelle gourmand.

Cépages: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

CAVE: Château Dassault

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Le domaine

Château Dassault

Château Dassault

En 1955, Marcel Dassault fait l'acquisition du Château à Saint-Emilion, l'une des appellations les plus renommées du Bordelais.

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Notes

RP89ParkerWS92Wine Spectator

Avis sur Château Dassault 2010

4

5 avis des clients
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4 /5

NOTES DE DÉGUSTATION DE Château Dassault 2010:
- Vue: grenat.
- Nez: arômes de fruits mûrs, légèrement confits, avec une touche de bois luxuriante.
- Bouche: Rond et large champ, élégant, mûr et soyeux du bois, de réglisse, d'épices douces, les bleuets.

APPELLATION: Bordeaux.
VIGNOBLE: Château Dassault
RAISINS: 83% Merlot, 12% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon.

TEMPERATURE: 16-18 °C
ALCOOL: 15%
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3 /5

Belle couleur cerise. On remarque des effluves de baies. Vin profond avec des arômes de fruits rouges.
Accompagnez votre premier plat avec ce Château Dassault.
Un rouge à boire avec cette personne.
Vous ne trouverez pas ce Château Dassault au supermarché.
Il est conseillé de servir le rouge de Saint-Emilion à la bonne température.
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Donnez votre avis sur d'autres millésimes de Château Dassault 201020132012

4/5

Château Dassault 2013 possède un nez plein de fraîcheur et confituré. Une belle matière et un bel équilibre pour ce vin. Les tanins sont fondants et puissants mais structurés. Une belle réussite.
Selon Bettane & Desseauve : "Valeur sûre : Régulier comme une horloge, on retrouve Château Dassault aux belles places tous les ans. Bonne définition élégante et ferme, fruit rouge précis, tanin bien dessiné, allonge."
"Lots of blueberry and dark-chocolate character. Medium to full body with very good fruit in the center palate and a medium finish " selon James Suckling"
Boire ou garder: 2016-2021
ACCOMPAGNEMENT: Fondue savoyarde
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Anonyme

4/5

Autrefois nommé Château Couperie, Ce Saint-Emilion Grand Cru est rebaptisé en 1955 lorsque Marcel Dassault en fait l’acquisition, qu’il qualifie de « coup de cœur réfléchi ». Après un travail draconien effectué tant sur les 28 hectares de vignes qu’au chai, Château Dassault devient Grand Cru Classé en 1969, reconfirmé en 2006.
La propriété est aujourd’hui aux mains du petit-fils de son acquéreur, Laurent Dassault, épaulé par Laurence Brun. Grâce à une équipe de passionnés, le vignoble mène une politique d’amélioration continue, surveillé de près par le célèbre œnologue conseil : Michel Rolland.
L’encépagement du vignoble est composé de 65% de Merlot, 30% de Cabernet Franc et 5% de Cabernet Sauvignon.

Château Dassault 2012 aura joué la carte de la séduction cette année. Sur de généreuses notes de framboises, de cassis et de mûres, il présente de l’opulence, du corps et une finale suave. Très certainement l’une des révélations de ce millésime.

Autres notations:
Decanter: 16,75/20

James Suckling: 90-91/100


Boire ou garder: 2022-2027
ACCOMPAGNEMENT: Fondue savoyarde
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Anonyme

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