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Saint-Emilion

Château Dassault 2001

75cl

Château Dassault 2018

51,12€
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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2001 Autres millésimes
Appellation:Saint-Emilion (Bordeaux, France)
Domaine: Château Dassault
Contenance: 75cl
Cépages: Merlot
Allergènes: Contient des sulfites
Château Dassault 2001 est un vin rouge de Saint-Emilion produit par Château Dassault avec des grappes sélectionnées de merlot de 2001. Vous pourrez profiter au maximum de ce Château Dassault 2001 avec volailles et viandes en sauce. Un vin valorisé 4 points sur 5 selon les utilisateurs de Drinks&Co.

Description de Château Dassault 2001

Château Dassault 2001 (Merlot)

NOTES DE DÉGUSTATION:

  • Couleur: Château Dassault 2001 a une couleur de la brique rouge profond avec un bord de l'ambre.
  • Nez: Très joli bouquet de cristallisé les prunes, de réglisse et de cannelle.
  • Bouche: tanins frais, denses et puissantes qui sont toujours choquant.

ACCOMPAGNEMENT: cailles grillées ou rôties.

CAVE: Château Dassault.

CÉPAGES: 5% Cabernet Sauvignon, 65% Merlot, 30% Cabernet Franc.

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Comment le déguster

Le domaine

Château Dassault

Château Dassault

En 1955, Marcel Dassault fait l'acquisition du Château à Saint-Emilion, l'une des appellations les plus renommées du Bordelais.

En savoir plus sur le domaine

Avis sur Château Dassault 2001

4

1 avis des clients
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Votre note pour Château Dassault 2001:Notez Château Dassault 2001:

4 /5

Château Dassault, Grand Cru Classé, vintage 2001 in 75 cl, Red wine from Bordeaux in Saint Emilion
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4/5

Château Dassault 2013 possède un nez plein de fraîcheur et confituré. Une belle matière et un bel équilibre pour ce vin. Les tanins sont fondants et puissants mais structurés. Une belle réussite.
Selon Bettane & Desseauve : "Valeur sûre : Régulier comme une horloge, on retrouve Château Dassault aux belles places tous les ans. Bonne définition élégante et ferme, fruit rouge précis, tanin bien dessiné, allonge."
"Lots of blueberry and dark-chocolate character. Medium to full body with very good fruit in the center palate and a medium finish " selon James Suckling"
Boire ou garder: 2016-2021
ACCOMPAGNEMENT: Fondue savoyarde
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Anonyme

4/5

Autrefois nommé Château Couperie, Ce Saint-Emilion Grand Cru est rebaptisé en 1955 lorsque Marcel Dassault en fait l’acquisition, qu’il qualifie de « coup de cœur réfléchi ». Après un travail draconien effectué tant sur les 28 hectares de vignes qu’au chai, Château Dassault devient Grand Cru Classé en 1969, reconfirmé en 2006.
La propriété est aujourd’hui aux mains du petit-fils de son acquéreur, Laurent Dassault, épaulé par Laurence Brun. Grâce à une équipe de passionnés, le vignoble mène une politique d’amélioration continue, surveillé de près par le célèbre œnologue conseil : Michel Rolland.
L’encépagement du vignoble est composé de 65% de Merlot, 30% de Cabernet Franc et 5% de Cabernet Sauvignon.

Château Dassault 2012 aura joué la carte de la séduction cette année. Sur de généreuses notes de framboises, de cassis et de mûres, il présente de l’opulence, du corps et une finale suave. Très certainement l’une des révélations de ce millésime.

Autres notations:
Decanter: 16,75/20

James Suckling: 90-91/100


Boire ou garder: 2022-2027
ACCOMPAGNEMENT: Fondue savoyarde
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Anonyme

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